Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Imbieras daugelyje kultūrų naudojamas kaip prieskonis ir daržovė dėl aštraus, savito aromato. Atogrąžų imbiero augalas Japonijoje valgomas marinuotas, Indijoje naudojamas kaip prieskonis, o vokiškai kalbančiose šalyse gaminamas kaip gėrimas. Vis daugiau žmonių atsiskleidžia skoniui ir integruoja šakniastiebius į savo mitybą. Jei norite užsiauginti imbiero augalą, tai gana paprasta, nes augalui tereikia tinkamo substrato ir pakankamai šilumos.
Pats užsiauginti imbierą?
Daugeliui kyla klausimas, ar Vokietijoje išvis įmanoma auginti Zingiber officinale. Kadangi augalas gerai toleruoja žemesnę nei 20 °C temperatūrą, sodinti lauke vargu ar įmanoma. Dėl to prieskoninis augalas tampa išskirtinis puode laikomi taip, kad pirmą kartą vėsių naktų požymį būtų galima įnešti į vidų. Nepaisant to, imbieras klesti be jokių problemų. Tačiau jei norite imbiero augalo, kurį būtų galima naudoti virtuvėje, turite būti atsargūs pirkdami Zingiber officinale. Yra daugiau nei 180 imbiero rūšių, iš kurių tik trys iš šių tinka vartoti kartu su Zingiber officinale:
- Mioga (bot. Zingiber mioga)
- Block Zinger (bot. Zingiber montanum)
- Zingiber Zerumbet
Bet jūs neturite jaudintis, kad gausite netinkamą rūšį, jei šakniastiebius gausite tik iš prekybos centro, sveiko maisto parduotuvės ar daržovių parduotuvės. Čia siūlomi tik Zingiber officinale šakniastiebiai. Internetinėse floristų ar floristų parduotuvėse dažnai turite didesnį dekoratyvinio imbiero pasirinkimą, kuris nelabai tinka naudoti kaip maistinis ir prieskoninis augalas.
patarimas: Vienintelis būdas imbiero augalus auginti lauke Europoje yra Viduržemio jūroje. Imbieras daugiausia auginamas Prancūzijoje ir itin efektyviai dygsta šalies pietuose.
įsigyti šakniastiebių
Iš aukščiau išvardytų imbiero šakniastiebių įsigijimo būdų būtinai peržiūrėkite sveiko maisto parduotuvė rinkinys. Ekologiškai užauginti imbiero šakniastiebiai turi didelį privalumą, kad jie nebuvo apdoroti sveikatai kenksmingomis medžiagomis. Be to, šie šakniastiebiai yra skaidrūs stipresnis ir turi didesnę tikimybę išsiųsti. Nors šie šakniastiebiai yra šiek tiek brangesni, net iš mažų dalių galima išauginti didelį ir produktyvų augalą. Kadangi augalą galite dalyti kiekvienais metais, sveiką ir produktyvų derlių užtikrina ekologinio ūkininkavimo šakniastiebiai. Rinkdamiesi atkreipkite ypatingą dėmesį į šiuos dalykus:
1. Akių skaičius
Gumbiniai augalai, tokie kaip bulvės, kaip ir imbieras, turi akis, iš kurių gali išdygti nauji ūgliai. Jei norite pasodinti daug potencialo turintį egzempliorių, būtinai turėtumėte įtraukti šakniastiebius daug akių pasirinkti. Dėl to jis lengviau išstumia ir gali išaugti daug ūglių ir lapų, kurie prisipildo reikiamos šviesos. Kuo daugiau šviesos augalas gaus, tuo storesni ir sveikesni bus šakniastiebiai, o tai teigiamai paveiks jūsų derlių.
2-oji valstybė
Būtinai patikrinkite, ar parduodamuose šakniastiebiuose nėra supuvusių, supelijusių ar išdžiūvusių dėmių. Tai tik neigiamai paveiks augalo augimą ir paprastai šie šakniastiebiai dygsta retai arba visai nedygsta. Šakniastiebiai turi jaustis tvirti, sukibę ir ne per daug susiraukšlėję.
