Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Turėdami tinkamų žinių, nesunkiai atpažinsite, kada agurkai prinokę. Mūsų vadovas ne tik informuos jus apie tai, bet ir apie tai, kaip geriausiai nuimti ir laikyti agurkus.

Trumpai tariant

  • Vasarą agurkai greitai sunoksta
  • per vėlai nuėmus derlių, jie gali pernokti
  • Spalvos pakitimas rodo nemalonų skonį
  • Tvirtumas yra svarbus rodiklis
  • Tinkamas laikymas užtikrina ilgą šviežumą

brandos požymiai

Pats savaime lengva pasakyti, ar agurkas prinokęs. Būtina laikytis tik šių punktų:

  • malonus, gaivus kvapas
  • vienodos, tamsiai žalios spalvos
  • Agurkas tvirtas iš visų dalių
  • Korpusas įtemptas

Patarimas: Kitas rodiklis yra dydis. Čia turėtumėte orientuotis į atitinkamą veislę. Agurkas arba gyvatės agurkas yra arba, žinoma, bus ilgesnis nei užkandžių agurkas.

Pernokę agurkai

Pernokusius agurkus pastebėti taip pat lengva, kaip ir prinokusius. Tai apima šiuos požymius:

  • dėmės
  • gelsvos iki rusvos spalvos pakitimas
  • nemalonus kvapas
  • minkšta konsistencija

Net pernokęs agurkas, kuris yra minkštas tik galuose, jau turi šiek tiek kartaus aromato. Tada jis taip pat turi įtakos skoniui. Todėl derliaus nuėmimas turėtų vykti beveik subrendus.

laikas

Kada agurkai sunoks, priklauso nuo įvairių veiksnių. Tai apima, pavyzdžiui:

  • priežiūra
  • įvairovė
  • vieta
  • temperatūros
  • maistinių medžiagų tiekimas
  • pirminis veisimas arba daigumas
  • Sėjos ar sodinimo laikas atvirame lauke

Anksti šiltnamyje arba švelnaus klimato sąlygomis auginamiems agurkams pumpurai ir vaisiakūniai išsivysto greičiau nei tiesiai į lauką sėjamiems augalams.

Patarimas: Skiepyti lauko agurkai yra ypač atsparūs, be jokių problemų gali būti auginami ir be šiltnamio. Jie auga greitai ir per trumpą laiką sukuria pumpurus.

Derliaus nuėmimas – instrukcijos

Kai agurkas prinokęs ir paruoštas derliaus nuėmimui, reikia atlikti reikiamus veiksmus. Tai yra:

  • Atlikite reguliarius patikrinimus: Gerai prižiūrimi ir pakankamai šilumos agurkai auga labai greitai. Vaisiakūniai gali subręsti per kelias dienas. Todėl augalą reikia apžiūrėti bent kas dvi dienas.
  • Naudokite švarų pjovimo įrankį: Siekiant užtikrinti, kad po derliaus nuėmimo augalai nepadidėtų patogenų ar kenkėjų užkrėtimo rizika, prieš naudojimą peilius ir žirkles reikia kruopščiai išvalyti. Tam tinka dezinfekavimo priemonės, alkoholis arba verdantis vanduo. Be to, pjovimo įrankiai turi būti aštrūs. Priešingu atveju ūgliai gali sutraiškyti, o tai reiškia, kad nupjauti paviršiai užsidaro lėčiau ir prasčiau.
  • Tegul atliekos seka: Nuimant derlių, augalą galima tiesiogiai patikrinti, ar jis nepažeistas. Parazitai, ligos, nudžiūvę lapai ar negyvos augalų dalys turi būti nedelsiant pašalinti. Genėjimas užtikrina, kad augalas būtų oresnis, sumažinama ligų ir kenkėjų rizika. Be to, lapai ar šoniniai ūgliai nėra prisitvirtinę prie vaisiakūnių. Taip išvengiama dėmių, atsiradusių dėl šešėlių ar puvimo.

Tinkamai laikyti

Sunokusių agurkų derlių svarbu ne tik nuimti tinkamu laiku, bet ir laikyti. Nes jei norite auginti augalus ir gauti kuo didesnį derlių, turite užtikrinti ir galiojimo laiką. Nors galite puikiai ir ilgai išsaugoti agurkų veisles, kad galėtumėte marinuoti, tačiau žalias agurkas nėra toks pat ilgas.
Tačiau tinkamai laikomas jis gali išlikti šviežias ir traškus savaitę. Atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus:

  • tamsus
  • vėsu, bet ne šalta, optimali yra 10–13 laipsnių šilumos
  • nelaikykite šalia daržovių ar vaisių, iš kurių išsiskiria etilenas

Šie vaisiai yra obuoliai ir pomidorai. Taigi turėtumėte juos laikyti atskirai nuo agurkų. Priešingu atveju brendimas bus labai greitas, todėl per trumpą laiką jis bus pernokęs.

Patarimas: Idealiai tinka daržovių skyrius šaldytuve arba vėsi vieta rūsyje.

Dažnai užduodami klausimai

Kiek laiko galima laikyti supjaustytą agurką?

Agurkų griežinėliai šaldytuve išsilaikys bent dieną ar dvi, jei tik bus laikomi sandariame inde, o supjaustyti paviršiai bus lygūs. Priešingu atveju jie išdžius ir taps minkšti. Nukenčia ir skonis. Be to, puvinys gali įsitvirtinti labai greitai arba plisti pelėsis.

Ką daryti, jei agurko skonis yra kartaus?

Skonio pasikeitimas rodo, kad daržovė sugedo. Jei taip, išmeskite juos, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu.

Ar agurkus galima skinti ir žiemą?

Jei yra šiltnamis arba pakankamai šviesos ir šilumos galima užtikrinti kitu būdu, tai nesunkiai įmanoma. Tačiau idealiai tinka šildomas šiltnamis ar oranžerija. Ypač tam puikiai tinka užkandžių agurkai ir neužima daug vietos.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Daržovių sodas