Bulvės (Solanum tuberosum) yra neatsiejama sveiko maisto gaminimo dalis. Bulvių galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Bulves nesunkiai galima užsiauginti ir namų sode. Yra daug įvairių veislių, o pasėliai labai geri. Tačiau bulvių augalas (Solanum tuberosum) taip pat reikalauja tinkamos priežiūros. Šios sodinimo ir priežiūros instrukcijos skirtos padėti jums sėkmingai auginti savo bulves.

Charakteristikos

  • Augalų šeima: nakvišiniai, Solanaceae
  • Gentis: Nightshade, Solanum
  • Tipas: Bulvės
  • Mokslinis pavadinimas: Solanum tuberosum
  • Trivialūs pavadinimai: bulvė, kriaušė
  • Kilmė: Chiloé, Chonos archipelagas, Čilė
  • Sodinimo laikas: nuo kovo/balandžio mėn
  • Augimo aukštis: iki vieno metro
  • taip pat yra vitamino C
  • aukštos kokybės baltymų B6 ir C

Kiekvienas vokietis per metus taip pat suvalgo vidutiniškai 50 kilogramų bulvių. Bulvės yra vienas iš populiariausių vaisių ir yra nepakeičiamas virtuvėje. Bulves galima paruošti įvairiais būdais: bulvytes, virtas bulves ar tyrę – jos visada yra malonumas. Rinkoje yra daug įvairių bulvių rūšių. Kiekvienoje šalyje klesti skirtingos rūšys, pasižyminčios specifinėmis savybėmis.

priežiūra

Bulvę (Solanum tuberosum) galima labai gerai auginti ir namų sode. Jei neturite savo sodo, galite juos auginti net kibiruose ir dėžėse. Auginti verta bet kokiu atveju, nes turite galimybę išvesti ir senas ar ypatingas veisles, kurių prekybos centre nėra. Bulvės skonis dar geresnis, kai ką tik nuskintas iš savo sodo.

Bulvių augalai turi šias savybes:

  • auga stačiai arba laipioja
  • žolinis
  • ištvermingas
  • gali užaugti iki metro aukščio
  • Stiebo ašis keturkampė, kai kuriais atvejais gali būti ir sparnuota
  • tiesiai virš paviršiaus arba po žeme formuojasi ūgliai, kurie palaiko gumbus

vieta

vieta ir substratas

Norėdami auginti naujas bulves, turėtumėte atsižvelgti į šiuos dalykus:

  • naudokite humusingą, idealiai smėlingą ir purią dirvą
  • Taip pat gerai tinka priemolio dirvožemis, kuriame yra daug smėlio
  • Bulvių negalima sodinti į sunkią žemę, nes jos netinka dėl oro ir šilumos sąlygų
  • Bulvės yra jautrios šalčiui, todėl nereikėtų sodinti anksčiau kaip balandžio viduryje
  • taikoma orientacinė 9 laipsnių vertė

augalas

sodinimas ir sėjomaina

Sodindami bulves, turėtumėte atsižvelgti į šiuos patarimus:

  • prieš pasodinant bulvių augalus (Solanum tuberosum), jie iš anksto sudygsta
  • bulves reikia laikyti apie 6 savaites šviesioje patalpoje ir 10–15 laipsnių Celsijaus temperatūroje – tai ankstyvoje stadijoje atlaisvins lysvę kitiems pasėliams.
  • dabar lysvėje kapliu nubrėžkite 10 centimetrų vagą
  • tada gumbai išdėliojami ūgliais akimis į viršų
  • Naujas bulves reikia sodinti viena eile, 30 centimetrų atstumu vienas nuo kito
  • atstumas tarp eilučių turi būti 70 centimetrų
  • niekada nenaudokite gumbų su blyškiais plonais ūgliais iš rūsio
  • dauginimui naudokite tik geriausiai dygstančias bulves
  • nuo balandžio mėnesio augalai leidžiami į lauką
  • Tam turėtumėte paruošti lovą prieš dvi savaites
  • užpilkite lysvę maistinių medžiagų ir humuso turtingu, trupančiu dirvožemiu

Bulvės geriausiai laikosi 16–21 laipsnio Celsijaus temperatūroje. Bulvės blogai laikosi aukštesnėje nei 30 laipsnių temperatūroje, dažnai nebesudaro gumbų.

Jei temperatūra per šalta, bulvių žalumynus reikia uždengti šiaudais arba vilna, kad augalai nesušaltų. Paprastai augalai ir toliau klesti, net jei žalumynai jau užšalę. Tačiau tokiu atveju bulvių augalai yra jautresni ligoms, blogiau vystosi, sumažėja derlius.

