Pak Choi yra plačiai paplitęs Azijoje ir patiekiamas su įvairiais wok patiekalais. Vidurio Europoje daržovė tampa vis populiaresnė, nes jas galima nuimti po trumpo laiko, todėl puikiai tinka kaip tolesnis derlius jau nuimtoje lysvėje. Lapai auga purioje rozetėje. Jų skonis švelnus ir ypač virškinamas. Vadovaujantis šiais nurodymais, kryžmažiedę daržovę auginti namų sode nėra sunku.
Pasodinkite pak choi
veislių pasirinkimas
Yra įvairių Pak Choi rūšių, kurios auginamos skirtingai. Mažesnės veislės siūlomos kaip Baby Pak Choi ir reikalauja mažiau vietos lysvėje nei vešlios veislės. Dauguma veislių auginamos šiltnamiuose, nes Pak Choi mėgsta šiltą, drėgną klimatą. Tačiau yra veislių, kurias galima auginti ir lauke.
- Mei Qing Choi: kompaktiškas pasirinkimas kubilams ar balkonų dėžėms
- Joi Choi (F1): sparčiai auganti veislė, kuriai reikia daugiau vietos
- Misome: greitai auganti baby pak choi veislė, dažnai auginama Vokietijoje
- Baltosios garstyčios: ilgalapė veislė, skirta sėjai lauke
vieta ir substratas
Pak Choi yra vienas iš sunkiųjų tiekėjų, kurie mėgsta vidutiniškai sunkią ir maistingų medžiagų turinčią dirvą. Pekino kopūstą galite gerai auginti kreidingoje dirvoje, kuri yra puri ir turi gerą drenažą. Šilumos poreikis nėra ypač didelis, todėl kultūra Vidurio Europoje yra verta. Tolygus klimatas su dideliu drėgnumu užtikrina sveiką ir energingą augimą. Žiemines daržoves galima auginti ir saulėje, ir daliniame pavėsyje, tačiau reikėtų užtikrinti, kad jos būtų apsaugotos nuo vėjo.
sėja
Nuo balandžio mėnesio galima pradėti sėti mini šiltnamyje. Jei daugiau šalnų nesitikima, jaunus augalus į lauką galima sodinti nuo balandžio pabaigos. Tačiau jei pavasaris labai šiltas, kryžmažiedis augalas linkęs šaudyti. Taip atsitinka ir esant per žemai temperatūrai. Todėl kininius kopūstus pageidautina sėti tiesiai į lauką kaip žieminę daržovę nuo liepos iki rugpjūčio mėn.
- Sėjos gylis: du centimetrai
- Dygimo temperatūra – minimali: 12 °C
- Dygimo temperatūra – optimali: nuo 18 iki 22 °C
- Auginimo laikas: nuo dviejų iki trijų savaičių
Jei daržoves auginote vazone ir norite sodinti jaunus augalus lauke, reikėtų kuo mažiau pažeisti šaknų gumulėlį. Jis sodinamas eilėmis, kurios yra 15–20 centimetrų atstumu. Tarp jaunų augalų turi būti 25 centimetrų laisvas plotas, kad jie galėtų optimaliai vystytis.
sėjomaina
Nuėmus žieminių daržovių derlių, toje pačioje lysvėje jas auginti reikėtų tik po trejų metų pertraukos. Nesėkite sėklų tose vietose, kur auginote kitų rūšių kopūstus, ropes ar kryžmažiedžius daržoves. Visos kitos daržovių rūšys idealiai tinka kaip priešsėlis.
patarimas: Porai, salotos ir morkos yra geri sodinimo partneriai mišriam derliui. Bulvės netinka lovos kaimynams.
priežiūra
Vasaros mėnesiais turėtumėte reguliariai grėbti lysvę, kad dirvožemis liktų purus. Kai temperatūra ypač šilta, augalams reikia daugiau vandens, todėl turėtumėte reguliariai naudoti laistytuvą. Sausomis dienomis galite pabarstyti lapų rozetes, kad padidintumėte drėgmę. Jei prieš sėją lysvę praturtinote kompostu, tolesnis tręšimas augimo fazėje nėra būtinas.
derlius
Po aštuonių iki dešimties savaičių lapų rozetės yra paruoštos derliui. Galite skinti atskirus lapus per visą auginimo sezoną. Skonis ir konsistencija keičiasi su amžiumi, todėl švelnumas prarandamas. Nuimdami visus pak choi augalus, pašalinkite kiekvieną kitą rozetę. Tai suteikia likusiems egzemplioriams daugiau erdvės tolesniam jų vystymuisi. Kai atšals, turite keletą variantų:
- Uždenkite augalus lauke vilna
- Iškaskite pak choi su šaknimis ir laikykite drėgname smėlyje
- Marinuoti lapai
pastebėti: Lapai itin jautrūs spaudimui. Jei skinate atskirus lapus, po derliaus nuėmimo turėtumėte juos greitai apdoroti.
Ligos
Pak Choi yra atsparus patogenams, nes augalai trumpai stovi ant lysvės. Baltasis kopūstas taip pat vengia pekino kopūsto, kai randa alternatyvių maisto šaltinių. Siekiant užkirsti kelią šakniavaisių plitimui, po derliaus nuėmimo ant lysvės nepalikite stiebelių.
kenkėjų
Vasaros mėnesiais pak choi augalus retkarčiais užkrečia maži vabalai. Dažniausiai tai yra blusų vabalai. Vabzdžiai ėda lapuose esančias skylutes ir gali stipriai pažeisti jaunus augalus. Jų lervos gyvena dirvoje ir minta šaknimis. Reguliariai laistydami arba mulčiuodami laikykite dirvą drėgną ir atlaisvinkite substratą, kad išvengtumėte kenkėjų užkrėtimo.
