Uogakrūmiai aptinkami ne tik namų sode. Taip pat yra daug laukinių krūmų, kurie veda uogų vaisius. Pagal uogų spalvą galima nustatyti rūšį.

Trumpai tariant

  • Būkite atsargūs su laukiniais krūmais, ne visos uogos yra valgomos
  • Uogakrūmiai yra daugelio gyvūnų, ypač paukščių, buveinė
  • Kultivuojami krūmai ne visada gali būti aiškiai priskirti spalvai

Baltos uogos

Baltauogis amalas (Visum album) – nuodingas

Šaltinis: H. Zell, Viscum album 002, Redagavo Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Vasarą amalai išnyksta savo medžių šeimininkų lapijoje, tačiau rudenį, kai medžiai pradeda plikti, šakose ypač pastebimi maži ar didesni apvalūs žali rutuliukai. Jie yra pusiau parazitai, kurie patenka į medžių takus. Amalas yra krūmas, kuris niekada neliečia žemės. Jie žydi kovo mėnesį, o vaisius neša žiemą. Amalas yra populiari Kalėdų puošmena. Sode negalima sodinti amalų. Tačiau obelys taip pat gali būti amalų šeimininkai. Trys baltųjų uogų amalų porūšiai yra vietiniai Europoje:

  • Lapuočiai amalai
  • eglės amalas
  • pušies amalas

Snowberry (Symphoricarpos albus) - nuodingas

Snieguolės kilusios iš Šiaurės Amerikos. Europoje jis buvo pristatytas kaip dekoratyvinis krūmas, o dabar gamtoje vis labiau paplitęs kaip laukinis krūmas. Būdingi balti vaisiai, dėl kurių augalas taip pat pavadino petardą. Saulėtoje vietoje petardos žydi nuo birželio iki rugsėjo. Vaisiai sunoksta nuo liepos iki spalio.

Serbentai (Ribes) – valgomi

Serbentai – vienas populiariausių sodo uogakrūmių. Yra daug skirtingų veislių, kurios taip pat turi skirtingas uogų spalvas. Be raudonųjų vaisių veislių, yra juodųjų ir baltųjų serbentų. Serbentų krūmai gali tapti laukiniai ir tada juos galima rasti laukinėje gamtoje, pavyzdžiui, miško pakraščiuose ar gyvatvorėse. Juos lengva atskirti nuo kitų uogakrūmių pagal lapų formą ir tipiškas uogų sruogas. Sodinimo laikas sode yra rudenį arba pavasarį. Žydėjimo laikas yra balandžio arba gegužės mėnesiais, vaisiai sunoksta vasarą ir aromatingiausi skonis saulėje.

Geltonos arba oranžinės uogos

Šaltalankis (Hippophae rhamnoides) – valgomas

Šaltalankis ypač pastebimas dėl daugybės oranžinės raudonumo uogų. Vaisius veda tik moteriškos lyties krūmai, tačiau apdulkinimui šalia reikia vyriško krūmo. Todėl kelis krūmus visada reikia sodinti kartu. Šaltalankis taip pat dažnai naudojamas gyvatvorėse, nes tai vertingas medis paukščiams ir kitiems gyvūnams. Sunkus derlius dėl daugybės spyglių, reikėtų mūvėti pirštines. Vaisiuose yra daug vitamino C.

Avietė (Rubus idaeus) – valgoma

minkšti vaisiai

Avietės auginamos sode. Jie auga ant grotelių, žydi ir neša vaisius ant vienmečių ūglių, pritvirtintų prie laidų. Raudoni vaisiai itin aromatingi, o uogas dažniausiai lengva prižiūrėti. Išdžiūvusią reikia laistyti, plokščias šaknis nuo išdžiūvimo saugo mulčio danga, o pavasarį įpylus komposto, taip pat užtikrina maisto medžiagų tiekimą. Be raudonvaisių veislių, yra ir geltonųjų aviečių. Sodinimo laikas yra rudenį arba pavasarį, vieta turėtų būti kuo saulėtesnė.

Pastebėti: Teigiama, kad geltonvaisės veislės yra mažiau jautrios vaisių kenkėjams.

Agrastas (Ribes uva-crispa) – valgomas

Agrastas taip pat yra vienas iš augalų, kurie dažnai auginami sode. Priklausomai nuo veislės, vaisiai yra balti, raudoni arba žali. Svarbi agrastų savybė yra spygliai, suteikiantys jai pavadinimą.

Priežiūros instrukcijos:

  • saulėta vieta
  • maistinių medžiagų turtingas dirvožemis
  • mulčias
  • tręšti pavasarį
  • vandens, kai išdžius
  • reguliariai iškirpti

Ugniaragis (Pyracantha) – nuodingas

Ugniaragis nėra kilęs iš Vokietijos, tačiau dažnai sodinamas kaip dekoratyvinis medis sode, nes yra visžalis, o vaisiai sunoksta patrauklios spalvos – nuo geltonos iki oranžinės iki raudonos. Be to, ugniažolės laikomas geru paukščių apsaugos medžiu. Jo ilgi spygliai apsaugo paukščių lizdus nuo plėšrūnų, o vaisiai yra paukščių maisto dalis žiemą. Krūmai užauga iki 6 m aukščio.

