Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Juodojo šeivamedžio žiedai sodininkui rodo, kad oro sąlygos jau įgavo ankstyvą vasarą. Nes kai ateina pavasaris ir ateina vasara, šeivamedžio uogos pradeda žydėti. Jei sode neturite savo šeivamedžio uogų, galite tiesiog skinti gėles lauke. Čia apibendriname, kada šeivamedžiai žydi ir kaip teisingai rinkti šeivamedžio žiedus.

Atsitikti

Juodasis šeivamedis savo mylėtojams neapsunkina jo augantį laukinį. Nes tai vienas iš labiausiai paplitusių krūmų mūsų platumose. Šiandien labiau nei bet kada jis laikomas geidžiamu laukiniu vaismedžiu tarp entuziastų. Jei atidžiau pasižvalgytumėte šalia jo, galite jį rasti beveik visur, įskaitant laukinį parką ir miesto parką.

Sambucus nigra yra toks dažnas mūsų kraštovaizdyje, kad beveik nepastebime didelio krūmo – nebent kai jis žydi arba neša juodas uogas. Šalia judrių kelių krūmų augančios šeivamedžio žiedai vartoti netinka. Miško pakraščiuose geriau stebėti medžius ir krūmus, nes juos mažiau veikia aplinkos toksinai.

  • miško proskynose po aukštais lapuočių medžiais
  • miško pakraštyje
  • išilgai saulėtų ar iš dalies šešėlių pakraščių ar pylimų
  • pageidautina šalia pastatų
  • namų pavėjuje
  • dažnai ir apleistose fermose, traukinių stotyse ar apleistose patalpose
  • ant geležinkelio pylimų
  • ant azotinio priemolio kartu su dilgėlėmis
  • iki maždaug 1500 metrų aukščio žemoje kalnų grandinėje

Geriausias derliaus laikas

Jei pažvelgsite į žydėjimo laiko kalendorių, pastebėsite, kad juodojo šeivamedžio žiedo laikas yra labiau svyruojantis. Stambus krūmas nežydi nustatytu laiku, nes žydėjimo laikui didelę įtaką turi esamos oro sąlygos ir saulės šviesos kiekis bei vieta. Seniūnas, dar žinomas kaip kauliukas, laikomas vasaros rodikliu, jo žydėjimo laikas apima ir pavasario, ir vasaros mėnesius. Savo nuostabius skėčio žiedus vyresnysis dažniausiai pristato nuo gegužės pabaigos iki birželio pabaigos.

Kai kuriais metais šeivamedžių žiedų derliaus laikas apsiriboja labai siauru langeliu. Taip yra todėl, kad pumpurai yra labai jautrūs įvairioms oro sąlygoms. Mažos gėlės praranda savo skonį ilgesnio karščio metu. Ir kai tik lyja, jie nuteka kartu su vandeniu.

  • žali žiedpumpuriai nuo gegužės vidurio
  • Derliaus nuėmimo laikas yra maždaug viena ar dvi savaitės po pumpurų susidarymo
  • pirmiausia žydi vyresni, įsitvirtinę krūmai

Sambucus nigra taip pat formuoja žiedus labai šešėlinėse vietose. Tokiu atveju jie atsiranda vėliau ir kiek rečiau, todėl derliaus nuėmimo laikas atitinkamai atšaukiamas. Kartais Reino krašte šeivamedžiai jau nuvysta, o pietų Vokietijoje ar Riugene jais vis dar galima grožėtis visa savo šlove. Kai kuriuose regionuose, priklausomai nuo augalo rūšies, šeivamedžiai gali net vėl žydėti vasaros pabaigoje.

gėlių išvaizda

Paprastai gėlės turi penkis taurėlapius ir penkis susiliejusius žiedlapius. Jie išsidėstę iki 30 centimetrų skersmens lėkštės formos skėtiniais žiedais, kurių spalva yra nuo žalsvos iki kreminės baltos spalvos. Aromatingas, su niekuo nesupainiojamas kvapas vilioja ne tik bites ir vabzdžius, bet ir daugybę vaikštančių. Po paskutinių gegužės nakties šalnų (Ice Saints) prasideda šeivamedžio žiedai. Priklausomai nuo oro sąlygų ir vietos, žydėjimo laikotarpis gali tęstis iki birželio mėn.

  • mažos baltos arba kreminės baltos gėlės
  • Sudėlioti į skėčius ar skėčius
  • stiprus vanilės, sviesto ar pipirų kvapas

toksiškumas

Nuostabu, kad visos šeivamedžio dalys laikomos daugiau ar mažiau nuodingomis. Augalo sudėtyje yra sambunigrino. Todėl gėles ir uogas reikia naudoti tik išvirus. Žalias vartojimas sukelia skrandžio sutrikimus, vėmimą ir viduriavimą jautriems žmonėms ir vaikams.

