Artišokai yra ypatinga daržovių rūšis dėl savo skonio ir dekoratyvių, violetinių žiedų. Artišokai gali būti sėkmingai auginami ir namų sode, jei laikotės kelių pagrindinių dalykų.

Trumpai tariant

  • Artišokas yra į erškėčius panašus augalas, mėgstantis Viduržemio jūros klimatą
  • Paprastai yra daugiametis, bet nėra atsparus šalčiui arba tik iš dalies atsparus šalčiui šioje šalyje
  • Tinkamai peržiemojus, gali vystytis žiedpumpuriai iki penkerių metų
  • Priklausomai nuo veislės, pirmaisiais metais dažnai išsivysto tik bazinio lapo rozetė arba tik keli valgomi pumpurai

Tinkama sėkla

Gera sėkla yra būtina daigumo sąlyga. Jį galima skinti iš esamų artišokų arba nusipirkti. Pirkdami sėklas, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų galiojimo laiką, kad užtikrintumėte daigumą. Taip pat patartina rinktis pakankamai atsparias veisles. Kai kuriuose sėklų pakeliuose yra nurodymai, pvz., „Ribotas atsparumas žiemai“ arba „Žiemoti lauke su apsauga nuo žiemos“. Sėklas, kurias nuskinote patys, iki sėjos geriausia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

Patikrinkite savo derliaus sėklų daigumą

Norėdami patikrinti pačių nuskintų sėklų daigumą, nedidelį dubenį išklokite vata arba celiulioze ir suvilgykite. Tada ant jo paskleiskite 10 sėklų ir dubenį pastatykite į šviesią ir 20 laipsnių šiltą vietą. Jei pradeda dygti penkios sėklos, daigumo tikimybė yra 50 procentų.

Cynara cardunculus

Pradėkite sėti kuo anksčiau

Pirmenybė

Jei jums labiau patinka augalai, augantys maždaug sausio viduryje, su trupučiu sėkmės jie jau pirmaisiais metais pradės pumpuruotis. Prieš tai geriausia leisti jiems pamirkyti stiklinėje vandens, kad paspartintumėte dygimą.

  • Užpildykite auginimo indą arba mažus vazonus puria auginimo žeme
  • Išmirkytas sėklas uždėkite ant substrato ir nuspauskite
  • Nuo trijų iki keturių už puodą
  • Sėklą užberkite žeme 1-2 cm
  • Sudrėkinkite pagrindą ir laikykite jį tolygiai drėgną
  • Padėkite į šviesią ir šiltą vietą
  • Optimali dygimo temperatūra – 20-25 laipsniai
  • Pirmieji daigai po dviejų ar trijų savaičių
  • Pasirodžius pirmiesiems tikriems lapams, temperatūrą sumažinkite iki 15 laipsnių
  • Sode pasodinkite stipriausius egzempliorius

Sodinkite sode

  • Ankstyviausias laikas sodinti po Ledo šventųjų
  • Prieš sodinimą atlaisvinkite dirvą ir praturtinkite ją kompostu
  • Nuo trijų iki penkių litrų vienam kvadratiniam metrui
  • Laikykitės 80-100 cm atstumo
  • Daugiamečiams augalams auginti rekomenduojamas 150 cm
  • Reguliariai duokite vandens

Tinkama vieta

Pagal savo natūralią buveinę artišokas mėgsta šiltas ir saulėtas vietas, kuriose saulė šviečia mažiausiai šešias valandas per dieną. Be to, jis turi būti apsaugotas nuo lietaus ir vėjo. Šis augalas taip pat yra šiek tiek reiklesnis nei kiti augalai, kai kalbama apie dirvožemio sudėtį. Kadangi jis priklauso giliai įsišaknijusių šeimai, jai reikia vietos su giliu, pralaidžiu ir maistingu dirvožemiu. Smėlio substratai laikomi optimaliais.

Patarimas: Dėl to, kad šie augalai formuoja vadinamąsias liemenines šaknis, nerekomenduojama auginti vazonuose ar kubiluose.

Priežiūros pagrindai

Pagrindiniai priežiūros komponentai yra vandens ir maistinių medžiagų tiekimas. Artišokus reikia reguliariai laistyti. Jiems reikia daug vandens, ypač augimo metu. Nepaisant visko, užmirkimo reikia vengti bet kokia kaina. Tręšti reikėtų kartą ar du per metus, geriausia – mėšlu ar kompostu. Tręšti tinka ir komercinės daržovių trąšos, augalų mėšlas.

Geriausias derliaus nuėmimo laikas

Pirmaisiais metais rugpjūtis ir rugsėjis yra pagrindiniai derliaus laikai. Nuo antrų metų dažniausiai jau birželio/liepos – spalio mėnesiais. Tada derlius dažniausiai būna didesnis. Nuimami uždaryti pumpurai. Išoriniai lapai, t. y. šluostės, vis tiek turi būti uždaryti ir gulėti arti vienas kito. Atskiri lapai dar neturi turėti rudų galiukų. Kai gėlė atsiskleis, palikite ją ant augalo ir mėgaukitės atvirų gėlių grožiu.

