Paprastasis šalavijas, kaip amžinai žaliuojantis krūmas, daugeliui sodininkų sukelia galvos skausmą, kai genėjimas yra priežiūros programos dalis. Tai vienodai taikoma derliui, formai ir priežiūrai. Sumedėjusiomis šakomis šalia žemės ir žoliniais ūgliais aukščiau, Viduržemio jūros prieskoninis augalas nežydi nei kaip krūmas, nei kaip daugiametis žolinis augalas, todėl reikia modifikuoto genėjimo. Tai skamba sudėtingiau nei yra. Šiose instrukcijose praktiškai paaiškinama, kada ir kaip teisingai pjaustyti šalavijus.
pokrūmis
Kas yra pokrūmis?
Profesionalus krūmų genėjimas atsižvelgia į ypatingą jų augimo ciklą. Tikrasis šalavijas žengia viduriu tarp žolinio daugiamečio augalo ir visiškai sumedėjusio krūmo. Jei toliau trumpai susipažinsite su šio augalo fiziologija, tai jau nebebus sodininkystės paslaptis, kokius ūglius nupjaunate teisingai, kada ir kokiu mastu.
- Šūviai šalia žemės: laipsniškas lignifikacija su keliais lapais
- Ankstesni filialai: pusiau lignizuotas augimas su polinkiu lignifikuoti
- Šių metų pašalinimas: žoliniai, tankiai lapuoti ir su žiedais vasarą
Regionuose, kuriuose žiemos švelnios, šalavijas išlaiko savo aromatingą lapiją. Kita vertus, dėl stipraus šalčio nukrenta lapai ir vėl nušąla žoliniai augalai. Pavasarį paprastasis šalavijas išdygsta šviežiai iš miegančių, nesušalusių, pusiau sumedėjusių šakų akių.
Norint teisingai supjaustyti virtuvinį šalaviją, reikia šiek tiek apsispręsti. Jei krūmą nupjaunate per giliai, gyvybiškai svarbūs pumpurai tampa žirklių aukomis, todėl švieži ūgliai lieka menki. Jei sodo šalavijas genėsite per mažai, Salvia officinalis akivaizdžiai sumedės ir apnuogins, o tai žymiai sumažins derliaus derlių ir žiedų puošnumą. Toliau pateiktose instrukcijose bus išsamiai paaiškinta, kaip tai padaryti teisingai.
planavimas
Profesionalus genėjimas siekia trijų vienodai svarbių tikslų: dydžio augimo reguliavimas, gausus turtingų šalavijų lapų derlius ir kuo mažesnis sumedėjusio augimo mastas. Taip pasiekiamas trijų krypčių metodas su forma, derliaus nuėmimu ir priežiūros pjūviu.
Praktiškai pasitvirtino toks laiko tarpas:
- Gegužės–rugsėjo pradžia: derliaus nuėmimo laikas naujiems poreikiams arba sandėliavimui
- Birželio mėn. iki rugsėjo pradžios: įprastas topiaras
- Birželis/liepa: pašalinkite žiedynus, jei nepageidautina sėti savaime
- Vasaris/kovas: priežiūros sumažinimas
Nuo rudens iki ankstyvo pavasario šalavijai netrikdomi žirklėmis. Genėjimo priemonės nuo rugsėjo vidurio sukelia šviežius ūglius, o tai žymiai susilpnina virtuvinio šalavijo atsparumą žiemai.
skintos gėlės
Skintos gėlės – taip ar ne?
Tai, kiek nupjaunate gražias paprastojo šalavijo gėles, yra jūsų individualus sprendimas. Jei lysvėje sėti nepageidaujate, galite mėgautis spalvomis, kol su sėklomis pasirodys juodi Klauso vaisiai. Vėliausiai šiuo metu nupjaukite žiedynus iki kitos sveikos lapų poros.
Šiame kontekste nereikėtų pamiršti, kad sodo šalavijų žydėjimo spindesys turi įtakos jo lapų aromatui. Jei pagrindinis dėmesys skiriamas nepakartojamam mėgavimuisi žolelėmis, o ne Viduržemio jūros regiono žiedų magija, geriausia vasaros pradžioje nupjaukite pumpurus besiskleidžiančius ūglius. Kalbant apie paskutinį rudenį, rekomenduojame išvalyti paskutinius nuvytusius žiedynus. Priešingu atveju augalas ir toliau investuos gėlių energiją į Klausen vaisių augimą iki žiemos pradžios. Tai vienodai taikoma šalavijams lysvėse ir vazonuose.
topiarija
Svarbiausia yra tęstinumas
Laiko langas, skirtas šalavijams, yra atviras nuo birželio pradžios iki rugsėjo pradžios. Periodiškas genėjimas neleidžia stipriam šalavijui akivaizdžiai išplisti, sukeldamas nerimą kaimyniniams augalams. Jei Viduržemio jūros aromatų menininkui suteiksite laisvę augti, jis greitai užims nuo vieno iki dviejų kvadratinių metrų lovos vietos. Vazone šakos gestikuliuoja į visas puses ir per vasarą subyra. Be to, reguliarus žirklių naudojimas padės geriau kontroliuoti žalingą sumedėjimą.