Jei augalų eiles išdėstėte rytų-vakarų kryptimi, dar geresnę izoliaciją turėtumėte užtikrinti laikydamiesi 60–70 centimetrų sodinimo atstumo. Tai reiškia, kad paviršius įkaista greičiau, o grindys taip pat greičiau išdžiūsta. Būtinai padarykite ketverių metų pertrauką toje pačioje dirvoje. Po bulvių galite auginti, pavyzdžiui, endives, kaliaropes, salotas ar krūmines pupeles. Naujos bulvės puikiai tinka priešsėliams, nes užtikrina purią dirvą su mažai piktžolių.

užpilti

laistyti ir tręšti

Laistydami augalus, atlikite šiuos veiksmus:

  • Nuo tada, kai susiformuoja gumbas, bulvių augalams (Solanum tuberosum) reikia daug vandens
  • laistykite gausiau, kai išdžius
  • geriausia laistyti ryte, kad iki vakaro vėl išdžiūtų dirvos paviršius
  • Niekada neplaukite lapų, kitaip gali atsirasti grybelių

Tręšti

Kaip patręšti savo bulves:

  • rudenį reikėtų paruošti dirvą bulvėms
  • tręšti geriausia tvartu mėšlu
  • pavasarį į sodinimo lysvę įterpiamas supuvęs kompostas
  • Bulvėms reikia daug maistinių medžiagų, todėl tręšimas magniu yra ypač svarbus
  • magnio trūkumas dažnai sukelia augalo mitybos sutrikimą – šį trūkumo simptomą dažniausiai sukelia padidėjęs kalio kiekis dirvožemyje.

paplitimas

dauginimas ir derliaus nuėmimas

Bulves dažniausiai gana lengva padauginti.

Daugindami elkitės taip:

  • naudokite dukterines lemputes, turinčias bent vieną akį
  • Sudėkite sėklines bulves į plokščią dėžutę
  • daugiausia akių turinčios pusės turi būti nukreiptos į viršų
  • po trumpo laiko pasirodo pirmieji ūgliai
  • dėžės turi būti dedamos šviesioje vietoje, ne žemesnėje kaip 15 laipsnių Celsijaus temperatūroje
  • augalai jau žydi birželio pradžioje ir jau galima skinti pirmąsias ankstyvąsias bulves

Nuimant derlių reikia atsiminti keletą dalykų:

  • ankstyvąsias bulves nuimkite tik pagal poreikį, nes jos blogai laikosi
  • Naujoms bulvėms trūksta apsauginio kamštinio sluoksnio, jos susiraukšlėja ir praranda migdolų skonį, jei nevalgomos anksti – todėl tinka vartoti tik šviežias.
  • palaukite, kol gumbai pasieks tinkamą kepimui dydį
  • nenaudokite kastuvų bulvėms kasti, kad nepažeistumėte gumbų
  • tam geriau tinka kasimo šakė
  • šakute pakelkite daugiamečius augalus, o tada ištraukite pritvirtintus gumbus iš žemės

Paprastai bulvių derliaus nuėmimas atidedamas, kol augalas nuvysta ir išsivysto rudi lapai. Dabar pats tinkamiausias metas kasti bulves. Bulves lengva rasti, kai dirva iškasama 50–60 centimetrų atstumu aplink augalą.

Nebevalgyti žalių ir arti paviršiaus gulėjusių bulvių, nes čia susidarė nuodinga medžiaga solaninas. Solanino kiekis senesnėse bulvių veislėse yra žymiai didesnis nei dabartinėse. Naujose rūšyse išmatuotas 3–7 miligramų solanino kiekis, tačiau daugiausia jo yra kiaute.

kaupti

Kai pasirodys pirmieji bulvių žalumynai, pradėkite krauti bulves:

  • purenkite dirvą – tai teigiamai paveiks gumbų formavimąsi
  • bulves reikia reguliariai suberti. Tokiu būdu galite žymiai padidinti derlių
  • bulvė susikaupusi suformuoja daug dukterinių gumbų
  • tai neleis svogūnėliams sužaliuoti nuo šviesos – šį procesą reikėtų kartoti kas dvi savaites, kai augalai žydi arba piliakalniai yra apie 30 centimetrų aukščio
  • Jei yra ilgesni sausros periodai, augalus reikia reguliariai laistyti nuo gegužės vidurio iki pabaigos
  • Dirbdami būtinai pašalinkite visas piktžoles tarp bulvių krūmų

laikyti bulves

Bulves reikia laikyti tamsioje, šiek tiek drėgnoje, bet erdvioje patalpoje. Tam ypač tinka rūsiai.

