Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Raguota violetinė
Spalvingos raguotos žibuoklės gležnais žiedais – nuo tamsiai juodos iki karališkos mėlynos ir violetinės iki baltos ir citrinos geltonos spalvos kiekvieną pavasarį užburia balkonus, sodus ir kapines. Populiarieji pavasario šaukliai buvo ne kartą naudojami dekoratyviniais tikslais dešimtmečius. Mažoji našlaičių sesuo nuo pavasario iki rudens labai žydi. Be jų neįmanoma įsivaizduoti sodų. Tačiau kartais kyla klausimas, ar raguotos žibuoklės yra nuodingos ar valgomos?
Ar raguotos žibuoklės yra valgomos?
Kai kurie kačių ir šunų savininkai kartais nesutaria, ar raguotasis žibuoklis ar dar žinoma Viola cornuta nėra nuodinga jų numylėtiniams, jei jie su ja liečiasi sode. Apie tai galima pasakyti taip: violetinis augalas nėra nuodingas nei žmonėms, nei jokiems gyvūnams. Priešingai, žiedai, net lapai – raguotos žibuoklės valgomas. Negana to, dėl sudedamųjų dalių raguotos žibuoklės yra naudingos sveikatai. Juose, be kita ko, yra
- vitaminai
- karčiųjų medžiagų
- eteriniai aliejai
- gleivės (saponinai)
patarimas: Iš žolės ir džiovintų žiedlapių galima pasidaryti arbatą. Labai skanu ir padeda nuo alergijos, uždegiminių odos negalavimų, taip pat nuo kosulio ir gerklės skausmo.
naudoti
Paprastai visas augalas yra valgomas, pavyzdžiui, susmulkintas į salotas arba pabarstytas ant patiekalų. Raguotos žibuoklės žiedai dėl savo išskirtinės išvaizdos gali būti naudojami ne tik kaip dekoratyvus įvairių patiekalų garnyras. Čia yra įvairių receptų idėjų. Bet kokiu atveju raguotos žibuoklės visada yra valgomos. Dėl šiek tiek saldaus skonio ir nuostabaus kvapo Viola cornuta žiedą galima valgyti žalią, keptą ar cukruotą. Žiedlapiai puikūs
- cukruotas kaip saldainis
- pyragams ir pyragams
- vaisių salotos
- daržovių salotos
- Šokoladas ir praline taip pat
- Jogurto ir varškės patiekalai, taip pat pudingų rafinavimui ir garnyrui
Cukatos gėlės
Cukruotas gėles ir lapus galima naudoti rafinuoti ir papuošti visus desertus arba tiesiog kaip užkandį tarp jų. Tačiau lapai nėra tokie dekoratyvūs. Gamyba yra gana paprasta:
- Padarykite baltymų ir vandens mišinį
- Uždenkite juo gėles
- Viršų atsargiai pabarstykite cukrumi
- Leiskite gėlėms išdžiūti
Tam yra įvairių metodų
- Džiovinimas dehidratatoriuje
- orkaitėje 50 °C temperatūroje ne trumpiau kaip dvi valandas arba
- padėkite į sausą vietą nakčiai
Išgerkite kitokį gėrimą
Kai kurie kokteiliai skonį išryškina tik su keliais ledo kubeliais. Jas galima tiesiog pasigaminti visai kitaip, naudojant šaldytas raguotas violetines gėles. Jie ne tik akiai, bet ir skoniui. Tam naudojama ledo kubelių forma
- pusiau užpildyta vandeniu
- Čia geriausiai tiks negazuotas mineralinis vanduo
- Ledo kubeliai tampa tokie gražiai skaidrūs
- tada įdėkite gėlę
- trumpam užšaldyti
- tada užpilkite likusiu vandeniu
- vėl įdėti į šaldytuvą
- Žiedai taip gražiai laikosi ledo kubelių viduryje
patarimas: Raguoti žibuoklių žiedai putojantį vyną paverčia gardžiu putojančiu aperityvu.
Neplaukite gėlių
Gėlių galvutės visada turi būti naudojamos šviežios ir neplautos. Vanduo atimtų grakščių žiedų grožį. Tačiau tinkamai nuvalyti gėles vis tiek būtina. Visi vabzdžiai ir mažos lervos turi būti kruopščiai pašalinti rankomis. Jei laikomi vėsioje vietoje, jie gali būti laikomi keletą dienų.
Patarimas: Raguotų žibuoklių žiedus visada reikia nuskinti prieš pat vartojimą, nes tada aromatas ir kvapas yra stipriausi.
Būkite atsargūs su pirktomis gėlėmis
Įsigytos raguotos žibuoklės neturėtų būti tiesiog valgomos neapgalvojus. Paprastai šie augalai visada auginami naudojant dirbtines trąšas, nes paprastai jie nėra skirti vartoti. Visose augalo dalyse yra cheminių pesticidų, tokių kaip pesticidai ir fungicidai. Jos yra nuodingos, todėl šios raguotos žibuoklės nėra valgomos. Jei tokie augalai vis dėlto skirti vartoti, reikia laukti bent vienerius metus, kol žibuoklinis augalas taip pat garantuos, kad suardys visus jame esančius pesticidus ir trąšas.
Į ką atsižvelgti perkant?
Šviežių gėlių, įskaitant Viola cornuta, kartais galima įsigyti gerai sukomplektuotame daržovių skyriuje arba internete. Tačiau jei vartojimui reikia pirkti visą augalą, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Visada atkreipkite dėmesį į neapdorotas raguotas žibuokles
- arba nusipirkti Viola cornuta, kuri pažymėta kaip „valgoma“.
- Dar geriau, auginkite savo augalus
kultūra labai paprasta
Jei valgiaraštyje dažnai yra raguotųjų žibuoklių, tikrai patartina jas užsiauginti patiems. Tada įsitikinama, kad juose nėra toksinių medžiagų, todėl jie yra naudingi sveikatai. Sėjai ir kultūrai nereikia daug sodininkystės įgūdžių:
- Galima tiesioginė sėja ištisus metus
- geriausias laikas nuo balandžio iki liepos
- Užpildykite vazonus ar sėklų padėklus žeme
- ypač tinkamas sėklų dirvožemis
- Ant viršaus išbarstykite sėklas ir nuspauskite
- neuždenkite žemėmis
- Viola cornuta yra lengvi mikrobai
- purkšti vandeniu
- tada visada laikykite drėgną, bet ne šlapią
- gera vieta pavėsyje
- ten ne taip greitai išdžiūsta
- Dygimo temperatūra 15–18 °C
- Dygimo laikotarpis nuo 8 dienų iki 4 savaičių
- kai tik pasimato skilčialapiai, rinkitės šviesesnę vietą
patarimas: Jei žiedlapiai skinami atskirai, sėklų kapsulėse gali susidaryti sėklos ir niekas netrukdo savaimei sėti. Taigi ne visada būtina sėti iš naujo.