3. dydis
Būtinai atkreipkite dėmesį į šakniastiebių dydį. Kuo didesnės masės atrinkti šakniastiebiai, tuo didesnis turi būti vazonas, kitaip greitai pritrūks vietos, o tai neigiamai atsiliepia imbiero augalo gyvybingumui.
Pasodinkite pasirinktus šakniastiebius kuo anksčiau po pirkimo. Juose yra daug ingredientų, kurie laikui bėgant išsisklaido ir yra svarbūs geram augimui. Geriausia imbierą laikyti šaldytuvas, nes čia netampa skaidulinis ir sausas. Norėdami tai padaryti, supakuokite šakniastiebius į sandarų sandarų maišelį ir įdėkite į daržovių skyrių. Šviežumą išlaiko iki trijų savaičių. Tačiau kuo anksčiau pasodinsite, tuo geriau.
patarimas: Jei jau turite subrendusį imbiero augalą, taip pat galite jį tiesiog padalinti ir naudoti šiuos šakniastiebius auginimui. Norėdami tai padaryti, tiesiog iškaskite augalą ir aštriu, dezinfekuotu peiliu nupjaukite dalį, kurią galėsite pasodinti.
Pasodinkite imbierą
Paruošimas
Nusprendę dėl imbiero šakniastiebių, turėtumėte pasiruošti sodinimui. Be substrato, ruošiant ypač svarbu pasirinkti vietą ir realiai apdoroti šakniastiebius. Kad šie galėtų augti, jiems reikia paskatinimo, kad jie per ilgai neužsibūtų žemėje, kol susiformuos pirmosios šaknys ir išdygtų ūgliai. į dygimo pagalba pavyksta tokiu būdu:
- Paruoškite dubenį imbiero svogūnėliams
- užpilkite juos drungnu vandeniu
- Kruopščiai nuplaukite šakniastiebius
- tada sudėkite į dubenį su vandeniu
- palikite per naktį
Dygimo pagalbai daugiau nereikia. Imbiero augalai mėgsta drėgmę, nes jie klesti drėgnose miško dirvose savo pradiniame diapazone.
substratas
Imbieras nekelia didelių reikalavimų substratui daigumui. Kol pasirinktas substratas aprūpina šakniastiebius pakankamai maistinių medžiagų vazone, jiems lengva greitai ir efektyviai išdygti. Augalams rekomenduojama tokia kompozicija:
- kokybiškas, turtingas maistinių medžiagų dirvožemis
- be kalkių
Kuo geresnė dirvožemio kokybė, tuo šakniastiebiai lengviau pasisavina maistines medžiagas. Tai žymiai pagreitina augimą ir per trumpą laiką galite laukti energingo imbiero egzemplioriaus.
patarimas: Jei nerandate pakankamai maistinių medžiagų turinčio dirvožemio, galite tiesiog naudoti vazoninę žemę iš techninės įrangos parduotuvės. Praturtinkite tai dalimi humuso ir imbiero svogūnėliai jausis gerai.
vieta
Turite gerai paruošti vietą, nes tai būtina augalo sveikatai. Kaip aprašyta aukščiau, imbiero augalai blogai toleruoja žemesnę nei 20 °C temperatūrą. Nors trumpos fazės iki 10 °C toleruojamos ir nepažeidžiama, augimas sustabdomas. Žemesnėje nei 10 °C temperatūroje augalas lėtai žūva. Dėl šios priežasties visada turėtumėte rinktis vietą, kurioje ištisus metus būtų apie 20 °C. Kiti reikalavimai yra šie:
- Šviesos poreikis: nuo šviesaus iki pusiau šešėlio
- nėra tiesioginės saulės, ypač vidurdienį
- jokio juodraščio
- apsaugotas
Imbierų augalai gali likti balkone arba terasoje šiltomis vasaros naktimis, tačiau neturėtų būti veikiami bet kokio lietaus ar stipraus vėjo. Ypatingai tinka kaip vieta Palangėskurios visą dieną nėra veikiamos tiesioginių saulės spindulių. Priežastis: UV spinduliai kenkia augalui. Saulės žalą galima atitaisyti tik pašalinus pažeistas vietas. Dėl šios priežasties augalui reikėtų ieškoti šviesios, bet neapšviestos vietos. Žiemą rekomenduojami langai į pietus. Kol šaltuoju metų laiku imbieras nėra veikiamas skersvėjų, šviesa beveik nesvarbu.