Kaip meistriškai supjaustyti šalaviją į formą:
- nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio / pabaigos visi ūgliai nuskabomi, kad augtų kompaktiškai
- reguliariai nupjaukite kai kurias šakas iki pat senos medienos
- selektyviai pašalinkite ūglius, kurie išaugo iš pelėsio
Nuo rugsėjo nutrauksite visas pjovimo priemones. Likusios šakelės ir lapai tarnauja kaip natūrali apsauginė sienelė nuo šalčio ir nuolatinės žiemos drėgmės poskiepiui žemėje. Šiuo saikingu genėjimu reguliuojate šalavijų augimą ir sumedėjimo laipsnį bei sustiprinate jo atsparumą žiemos sunkumams.
pasėlių pjovimas
Iš pirmo žvilgsnio svarbios detalės
Nuo antros gegužės pusės karštiesiems ir šaltiems patiekalams suteikite nepakartojamą aromatą šviežiais savo derliaus šalavijų lapais. Norint, kad Viduržemio jūros regiono žolinis augalas visiškai išnaudotų savo, kaip kulinarijos statybinio bloko, potencialą, svarbu atlikti šią procedūrą.
- derliaus nuėmimo išvakarėse smulkiu purškikliu nuvalykite šalavijas nuo dulkių ir nešvarumų
- geriausias laikas nuimti derlių vėlyvas rytas
- Nuskinkite atskirus lapus arba nupjaukite žolinių ūglių galiukus
Šalavijas suteikia maistui ypatingo stiprumo ir sotumo, jei pagrindinį derlių nuimate prieš žydėjimo laikotarpį. Jei derlius viršija dienos poreikį virtuvėje, suriškite šakas ir leiskite joms išdžiūti aukštyn kojomis vėjuotoje, tamsioje vietoje.
Kombinuotas topiarijos ir pasėlių genėjimas
Jei topiarijaus ir derliaus atskyrimas jums netinka, šalavijas lengvai toleruoja abiejų priemonių derinį. Norint efektyviai naudoti šį variantą, turi būti pakankamai vietos didesniems kiekiams laikyti.
Kaip tai padaryti teisingai:
- dieną prieš, anksti vakare nuplaukite šalavijų augalą
- nuimkite lapus ir ūglių galiukus šviežiam vartojimui kitos dienos vėlyvą rytą
- Jei reikia, nupjaukite nuo 2 iki 5 šakų iki senos medienos
Iškarpų perteklių galima džiovinti, marinuoti arba užšaldyti. Jei kiekis gerokai viršija šviežios kulinarinės žolės poreikį, iš šalavijų lapų pasigaminkite aštraus acto, gerklės lašų ar gaivios želė.
žiemos genėjimas
Taip jūsų šalavijas bus jaunas ir gyvybingas
Sage officinalis gerai nepakenčia radikalaus genėjimo vasarą ar rudenį. Žiemos genėjimas suteikia vertingų paslaugų, užtikrinančių, kad prieskoninis augalas išlaikys jaunatvišką gyvybingumą.
Su šiuo pjūviu galite:
- žiemos pabaigos dieną be šalčio paimkite aštrias, dezinfekuotas žirkles
- Nupjaukite visas šakas rankos plotyje virš žemės
- Išretinkite negyvus ūglius arti žemės
Jei įmanoma, reikėtų vengti radikalaus įpjovimo į seną medieną, nes švieži ūgliai vėluos ir blogiausiu atveju bus apgailėtini. Jei žieminiu kirpimu siekiate atjauninimo, rekomenduojame padalyti į 2 etapus. Pirmaisiais metais pjaukite tik pusę krūmo iki dviejų pirštų virš žemės ir apsiribokite vienu kitos pusės pjūviu iki senos medienos. Antraisiais metais radikaliai nupjaukite pasenusią augalo pusę, o jau atjaunėjusią šalavijo pusę atlikite čia aprašytą įprastą priežiūros genėjimą. Laipsniškas atjauninimas užtikrina, kad jums niekada nereikės be šalavijų derliaus bet kuriuo metų laiku.
Dekoratyvinis šalavijų pjaustymas
Ypatingas atvejis dekoratyvinis šalavijas – taip pavyksta genėti
Šalavijas naudingas ne tik kaip aštri virtuvės žolė. Savo nuostabiai žydinčiomis dekoratyvinėmis rūšimis Viduržemio jūros labiatas paverčia daugiamečius lysves, gėlių kraštelius ir kubilus į vasarišką gėlių jūrą. Bund Deutscher Staudengärtner nusilenkė šiai ekstravagantiškai gėlių magijai, 2003 m. išrinkdama Salvia gentį metų daugiamečiu augalu. Akivaizdu, kad dekoratyvinių šalavijų genėjimas vyksta kitokiomis sąlygomis nei virtuvinio šalavijo derliaus nuėmimas ir formavimas.
Kaip tai padaryti teisingai:
- Po pagrindinio žydėjimo nupjaukite stepinį šalaviją ir kitus dekoratyvinius šalavijus
- geriausias laikas: nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pradžios
- Sutrumpinkite visus išblukusius ūglius iki plaštakos gylio virš žemės
- palikite keletą lapų ant šakų
Dekoratyvinis šalavijas tik trumpą laiką išlaiko šiek tiek raukšlėtą išvaizdą po pakeitimo. Atlygis už pastangas – gražus antrasis žydėjimas rugsėjo ir spalio mėnesiais. Beje, daugiamečio žydėjimo nuotaiką vėl pasisemsite labai greitai, jei po vasaros genėjimo dosniai duosite šiek tiek trąšų ir vandens.
Kadangi dekoratyvinis šalavijas nesumedėja kaip žolinis daugiametis augalas, nupjaukite augalą iki žemės prieš prasidedant žiemai. Arba perkelkite genėjimą į ankstyvą pavasarį, kad nudžiūvę ūgliai būtų naudojami kaip natūralus žiemos kailis. Išvalomi tik nuvytę rudeninio atžydėjimo žiedynai, kad būtų išvengta sėklų. Atšiauriose žiemos vietose ir kubiluose rekomenduojame žiemos apsaugą.