Įvairiapusė valgomų ir nevirškinamų rūšių grupė susiburia po skėčiu sodo moliūgų terminu. Įtariama, kad dekoratyviniai moliūgai yra nuodingi. Šiame kontekste tai, kad perėjimas tarp valgomųjų ir dekoratyvinių moliūgų yra skystas, sukelia galvos skausmą. Gera žinoti, kad yra patikimi kriterijai, pagal kuriuos galima atskirti dvi moliūgų kategorijas. Nustokite galvoti, ar dekoratyviniai moliūgai paprastai yra nuodingi ar valgomi. Šis vadovas paaiškina ir pašalina visus neaiškumus.
Karti medžiaga dekoratyviniame moliūge
Cucurbitacin dekoratyvinius moliūgus daro nuodingais
Laukinių rūšių moliūguose yra didelė toksinės karčios medžiagos koncentracija cucurbitacin. Sultingų, aromatingų uogų triumfą sode ir mūsų meniu lėmė kompetentingi selekcininkai. Tik tada, kai iš vaisinių daržovių pavyko pašalinti toksiną, moliūgai buvo tinkami vartoti. Tačiau genetinė modifikacija pavyko ne visiems sodo moliūgams arba pirmiausia buvo siekiama išskirtinės formos, todėl toksinų kiekis liko nepakitęs. Dėl šio vystymosi atsirado populiarūs dekoratyviniai moliūgai, kurie įkvepia keistais siluetais. Taigi moliūgų veislių brangakmeniai veikia kaip rudens dekoracijos ir paprastai neturi vietos lėkštėje.
žaliai oranžinis moliūgas
apsinuodijimo rizika
Vartojant kyla apsinuodijimo pavojus – tai kukurbitacinas daro organizmui
Parduotuvėse dekoratyviniai moliūgai yra aiškiai paženklinti dėl rimtos priežasties ir nėra siūlomi vaisių ir daržovių skyriuje. Kiekvienas, kuris tyčia ar netyčia valgo vaisius, kenčia nuo pykinimo, skrandžio spazmų, viduriavimo ir vėmimo. Priklausomai nuo suvalgyto minkštimo ir žievelės kiekio, reikalingas stacionarinis gydymas ligoninėje. Blogiausiu atveju bus rimta apsinuodijimas maistu, kuris gali būti mirtinas vaikams, pagyvenusiems ir jautriems žmonėms.
toksinas
Mirtinai, tai yra val cucurbitacin labai atsparus toksinas, sunkiai tirpstantis vandenyje ir labai atsparus karščiui. Todėl dekoratyvinio moliūgo neįmanoma paversti moliūgu, verdant jį puode. Priešingai, vienas nuodingas egzempliorius gali sugadinti valgomojo moliūgo puodą.
išimtis
Išimtys patvirtina taisyklę – mažai dekoratyvinių moliūgų yra valgomi
Tik nykstantis dekoratyvinių moliūgų skaičius yra valgomas. Būkite dėmesio centre mini moliūgai, kaip Džekas, būk mažas, dar žinomi kaip mandarinų moliūgai. Veislė yra nuo 8 iki 12 cm maža, su oranžine, minkšta odele, kurią galima valgyti. Minkštimas yra saldaus skonio, su lengvu saldžiųjų kaštonų aromatu. Baltas Jack-be-little atitikmuo yra tiek dekoratyvus, tiek skanus. kūdikis bu turi baltą odelę su švelniu, sultingu minkštimu, kuriame nėra nuodingo cucurbitacino. Tinka ir išskirtiniai Spagečių skvošas dekoravimui ir vartojimui. Istorinė žemė Juodu laukė portugalas su tamsiai žaliais šonkauliais ir storomis karpomis rodo, kad jis yra nuodingas. Tiesą sakant, retenybė yra viena iš nedaugelio dekoratyvinių moliūgų, kuriuose nėra karčiųjų medžiagų.
Gooseneck veislės yra tinkamas moliūgų žinovams sveikumo požiūriu. Nuostabūs dekoratyviniai moliūgai yra valgomi, kai nuimami jauni. Vykstant nokimo laikotarpiui, minkštime kaupiasi nuodingos karčios medžiagos, todėl prinokę moliūgai yra naudojami tik dekoratyviniais tikslais tinkamas yra.
baltai oranžinis moliūgas sodo lysvėje
Tik dekoravimui
Toksiška, jei valgoma – būkite atsargūs su šiomis veislėmis
Šios moliūgų veislės yra pavojingai nuodingos ir tinka tik dekoratyviniams tikslams.