Pastabos apie žiemojimą

Gerai apsaugotose vietose tvirtesnės veislės gali atlaikyti iki minus 10 laipsnių šalčio. Gana švelniose vietose ir su tinkama apsauga tikrai galite išdrįsti žiemoti lauke.

Lovoje

Peržiemojimas lauke gali būti sėkmingas, jei žiemos nėra per šaltos, nors atsparumas šalčiui priklauso ir nuo veislės.

  • Prieš pirmąsias šalnas arba pasibaigus derliaus nuėmimui, lapus suriškite
  • Nupjaukite visus lapus
  • Likusius laiptelius nupjaukite iki kelių centimetrų
  • Uždenkite vilna, perforuota folija
  • Arba apie 30 cm aukščio suberkite žemės ir smėlio mišinį
  • Su tokia apsauga toleruojama iki minus 12 laipsnių šalčio
  • Dar kartą nuimkite dangtelį nuo balandžio pradžios iki vidurio

Patarimas: Peržiemoję artišokai ankščiau antraisiais ir trečiaisiais metais būna paruošti derliui ir pasiekia žymiai didesnį derlių.

Peržiemoja be šalčio

  • Pašalinkite visus lapus, kad žiemotumėte be šalčio
  • Iškaskite šaknis ir pašalinkite žemę
  • Įdėkite artišoką į didelį drėgno smėlio kibirą
  • Padėkite vėsioje, neužšąlančioje patalpoje maždaug 15 laipsnių temperatūroje
  • Kartkartėmis laistykite
  • Sodinkite atgal į lysvę balandžio pabaigoje

Patarimas: Jei norite auginti artišokus, paprastai turėtumėte atkreipti dėmesį į sėjomainą ir palaukti bent trejus metus, kol vėl sodinsite į tą pačią vietą.

Pasirinkite veisles pagal regiono klimatą

Jei norite užsiauginti šią daržovę savo namų sode, svarbu pasirinkti veislę, kuri atlaikytų vietos klimatą. Skiriamos žalios ir violetinės veislės. Violetiniai artišokai yra daug jautresni, bet ir mažiau produktyvūs. Daugelis mėgsta saulę, bet yra jautrūs lietui. Tačiau jie pasižymi intensyvesniu ir smulkesniu skoniu. Priešingai, žalios veislės taip pat toleruoja žemesnę temperatūrą, bet vis tiek netoleruoja stipraus šalčio. Jie taip pat yra šiek tiek atsparesni ir tvirtesni.

Patarimas: Jei norite auginti artišokus regionuose, kuriuose žiemos ypač šaltos, geriau naudoti vienmetes veisles. Tam tinka 'Vert Globe' ir 'Vert de Provence', pavyzdžiui, pirmaisiais metais išaugina daug žiedų.

Žinomos žalios veislės

Imperatoriškoji žvaigždė

  • Greitai augantys, dideli vaisiai
  • Dideli pumpurai pirmaisiais metais

Camus de Bretagne

  • Didelis, sutrumpintas, 300-500 g, švelnus ir mėsingas dugnas

Castel

  • Apvalios formos, labai švelnus minkštimas, gerai išsilaiko

Provanso kalnas

  • Greitai augantys, smulkesni, pailgi, smailėjantys vaisiai, labai švelnūs

Spinoso sardo

  • Intensyvi žaliai violetinė, pailgi veislė
  • Turbūt skaniausias

Madrigal F1

  • Apvaliagalvė veislė, stabili, derlinga
  • Mėsingi žiedlapiai, didelis pagrindas

Violetinės veislės

Violetinė Provanso spalva

  • Pailgi, smailėjantys, labai gležni
  • Jei sėjama anksti, pirmaisiais metais nuimkite vėlai

Romanesco

  • Sena itališka veislė, vidutinio dydžio, apvali
  • Sodri širdis, atskiri segmentai ir stiebas labai švelnus

Violetto Chiogga

  • Maža pailgi veislė
  • Smailūs, laisvai prigludę violetiniai išoriniai lapai ir žali vidiniai lapai

Dažnai užduodami klausimai

Koks yra geriausias artišokų laikymo būdas?

Šaldytuve jie laikysis iki trijų dienų. Geriausia juos suvynioti į drėgną skudurėlį ir įdėti į traškutį. Niekada neplaukite prieš laikydami.

Ar artišoką galima auginti ir vazone?

Laikyti juos vazone sunku ir dažnai nepavyksta dėl liemeninių šaknų. Jei vis tiek norite išbandyti, puodas turi būti bent 20-30 litrų talpos ir, svarbiausia, gilus.

Kiek artišokai jautrūs kenkėjams?

Ypač jauni augalai turi būti apsaugoti nuo sraigių pažeidimo. Priešingu atveju jie gali valgyti visus augalus drėgnu oru. Tačiau tokie amarai kaip juodųjų pupelių amarai taip pat mėgsta apsigyventi ant mėsingų lapų. Naudingi vabzdžiai, tokie kaip parazitinės vapsvos, raišteliai ar boružėlės, gali labai padėti nuo jų.

Kategorija:

Daržovių sodas