Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Savory yra prieskoninė ir virtuvės žolelė, turinti stiprų savo skonį, tiek šviežią, tiek džiovintą. Galima virti arba naudoti šviežią su žaliomis daržovėmis ir salotomis. Skaitykite čia, kaip tinkamai auginti pikantišką.
Trumpai tariant
- vienmetis vasarinis pikantiškas (Satureja hortensis) ir nuo dvejų iki daugiametis žieminis ar kalnų pikantiškas (Satureja montana) yra geriausiai žinomi
- nedideli augimo, pjaustymo ir prieskonių nukrypimai
- nėra didelių priežiūros skirtumų
- Sėti nuo balandžio iki gegužės arba rugpjūčio mėnesį (sėklų konteineriuose arba lauke)
- Galimas ir tiesioginis sodinimas iš įsigytų jaunų augalų (sodinimo atstumas: 30 x 30 centimetrų)
vieta ir dirvožemis
Auginant pikantišką, ypač svarbios vietos ir dirvožemio sąlygos. Mėgsta šiltas, nuo vėjo apsaugotas ir saulėtas vietas. Saulė suteikia ypatingą aromatą. Idealiu atveju jis stovi atskirai, nes savaime pasėja ir gali turėti įtakos kitų augalų augimui.
Tiek vasariniai (kairėje), tiek žieminiai pikantiški (dešinėje) mėgsta saulėtas vietas.
- Dirvožemis turi būti gerai nusausintas ir šiek tiek kalkingas
- kurių pH yra nuo 5,7 iki 7,2
- Vasarinė pikantiška mėgsta lengvą, maistingų ir humusingą dirvą
- Kalninė pikantiška mėgsta nederlingą, neturtingą maistinių medžiagų, gerai drenuojančią dirvą
- auginti ant tankaus, priemolio podirvio, gerina pralaidumą
- su pemza, kvarciniu smėliu arba ceolitu
Priežiūros instrukcijos
Žemiau pateikiamas vadovas, kaip tinkamai pasirūpinti pikantiškumu, kai jis sėkmingai užaugintas. Taip teisingai laistysite, patręšite, nupjausite ir peržiemojate Satureją.
laistyti ir tręšti
Šios žolelės vandens poreikis yra gana mažas. Abi rūšys daug geriau susidoroja su sausomis sąlygomis nei su drėgnomis sąlygomis. Daugeliu atvejų visiškai pakanka natūralaus lietaus kiekio. Papildomas laistymas turėtų būti atliekamas tik užsitęsus sausrai ir ypač karštomis vasaros dienomis. Priklausomai nuo vietos, vazonėlius reikia laistyti dažniau. Geriausias laikas yra tada, kai išdžiūsta du viršutiniai substrato centimetrai. Pikantiški taip pat yra labai taupūs, kai kalbama apie mitybos reikalavimus. Vienametę žolę galima tręšti šiek tiek kompostu pavasarį, žieminį variantą – ragų drožlėmis.
Žiemos pikantiškas vertina dovanų ragų drožles.
Patarimas: Kartais taip pat gali būti prasminga dirvą praturtinti trupučiu kalkių.
Kirpti
vasariškas pikantiškas
Norint auginti šią pikantišką rūšį, nereikia sudėtingo genėjimo. Tačiau, jei norite paskatinti augimą ir lapų formavimąsi, genėti prieš žydėjimą yra gera idėja. Pakanka patrumpinti stiebus maždaug dešimčia centimetrų. Tai prasminga, net jei pikantiškojo viršūnėlės dėl sunkumo pradeda smigti į žemę. Sezono pabaigoje visas augalas nupjaunamas iki žemės.
žiemiškas pikantiškas
- auga stipresnis ir medesnis nei vasarinis pikantiškas
- reguliarus kirpimas, todėl yra priežiūros dalis
- geriausias laikas tam maždaug balandžio mėn
- Kopūstą supjaustykite iki vienos ar dviejų rankų pločio virš žemės
- Taip pat pašalinkite pasenusius, pažeistus ir sušalusius ūglius
- nuvalykite negyvus lapus
- Jei reikia, rudenį nupjaukite dar kartą
- iki maždaug dešimties centimetrų virš žemės
- Augalas auga šakotesnis ir krūmesnis
- Reguliarus genėjimas apsaugo nuo per didelio lignėjimo
Patarimas: Iš esmės turėtumėte būti atsargūs ir neįpjauti senos medienos. Jei taip atsitiks, augalams prireiks šiek tiek laiko atsigauti.