Auginimas: instrukcijos
Baigę pasiruošimo darbus galite pradėti auginti šakniastiebius. Auginimas yra atskiras žingsnis, nes tik po kurio laiko jaunus augalus persodinate į naujus konteinerius. Pasirinkite laiką pavasaris kovo – balandžio mėn., nes tada prasideda pirminė imbiero vegetacijos fazė. Augindami elkitės taip:
1. Drenažas
Puodą, kuriame būtinai turi būti drenažo angos, įrenkite drenažo sluoksniu. Augalai mėgsta drėgmę, bet negali pakęsti ilgą laiką būti vandenyje. Drenažo sluoksniui tinka šios medžiagos:
- puodų šukės
- keramzitas
- lavos drožlės
- Smulkaus grūdo žvyras
Tada tris ketvirtadalius puodo užpildykite substratu.
2. Padalinkite gumbus
Labai didelius gumbus supjaustykite ne didesniais kaip keturių–penkių centimetrų gabalėliais. Padėkite juos ta puse, kurioje yra akys, vadinamieji augmenijos taškai, ant substrato ir padenkite trijų centimetrų žemės sluoksniu.
3. Daiginimas
Sudrėkinkite, geriausia vandeniu be kalkių, ir leiskite sudygti 24 °C – ne aukštesnėje kaip 30 °C temperatūroje. Norėdami pagreitinti procesą, kultūros indus galite įdėti į a kambarinis šiltnamis padėkite arba uždenkite perforuota maistine plėvele. Jei nuspręsite naudoti foliją, turėsite ją nuimti kiekvieną dieną ilgą laiką, nes gumbams reikia gryno oro. Be oro cirkuliacijos greitai išsivystys pelėsiai.
4. Liejimas
Jei pasirodo pirmieji ūglių galiukai, turite padidinti laistymo normą. Tai svarbus žingsnis prižiūrint jaunus augalus, nes jie ypač jautrūs sausrai. Taigi pilkite šiek tiek liberaliau. Galite tiesiog nupilti vandens perteklių.
Persodinimas: instrukcijos
Po maždaug metai imbierą reikia persodinti gerai prižiūrint. Čia prasideda tikrasis sodinimas, nes iki to laiko augalai bus pakankamai stiprūs, kad išgyventų lauke. Tačiau Vokietijoje tam dar per šalta.
Jei jūsų imbiero augalas po metų pasiekė 60–100 centimetrų dydį, turėtumėte jį atitinkamai persodinti. Tęskite taip:
1. Išimkite imbierą iš seno stiklainio ir pašalinkite visą žemės perteklių. Patikrinkite gumbų dydį. Jei norite auginti daugiau imbiero augalų, turėtumėte juos padalinti ir daiginti, kaip nurodyta aukščiau. Dalintis taip pat gera idėja, kai šakniastiebiai išaugo labai dideli.
2. Pasirinkite didesnį kibirą ir paruoškite, kaip nurodyta aukščiau. Tačiau substratu užpildykite indą tik iki pusės, kad imbierui užtektų vietos.
3. Įdėkite augalą į naują kubilą ir įpilkite dirvožemio, kad svogūnėlis visiškai uždengtų. Galiausiai pakankamai laistykite ir perkelkite augalus į aukščiau aprašytą vietą.
patarimas: Kai augalo lapija pagelsta, gumbas yra paruoštas derliaus nuėmimui. Jei norite nuskinti imbierą, iškaskite gumbą nepažeisdami ūglio šaknų. Aštriu peiliu galite atskirti švelnias gumbų šakas. Likęs gumbas persodinamas.