Rudens sparnai
- vienas populiariausių veislių mišinių su keistomis formomis ir įnirtingomis spalvomis
Žvaigždės ir juostos
- madingiausias 8–10 cm skersmens žvaigždės formos dekoratyvinių moliūgų mišinys
Šokiantis moliūgas
- mažiausias dekoratyvinis moliūgas pasaulyje, nuo tamsiai iki šviesiai žalių juostelių, 3–6 cm mažas
Shenot karūnos
- įspūdingos karūnos formos nuostabiais spalvų niuansais nuo baltos iki oranžinės
Dviejų atspalvių peiliukas
- lenktos, plonos 8–10 cm ilgio mentelės su dviejų atspalvių žymėjimais
Majų mišinys
- Aukščiausios kokybės mišinys su unikaliomis formomis ir spalvomis vaizduotės dekoracijoms
Kitos dekoratyvinės veislės
Populiariausią tarp dekoratyvinių moliūgų dažniausiai iš pirmo žvilgsnio galima atpažinti kaip nuodingas dekoratyvines veisles pagal išskirtinius kontūrus. Sunkiau pasidaro su veislėmis, kurių forma labai nesiskiria nuo moliūgų. Šie dekoratyviniai moliūgai, nepaisant jų panašumo, yra valgomieji nevalgomas.
žaliai geltonas, pailgas moliūgas
crunchkin
- apvalios, be karpų
- išmargintas šviesiai ir tamsiai oranžine spalva
- primena valgomąjį Jack-be-Little moliūgą
Cucurbita andreana
- Maistinių veislių protėvis ir dar nevalgomas, apvalus, žalias su kreminės spalvos dryželiais
Kamuolys baltas arba rutulinis oranžinis
- apvalūs vaisiai su lygia oda
- labai panašus į valgomąjį Ball Mix F1 Rondini mišinį
Goblinų kiaušiniai
- graži kiaušinio forma, lygus lukštas
- gražus stiebas
- Rizika supainioti su ovaliu Indijos moliūgu
Unikali vyskupo kepurė turi ypatingą statusą. Iš pradžių fenomenali veislė veikė kaip grynas dekoratyvinis moliūgas, kurio minkštime ir odoje buvo daug nuodingų karčiųjų medžiagų. Nepailstantys veisėjai sugebėjo pašalinti toksiną bent iš minkštimo. Nuo tada buvo galimybė naudoti turbaną kaip moliūgą, jei pirmiausia nulupsite nuodingą kevalą.
Identifikuokite dekoratyvinius moliūgus
Aiškiai identifikuokite nevalgomus dekoratyvinius moliūgus – taip tai veikia
Keistos formos yra svarbus dekoratyvinių moliūgų bruožas. Kaip užuomina apie galimą supainiojimo rizika su nekenksmingomis valgomųjų moliūgų veislėmis ne visada pakanka vizualaus palyginimo kaip kriterijaus. Jei nenorite pasikliauti vizualine apžiūra, jei kyla abejonių, vaisines daržoves galite atlikti išsamiau. Derinys iš Iškirpti-, uoslės ir skonio testas suteikia lemiamą įrodymą, kad rankose laikote nuodingą dekoratyvinį moliūgą.
pailgas, baltas moliūgas su žaliomis juostelėmis
Štai kaip viskas vyksta:
- Supjaustyti vaisiai: nuodingas dekoratyvinis moliūgas turi labai mažai ir labai kietos minkštimo
- Bandomasis testas: nuodinga karti medžiaga suteikia moliūgų mėsai nemalonų, aštrų kvapą
- Skonio testas su nedideliu minkštimo gabalėliu: Net ir nedideliais kiekiais cucurbitacin skonis labai kartaus
Paleiskite uoslės ir skonio testas Prašau žalias moliūgų minkštimas per. Virtas minkštimas iš esmės praranda kartaus skonio, o pavojingo cucurbitacin kiekis išlieka nepakitęs.