Atėjus šparagų sezonui po vokiškai kalbančias šalis plinta tikras entuziazmas dėl aromatingos daržovės. Taip bus ir 2022 m., nes šparagų sezonas trumpalaikis. Jei Asparagus officinalis stiebai nuimami tinkamu laiku, galite mėgautis intensyvaus skonio stiebais, kurie neužsibūna žemėje nei per ilgai, nei per trumpai.
2022 m. šparagų sezono pradžia
Vienas iš svarbiausių šparagų derliaus nuėmimo veiksnių – tinkamas laikotarpis pradėti. Neįmanoma apskritai nustatyti tikrosios pradžios, nes tai priklauso nuo kelių veiksnių. Paprastai derliaus nuėmimo pradžia gali būti Balandžio vidurys dėti, nes stiebeliai gerai subrendę ir ypač švieži. Nepaisant to, susitikimas gali būti atidėtas arba net atvykti anksčiau dėl įvairių įtakų. Tai gali būti:
- oras
- regione
- vėlyvas praėjusių metų derlius
Visų pirma, oras turi lemiamą reikšmę augalų gyvybingumui, taigi ir galimam derliui. Vėsesniais metais dažnai tenka skaitytis su vėlesne data, nei norisi. Tačiau kadangi šie metai jau bus vieni šiltesnių, galima tikėtis, kad šparagų sezonas prasidės maždaug balandžio viduryje, o gal net kiek anksčiau. Tačiau yra ir regionas, nes kai kuriose federacinėse valstijose derliaus nuėmimui paruoštos ietys pasirodo gerokai anksčiau. Tai įtraukia:
- Bavarija
- Badenas-Viurtembergas
- Reino kraštas-Pfalcas
- Saro kraštas
Jose jau balandžio mėnesį maloniai šilta, o tai teigiamai veikia ir šparaginius augalus. Visų pirma šiose federalinėse valstijose turėtumėte reguliariai sekti orų pranešimus, nes taip galite dar geriau apriboti galimą laikotarpį. Tobulą laikotarpį galite nustatyti nuimdami kelis stiebus, atkreipdami dėmesį į šiuos dalykus:
- Girgždėjimas, kai trinami du strypai
- patarimai uždaromi
- tvirti poliai
- blizgantis
Kuo vėliau nuimsite derlių, tuo medesni bus Asparagus officinalis skonio. Todėl, norint gauti didžiausią malonumą, rekomenduojama susitarti iš anksto, jei tik galite.
patarimas: Jeigu šviežių šparagų prekybos centre ar ekologiškų produktų turguje radote kovo pradžioje arba kiek anksčiau nei įprastai, jie arba atvežti, arba užauginti po folija. Palyginti su regioniniais arba neparuoštais šparagų augalais, jie paprastai yra žymiai prastesni aplinkos balanso požiūriu, nes tenka priimti ilgesnius transportavimo maršrutus.
Šparagų sezono pabaiga 2022 m
Deja, mylimas šparagų sezonas kasmet baigiasi. Kada tai nulemia konkreti data, kuri žinoma visiems šparagų žinovams. Tai birželio 24 d., paskutinis „terminas“, taip sakant, populiariems stulpams. Šią datą nustatė šparagų augintojai, nes iš tikrųjų šparagus galima skinti iki liepos mėn. Tačiau yra dvi rimtos pasekmės derliui po birželio 24 d.:
- mažesnius derliaus kiekius kitais metais
- silpnas batonėlių skonis
Daugelis pirkėjų ir net kai kurie ūkininkai gali nepastebėti silpnesnio skonio. Tačiau dėl vėlyvo derliaus nuėmimo dirvožemio apkrova gali lemti žymiai mažesnį derlių kitą sezoną. Todėl birželio 24-oji Vokietijoje įsitvirtino kaip šparagų derliaus pabaiga. Jei šparagus officinalis auginate patys, galite išbandyti ilgesnį derlių. Tačiau norėdami tai padaryti, iš karto po derliaus nuėmimo turite aprūpinti dirvą pakankamai maistinių medžiagų, kad palaikytų augimą kitais metais. Šie punktai jums padės:
- Įmaišykite ragų miltus
- Atnaujinkite mulčio sluoksnį
Šis vėlesnis darbas gali būti puikiai įgyvendintas namų sode, kuris pailgina jūsų asmeninį derliaus nuėmimo laikotarpį keliomis savaitėmis. Išskyrus keletą išimčių, regioninė arba visos šalies šparagų derliaus pabaigos data nukeliama atgal. To priežastis – žema temperatūra, kuri sezono pradžią skelbia daug vėliau, o kartais net leidžia nuimti derlių iki liepos mėnesio.
patarimas: Šparagų augalas išaugina ietį septynis kartus. Tai iš tikrųjų padeda formuoti krūmo formos šparagų žolę. Tai apsaugo augalą per žiemą ir sukaupia naujų jėgų kitais metais vėl dresuoti šparagus. Todėl kiekvieno šparagų augalo derlių reikėtų nuimti ne daugiau kaip šešis kartus. Tada turėtumėte leisti užaugti septintai ietimi, kad kitais metais vėl galėtumėte skinti šviežių šparagų derlių.