Raudonos uogos

Paprastoji vilkuogė (Lycium barbarum, taip pat goji uogos) – valgoma

Vietinis erškėtis anksčiau buvo laikomas nuodingu, jis priklauso nakvišų šeimai, kaip matyti iš purpurinių žiedų. Dabar žinoma, kad vaisiai yra ne tik valgomi, bet ir labai sveiki. Ypač ekologiškuose medelynuose galite įsigyti goji uogų augalų sodui. Sodinimo metu reikia naudoti šaknų barjerą, kitaip vilkuogė linkusi daugintis ir išstumti kitus augalus.

Sausmedis (Lonicera caprifolium, taip pat tikrasis sausmedis, kvapusis sausmedis arba Jelängerjelieber) – nevalgomas

Šaltinis: Pipi69e, Lonicera caprifolium vaisiai, redaguota iš Plantopedia, CC0 1.0

Sausmedis nėra vietinis krūmas, bet dažnai auga laukiniais krūmais ir todėl gali sukelti painiavą. Tiesą sakant, sausmedžiai priklauso lianoms ir yra vijokliniai augalai, mėgstantys naudoti kitus augalus, medžius, gyvatvores ar laisvai augančius krūmus kaip laipiojimo priemones. Tada kito augalo lapijoje atsiranda ne tik spalvingi, kvapnūs žiedai, bet ir smulkūs, raudoni vaisiai, kurių nevalgyti, jų toksiškumas neaiškus.

Pastebėti: Sausmedžiai tinka ir kaip žemės danga be laipiojimo pagalbinės priemonės.

Stambiavaisės spanguolės (Vaccinium macrocarpon, taip pat spanguolės) – valgomos

Spanguolės daugiausia žinomos anglišku pavadinimu ir neatrodo kaip vietinis augalas. Tiesą sakant, tai natūralizuotas visžalis žemaūgis krūmas, priklausantis viržių šeimai ir augantis pelkėse. Spanguolių pavadinimas kilęs nuo augalo žiedų, kurių kuokeliai primena gervės snapą.

Paprastoji raugerškis (Berberis vulgaris, dar žinomas kaip erškėtis, acto uogos) – nuodingas

Raugerškis užauga iki 3 m aukščio ir yra vasariškai žalias. Geltonos gėlės pasirodo nuo gegužės iki birželio. Raudona uoga yra vienintelė augalo dalis, kuri nėra nuodinga. Tačiau dėl didelio rūgščių kiekio vaisiai beveik nevalgomi, jie tarnauja kaip maistas paukščiams. Kadangi augalas yra tarpinis grūdų rūdžių šeimininkas, jis buvo beveik išnaikintas. Šiandien gamtoje jis yra daug rečiau paplitęs nei anksčiau.

Mėlynos arba violetinės uogos

Erškėtis (Prunus espinosa, taip pat gerklė, rūgščioji slyva) – valgoma

Sloga yra laukinis krūmas, mėgstantis plisti gyvatvorėse ir paukščių prieglaudose. Sode jai būtinai reikia šaknų barjero sodinimo metu, kad būtų galima kontroliuoti požemines papėdes. Krūmai pilni dyglių, kurie apsunkina derliaus nuėmimą. Mėlynieji vaisiai ypač tinkami valgyti po pirmųjų šalnų. Prieš tai juose per daug taninų. Slotus reikia virti.

Mėlynė (Vaccinium, taip pat mėlynė) – valgoma

Mūsų miškuose kilę laukinių šilauogių krūmai nėra tas pats, kas kultūrinė šilauogė, kuri auginama sode. Tai ateina iš Šiaurės Amerikos. Pagrindinis skirtumas matomas violetiniuose arba mėlynuose vaisiuose. Kultūrinių mėlynių minkštimas yra šviesus, o laukinės veislės minkštimas yra tamsios spalvos. Dažniausiai pasitaiko retuose miškuose. Laukinės rūšys laikomos aromatingesnėmis. Geriausias metas mėlynes sodinti yra ruduo.

Pastebėti: Laukinės mėlynės turėtų mįjungta prieš vartojimą nuplaukite, kad sumažintumėte lapės kaspinuočio riziką.

Juodosios uogos

Aronija (aronia) – valgoma

Šie krūmai kilę iš Šiaurės Amerikos. Jo vaisiai laikomi supermaistu, tačiau vargu ar valgomi žali, nes jų skonis labai rūgštus ir aitrus. Jie geriau tinka perdirbti, pavyzdžiui, uogienei ar sultims. Aronija yra labai patrauklus medis. Pavasarį šviečia baltais žiedais, vasarą vaisiai pajuoduoja, o rudenį lapija ryškiai raudona.