žiemoti
Peržiemojimas taip pat yra priežiūros dalis. Vasarinį pikantiškumą kasmet reikia sodinti arba sėti iš naujo. Nors žieminė pikantiška yra laikoma atspari, ją reikia saugoti nuo stipraus šalčio, ypač atšiauriose vietose. Norėdami tai padaryti, pakanka žolę apibarstyti eglės šepečiu, vilna ar lapais. Vazonuose auginamiems egzemplioriams reikia šiek tiek daugiau apsaugos. Be jo rulonas galėtų gana greitai užšalti. Kad to išvengtumėte, puodą pastatykite šviesioje ir vėsioje, bet neužšąlančioje patalpoje. Tai gali būti pastogė, garažas ar laiptinė.
paplitimas
Yra trys skirtingi būdai, kuriais galite dauginti pikantišką maistą:
- sėja
- auginiai
- padalinys
Sėjos instrukcijos
Sėti ypač naudinga vasaros pikantiškiems. Naudojama sėkla turi būti kuo šviežesnė, kitaip gali atsitikti taip, kad ji dygsta retai arba visai nedygsta. Tai galioja tiek savo, tiek pirktoms sėkloms. Pikantieji sėjami tiesiai vietoje nuo balandžio iki birželio, priklausomai nuo oro sąlygų. Arba galite dėti pirmenybę sėklų dėkluose.
Pikantiški daigai sėklų dėkle
- pirmiausia gerai atlaisvinkite dirvą
- Jei reikia, įmaišykite šiek tiek komposto
- sėti eilėmis, minimalus atstumas apie 25 cm
- orientacijai nubrėžkite mažus griovelius
- Jame paskirstykite sėklas ir lengvai paspauskite
- Sėklos priklauso lengviesiems gemalams
- todėl tik šiek tiek padengtas smėliu ar žeme
- atsargiai supilkite ir laikykite vidutiniškai drėgną
- Dygimo temperatūra nuo 15 iki 20 laipsnių
- Dygimo laikas nuo dviejų iki keturių savaičių
- Išskirkite, kai tik pasirodys pirmieji lapai
- sodindami laikykitės 20-30 cm atstumo
Patarimas: Kadangi sėklos yra labai smulkios, jas paskirstyti gali būti naudinga naudoti nedidelį sietelį. Kad derlių būtų galima nuimti kuo ilgiau, taip pat patartina maždaug kas dvi savaites sėti antrines sėklas.
Apie auginius
- idealus žiemos pikantiškumo dauginimo būdas
- geriausias laikas liepos ir rugpjūčio mėn
- nupjaukite vieną ar daugiau pusiau lignuotų auginių
- maždaug aštuonių – dešimties centimetrų ilgio
- pirmiausia nuimkite apatinius lapus
- tada įdėkite auginius į stiklinę vandens, kad įsišaknytų
- tada nuneškite į šviesią ir šiltą vietą
- Šaknų formavimasis dažniausiai po kelių dienų
- galiausiai pasodinkite įsišaknijusius auginius į mažus vazonėlius
- Pirmaisiais metais namuose žiemoja jaunus augalus
- lauke iki kito pavasario
Patarimas: Daugiamečių žolių dauginimas paprastai rekomenduojamas kas dvejus ar trejus metus, nes laikui bėgant jis praranda jėgą. Beje, vasarinius pipirus galima dauginti ir auginiais.
padalinys
Geriausias laikas dalytis yra pavasarį. Norėdami tai padaryti, iškaskite augalą ir kastuvu arba aštriu peiliu padalykite jį į dvi ar daugiau dalių. Kiekviena iš šių dalių turi būti bent kumščio dydžio. Dabar jie sodinami atskirai į galutinę vietą ir visa tai gerai laistoma.
derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Apskritai žieminius pikantiškus galima skinti beveik visus metus, vasarinius – nuo vasaros iki rudens. Paprastai pikantiškas derlius turi būti nuimamas pasodinus, prieš žydėjimą ir žydėjimo metu. Eterinių aliejų kiekis yra prieš žydėjimą aukščiausia ir atitinkamai žolė aromatingiausias. Aromatas jau išnyksta žydint.
