Bazilikas yra viena iš svarbiausių Viduržemio jūros virtuvės žolelių. Ištisas kartas buvo naudojamas patiekalams gardinti ir natūralioje medicinoje. Naudodamiesi mūsų patarimais, baziliką galite auginti ir balkone.

Trumpai tariant

  • populiari virtuvės žolelė
  • susiję su šalaviju ir rozmarinu
  • Lamiaceae baltais arba rausvais žiedais
  • žinoma daugiau nei 60 rūšių
  • šviesi, saulėta vieta balkone arba terasoje

Augalas

Bazilikas (Ocimum basilicum) kilęs iš Azijos, Pietų Amerikos ir Afrikos atogrąžų vietovių. Augalas iš dalies šiek tiek plaukuotas. Kaip ir dauguma lamiaceae, Ocimum basilicum turi kvadratinį stiebą. Lapai žali ir ovalūs. Aplink stiebą išsidėstę balti arba rausvi žiedai. Kiekviena gėlė sudaro vaisius su sėkla.

Baziliko augalas greitai išauga į nedidelį krūmelį.

Alternatyvūs pavadinimai yra

  • karališkoji žolė
  • bazilikas
  • smegenis

vieta

Daugelį virtuvinių žolelių puikiai galima auginti balkone. Bazilikų auginimui taip pat nereikia daug vietos. Rinkitės šviesią, saulėtą vietą ant balkono, terasos ar palangės.

Sėjos instrukcijos

Šaltinis: Vartotojas: Amada44, Ocimum basilicum sprouting 003, Redagavo Plantopedia, CC0 1.0
  1. Sėkite baziliko sėklas į seklius dėklus, užpildytus vazonine žeme, kurioje trūksta maistinių medžiagų.
  2. Išskirkite augalus, kai pasirodys maždaug keturi lapai.
  3. Stipriausius augalus pasodinkite atskirai į plastikinius vazonus su žolelių žeme.
  4. Po ledo šventųjų bazilikų augalus galite persodinti į lysves ar konteinerius ir išdėlioti lauke.

Patarimas: Bazilikų augalus rekomenduojame auginti patalpose. Dėl to prieskoniniai augalai tampa tvirtesni, o derlius gausesnis.

Derliaus nuėmimui

Baziliką galite skinti ištisus metus. Jei reikia, nupjaukite kai kuriuos stiebus. Nupjovimas skatina naują augimą.

Rudenį galite nupjauti visus stiebus, nusausinti arba užšaldyti.

Bazilikas geriausiai auga gryname ore.

Patarimas: Namuose visada pasidėkite vazą su baziliko šakelėmis. Žolė skleidžia malonų kvapą. Aromatas turi raminamąjį poveikį ir gali padėti sumažinti galvos skausmą.

tręšimas ir laistymas

Žolei reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio. Duokite augalui šiek tiek komposto, kad jis gerai pradėtų. Tręškite kas keturias savaites komercinėmis trąšomis.

Bazilikams reikia pakankamai drėgmės, kad jis aktyviai augtų balkone. Laistydami būkite atsargūs, kad žolė nesudrėkintų vandeniu. Ypač vėsesnėmis dienomis drėgni lapai yra grybelinių ligų patekimo taškai. Tik iš apačios laistykite vazoninius augalus.

sodinimo partneris

Tinkami bazilikų sodinimo partneriai yra pomidorai ir agurkai. Augalai labai teigiamai veikia vienas kitą ir turi panašius priežiūros reikalavimus. Jei augalai gerai derinami balkone ar lysvėje, jie saugo vienas kitą nuo ligų ir kenkėjų.

žiemoti

Vazoniniai augalai turėtų žiemoti rūsyje arba garaže maždaug 15 laipsnių temperatūroje.

Ligos

Grybelinės ligos yra baziliko problema. Venkite užmirkimo. Laikykite lapus sausus, laistykite tik iš apačios.

Lauko bazilikų augalai yra populiarus sraigių maistas. Bazilikas saugesnis vazonėlyje balkone nei lovoje.

Rudos dėmės dažniausiai yra netinkamų apšvietimo sąlygų požymis. Žolelei reikia šilumos ir ryškumo, tačiau nudegus saulė reaguoja į tiesioginius saulės spindulius.

rūšių

Yra žinoma daugiau nei 60 skirtingų bazilikų rūšių. Be krūminio baziliko, vokiečių virtuvėje kelią atranda vis daugiau kitų rūšių.

yra populiarūs

  • anyžių bazilikas
  • citrininis bazilikas
  • Mažalapis bazilikas
  • cinamono bazilikas
  • Tailando bazilikas

Dažnai užduodami klausimai

Ar tulsi žolė yra susijusi su baziliku?

Net botaninis Tulsi pavadinimas Ocimum tenuiflorum rodo ryšį su baziliku, Ocimum basilicum. Tulsi yra žinomas kaip indiškas bazilikas. Indijoje jį galima rasti prie daugelio įėjimų į namus. Tulsi induistų mokymuose laikomas šventa žole. Žmonės tikisi dieviškos apsaugos nuo augalo savo namuose.

Ar nuskinti baziliko lapai ar šakelės?

Visada nupjaukite atskirus augalo stiebus. Tada galite nuskinti lapus virtuvėje. Baziliko stiebai vazoje išlieka švieži keletą dienų.

Ar baziliko žiedai yra valgomi?

Baziliko žiedai yra valgomi ir skanūs. Juos galima valgyti šviežius. Jei norite, galite įdėti juos į aliejų arba paruošti žolelių druską su aromatingais žiedais. Vasarą bazilikų vandenį ruoškite kaip nulinį kalorijų gaivąjį gėrimą. Norėdami tai padaryti, įdėkite šaką į grafiną, pripildytą vandens.

Kokio dydžio turėtų būti sodinukas?

Naudokite puodą, kurio skersmuo ne mažesnis kaip baziliko krūmo skersmuo. Rekomenduojame rinktis didesnį indą, o ne per mažą.

Kategorija:

Daržovių sodas