Bulvių laikymo sąlygos:

  • ideali kambario temperatūra yra nuo +7 iki 8 laipsnių Celsijaus
  • jei temperatūra aukštesnė, greičiau dygsta
  • žemoje temperatūroje krakmolas ir cukrus pradeda virsti greičiau, o tai suteikia bulvėms (Solanum tuberosum) saldesnį skonį
  • Bulvėms reikia tamsios laikymo vietos, veikiant šviesai, susidaro nuodinga medžiaga solaninas, kurią galima atpažinti iš žalsvos spalvos pakitusių vietų – prieš valgant jas reikia pašalinti.
  • bulves laikykite sausas arba birioje krūvoje dėžėse – išmetimo aukštis neturi būti didesnis nei 40 centimetrų

rūšių

Vien Anduose auginama daugiau nei 400 veislių bulvių. Maždaug prieš 70 metų mokslininkai genų bankuose pradėjo saugoti laukinių bulvių rūšis ir įprastas veisles. Net ir šiandien Andų aukštumose, kur atsirado bulvės, ūkininkai augina per 400 bulvių veislių. Šie skiriasi ne tik gumbų ir žiedų spalva, bet ir skoniu.

Ankstyvųjų, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvo nokimo veislių įvairovė taip pat teigiamai veikia selekcijas namų sode ir suteikia ten įvairovės. Blogo derliaus rizika žymiai sumažėja. Taip pat sumažėja kenkėjų ir ligų užkrėtimas. Rečiau pasitaiko ir kolorado vabalai bei bulvių šašai. Norint išvengti vėlyvojo puvimo, kuris yra gana dažnas, bulves geriausia sodinti anksti.

Augintos bulvės skirstomos į:

  • ankstyvos veislės (90–120 dienų)
  • vidutinės veislės (120–150 dienų)
  • vėlyvos veislės (150–180 dienų)

Ligos

ligos ir kenkėjai

Iš tikrųjų bulvės yra vienas iš tvirtiausių augalų. Nepaisant to, juos gali užpulti kenkėjai ir ligos. Jei vasarą dirva per sausa, bulvės yra jautresnės kenkėjams. Kita vertus, jei dirva per drėgna, grybai turi geriausias sąlygas gyventi.

Vėlyvas puvinys gali būti labai pavojingas naujoms bulvėms. Bulvė (Solanum tuberosum) ypač lengvai šia liga užsikrečia esant drėgnam ir šiltam orui. Rudos dėmės, plintančios nuo lapo krašto, yra būdingi vėlyvojo maro požymiai. Tai grybelinė liga, kurią sunku išvengti ar kontroliuoti. Blogiausiu atveju lapai išdžius, o tai savo ruožtu gali numirti visas daugiametis augalas. Ant gumbų matomos įdubusios ir švino pilkumo dėmės.

kenkėjų

Taip pat yra įvairių rūšių amarų, kurie gali užkrėsti bulvių augalus.

Jie apima:

  • alksnio utėlė
  • persikų utėlė
  • šaltalankių amarų taip pat
  • žalias dryžuotas bulvių amaras

Bulvių (Solanum tuberosum) augimo fazėje atsiranda kitų kenkėjų, tokių kaip Kolorado vabalaskurie veikia augalus. Vabalas kilęs iš JAV, bet dabar aptinkamas ir visoje Europoje. Tipiškas Kolorado vabalo bruožas yra jo juodai geltonai dryžuoti sparnai. Yra tik vienas būdas nuvaryti Kolorado vabalą nuo bulvių augalų: surinkti ir nužudyti vabalą bei jo lervas.

Prie bulvių šašas Tai bakterijų rūšis, kuri ypač paplitusi lengvose smėlio dirvose. Kuo puresnė dirva, tuo lengviau plinta bulvių šašas, nes tai priklauso nuo deguonies. Liga plinta visose bulvių auginimo vietose.

Kolorado vabalas ant bulvių augalo

Išorinė bulvių kokybė nukenčia nuo šašų, todėl sumažėja jos kaip maistinės bulvės rinkos vertė. Dėl šašų ir kiti parazitai turi geriausias sąlygas užkrėsti bulvę (Solanum tuberosum). Liga neturi įtakos bulvių skoniui, tačiau padidėja lupimo praradimas. Bulvių, kurioms išsivystė šašas, galiojimo laikas taip pat ribotas. Bulvių šašas atsiranda tik ant gumbų. Patys daugiamečiai augalai nerodo jokių simptomų. Šašas atpažįstamas iš kamštiškų, rudų dėmių. Jei užkrėtimas yra stiprus, jie susilieja ir sudaro šašus.

Kita liga yra ta juodoji kojelė. Tai gana įprasta bulvėse. Šią ligą taip pat sukelia bakterijos. Derliaus nuostolių galima tikėtis tik tada, kai užkrėtimas yra stiprus. Bulvių augalai ypač greitai užsikrečia ligų sukėlėjais, jei pasodinami į per sunkią dirvą. Čia atsiranda vandens užmirkimas, kurio bulvės negali pakęsti. Augalas nuvysta, pagelsta ir ilgainiui žūva. Ypač pažeidžiamas stiebas, čia galima pastebėti tipišką juodos spalvos pakitimą. Juodosios kojos paveiktus augalus lengva ištraukti iš žemės ir skleisti aitrų kvapą.

Kategorija:

Daržovių sodas