Sausas pikantiškas
Nuskintą žolelę galima naudoti šviežią arba džiovintą ilgiau laikyti. Džiovinant neprarandamas aromatas, priešingai, jis tampa dar intensyvesnis. Jei jis sausas, galite įdėti į sandariai uždaromus stiklainius tamsioje ir sausoje vietoje apie 1 metus parduotuvė.
Patarimas: Norėdami išdžiovinti, suriškite pikantiškas šakeles ir pakabinkite jas erdvioje ir nuo saulės apsaugotoje vietoje. Arba taip pat galite naudoti orkaitę arba dehidratatorių. Bet kokiu atveju, džiovinant pikantišką, temperatūra neturi viršyti 40 laipsnių Celsijaus.
ligos ir kenkėjai
Neteisinga miltligė
Tai daugiausia atsiranda ant vienmečių augalų. Būdingas baltų dėmių susidarymas apatinėje lapų pusėje, kurios toliau plinta. Pažeistos augalo dalys turi būti nedelsiant ir dosniai pašalintos ir pašalintos. pažadėk pagalbą Šarmas iš išrūgų ir vandens (1:1) arba iš pieno ir vandens (1:5). Tuo augalai purškiami kelis kartus.
Norėdami kovoti su miltlige ant pikantiškų patiekalų, tinkamomis proporcijomis sumaišykite vandenį ir pieną, supilkite skystį į purkštuvą ir reguliariai purkškite žoleles.
pilkas pelėsis
Paveikia jau nusilpusius augalus. Pirmiausia ant lapų ir žiedų atsiranda stiklinės, blyškios dėmės. Vėliau augalus pasidengia pilkas pelėsio sluoksnis, nunyksta lapai ir ūgliai. Štai jis Pašalinkite visą augalą patartina, nes grybiena išgyvena ant augalo.
cikados
Maždaug nuo gegužės vidurio galima pamatyti baltų, pilkų iki sidabro spalvos blizgančių pradūrimo žymių. Lapai atrodo margi, pamažu nyksta žalia spalva, vystosi nekrozė. A radikalus genėjimas po derliaus nuėmimo gali sunaikinti užkrėtimą. Kitu atveju siūlo Neem preparatų naudojimas įjungta.
Juodųjų pupelių amaras
Jis sėdi ant augalų didelėmis juodomis kolonijomis. Taip pat yra lipčiaus, ant kurios gali įsikurti suodžių pelėsis. Utėlės taip pat gali perduoti pupelių geltonosios mozaikos virusą. Tinka kovai natūralūs plėšrūnai pvz., ladybugs ir lacewings, taip pat Neem aliejus ir rapsų aliejaus preparatai.
Dažnai užduodami klausimai
Ar reikia į ką atsižvelgti sodinant?Taip, jei norite auginti pikantišką, turėtumėte būti atsargūs ir nesodinti jo ten, kur jau buvo, arba palaukti bent ketverius metus, kol vėl sodinsite. Taip yra dėl šio augalo nesuderinamumo su savimi.
Kuris pikantiškas yra tinkamas balkono dėžėms?Tam ypač tinka šliaužiantis kalnų pikantiškumas, smulkesnė dekoratyvinė forma. Jis auga plokščias ir pagalvęs, jo lapai yra mažesni, yra gero aromato ir dėl savo ryškiai baltų žiedų yra gražūs.
Ar galima ir pikantišką džiovinti su gėlėmis?Taip, tai įmanoma be jokių problemų, tik tada skonis yra šiek tiek švelnesnis. Beje, vasariniai pikantiški žydi nuo liepos mėnesio, o kalnų pikantiški – nuo rugpjūčio iki spalio.