Juodasis šeivamedis (Sambucus nigra) – valgomas

Nuodingomis laikomos visos juodojo šeivamedžio augalo dalys, išskyrus visiškai sunokusius juodus vaisius, kuriuos prieš vartojimą būtina išvirti. Baltas, kvepiančias gėles galima panaudoti ir virtuvėje, iš jų pasigaminti sirupą. Juodasis šeivamedžio šeivamedis yra stačias, kelių metrų aukščio krūmas, kuris labai ryškus dėl baltų žiedų pavasarį ir juodos vaisių spalvos vasarą/rudenį. Šeivamedžiui miške gali užsikrėsti grybas, vadinamas Judo Ear, kuris, beje, yra valgomas.

Ligustras (Ligustrum, taip pat Rainweiden) – nuodingas

Šaltinis: AnRo0002, 20141101 Ligustrum vulgare1, redagavo Plantopedia, CC0 1.0

Šis populiarus gyvatvorės augalas išaugina juodųjų uogų grupes, kurios maitina paukščius. Ligustras užauga kelių metrų aukščio kaip laukinis augalas, sode tikrasis aukštis priklauso nuo genėjimo priemonių. Gėlių spalva balta. Be laukinių ligustrų, yra keletas auginamų veislių, kurias galima sodinti sode įvairiais tikslais. Kadangi ligustras priklauso alyvmedžių šeimai, jis labai atsparus sausrai.

Paprastoji vyšnia (Prunus padus, taip pat Aelkirsche, pelkinė vyšnia, Elsenkirsche) – valgoma

Šaltinis: Anneli Salo, Prunus padus - Tuomi - Marjoja H9256 C, Redagavo Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Paukščių vyšnia paprastai auga kaip medis, bet gali pasirodyti ir kaip krūmas iki 10 m aukščio. Juodieji vaisiai suteikia jam pavadinimą, nes jie yra išdėstyti kaip vynuogės. Baltos gėlės atsiveria balandžio arba gegužės mėn. Paukščių vyšnią puola voratinklis, kuris savo lervas deda į augalą ir gali suėsti medį ar krūmą visiškai pliką, tačiau tai nepažeidžia augalo gyvybingumo, po kurio laiko vėl išdygs.

Sedula (Cornus, taip pat Hornstrauch) - netoksiška, bet nevalgoma žalia

Šaltinis: AnRo0002, 20130921Cornus sanguinea, redaguota iš Plantopedia, CC0 1.0

Sedulų rūšims priskiriamas ragelis, medis su valgomais raudonais vaisiais. Be to, raudonoji sedula plačiai paplitusi Vokietijoje. Ypatingi bruožai yra raudoni ūgliai ir ryškiai raudoni rudens lapai. Žydėjimo laikotarpis trunka nuo gegužės iki birželio. Krūmai antrą kartą žydi dažnai vasaros pabaigoje, kai vaisiai jau pradeda derėti. Visiškai prinokusius vaisius galima perdirbti į uogienę.

Gervuogė (Rubus, taip pat rasa) – valgoma

Gervuogė aptinkama ne tik soduose kaip kultūrinis augalas, jis auga ir laukinėje miške ar gyvatvorėse, kur linkęs greitai daugintis ir dėl spygliuočių gali suformuoti neįveikiamus pomedžius. Tačiau jie yra saugi prieglauda paukščiams. Sodui yra veislių (taip pat su geltonais vaisiais), kurios yra be spyglių ir palengvina derliaus nuėmimą.

Priežiūros instrukcijos:

  • kuo pilnesnė saulė
  • maistinių medžiagų turtingas, gerai nusausintas dirvožemis
  • laipiojimo pagalba
  • pavasarinis tręšimas
  • Mulčiavimas apsaugo nuo dehidratacijos
  • Nuskintų vytelių pjovimas

Dažnai užduodami klausimai

Ar lengva surinkti vaisius iš laukinių krūmų?

Jei krūmai patikimai identifikuoti, uogas iš laukinių krūmų galima rinkti nedideliais kiekiais, panašiai kaip grybaujant. Tačiau tai galioja tik viešosioms vietoms, jei žemė, kurioje auga krūmas, turi savininką, reikia paprašyti savininko leidimo.

Ar galima valgyti valgomas uogas žalias?

Tai nepatartina dėl įvairių priežasčių. Viena vertus, valgomos uogos kartais būna nuodingos arba nevalgomos žalios. Be to, žemos uogos gali būti užsikrėtimo lapės kaspinuočiu šaltinis. Apytiksliai nuo juosmens aukščio galima rinkti žalias valgomas uogas, skirtas iš karto vartoti.

Ar uogakrūmiai reiklūs?

Laukiniai krūmai iš esmės yra labai prisitaikantys ir gana nereiklūs sode. Kita vertus, auginami krūmai dėkingi už daugiau trąšų ir dažnesnį laistymą. Genėjimas taip pat turėtų būti atliekamas reguliariai, siekiant derliaus.

Kategorija:

Sodo augalai