Esant sunkiam apsinuodijimui, apsunkinamas kvėpavimas. Tačiau jei šildote gėles, nuodingų ingredientų kiekis labai sumažėja. Medicinoje gėlės naudojamos karščiavimui mažinti, nuo šienligės ir kaip antiseptikas.

supainiojimo rizika

Sambucus gentis priklauso muskuso žolelių šeimai. Iš dešimties rūšių, aptinkamų visame pasaulyje, trys yra kilusios iš Vidurio Europos. Labiausiai paplitęs juodasis šeivamedis (Sambucus nigra), šiaurės Vokietijoje dar žinomas kaip alyvinis uogakrūmis.

Taip pat yra raudonasis šeivamedis (Sambucus racemosa), dar vadinamas elnio šeivamedžiu, ir žemaūgis šeivamedis (Sambucus ebulus), kurių žydėjimo laikotarpis yra panašus. Nors juodojo šeivamedžio žiedai ir vaisiai suteikia sveiką skanėstą pakaitinus bent iki 80 laipsnių, žemaūgio šeivamedžio augalinės dalys išlaiko toksiškumą.

  • Attičas auga kaip žolinis augalas iki 150 cm aukščio
  • Juodasis šeivamedis formuoja stipriai sumedėjusius didelius krūmus (2-4 m, kartais iki 7 m)
  • Nykštukinis šeivamedis turi siaurus iki 15 cm ilgio alyvinius lapus
  • Paprastojo šeivamedžio lapai yra priešingi

Tas pats pasakytina ir apie šeivamedžio uogas, kurių žiedai nėra nuodingi, tačiau raudonųjų uogų sėklose net ir po virimo vis dar yra toksinų.

Derliaus nuėmimui

Užuot ilgai laukę, kol šeivamedžiai sunoks, mūsų protėviai mokėjo apdoroti šeivamedžio žiedus ir iš jų ruošti želė, aromatingą sirupą ar kvapnias arbatas. Šiandien gėlės yra populiaresnės nei bet kada. Renkant geriausia mūvėti ilgas kelnes, nes dažniausiai dilgėlės auga šeivamedžio krūmo papėdėje.

Kaip rinkti:

  • rinkti sausu, šiltu oru
  • ryte
  • ryto rasa jau išgaravo
  • nuimti pilnus skėčius
  • nuimkite derlių maždaug dviem centimetrais žemiau spurgų pagrindo
  • rinkitės tik skėčius su visiškai prasiskleidusiomis gėlėmis
  • nerink, o geriau kirpk
  • Naudokite rožių žirkles

Kaip surinkimo indą geriausia naudoti krepšelį arba tamsaus audinio maišelį, kad šeivamedžio žiedai būtų gražūs ir erdvūs bei labai birūs. Jei gležnas skėčio gėles įdėsite į plastikinį maišelį, jos suges, kol grįšite namo. Maišelio neužriškite, šeivamedžio žiedai paruduos ir po to negalėsite jų naudoti.

šeivamedžio grybas

Ant šeivamedžio krūmų žiedų derliaus nuėmimo metu dažnai galima aptikti ausies formos rudą grybelį, Judo ausį ar šeivamedžio agarą. Kadangi šis grybas nėra nuodingas, o netgi laikomas ypatingu delikatesu, pavyzdžiui, Azijos virtuvėje, nereikia rūpintis renkant alyvmedžio žiedus.

valymas

Prieš naudodami šeivamedžio gėles šviežias arba jas džiovindami, jas reikia nuvalyti nuo nešvarumų ir smulkių vabzdžių. Kadangi žiedai po trumpo laiko paruduoja ir todėl yra netinkami naudoti, juos reikia palyginti greitai apdoroti. Kiekvieną gėlę stipriai pakratykite arba bakstelėkite jos šonu į medinę lentą ar kitą daiktą. Jei įmanoma, gėlių skėčių neplaukite vandeniu, nes tada jie praras jiems būdingą, intensyvų aromatą.

sausas

Jei nenorite gėlių iš karto naudoti, galite jas išdžiovinti vėlesniam naudojimui. Norėdami tai padaryti, gėlių skėčiai keletą dienų turi visiškai išdžiūti sausoje, tamsioje ir šiltoje vietoje. Skėčio forma užtikrina, kad gėlės guli laisvai, todėl gali greitai ir lengvai išdžiūti. Gėlių skėčius padėkite lygiai ant kilimėlio, kad kiekvienai gėlei užtektų vietos gerai išdžiūti.

  • šiltas ir sausas
  • kuo tamsesnė
  • niekada saulėje

Jei gėles apverssite du ar tris kartus, jos išdžius jau po kelių dienų. Nuimkite tikras gėles nuo skėčio stiebų ir laikykite nepermatomoje, sandarioje talpykloje. Apsaugoti nuo oro ir laikomi tamsoje, šeivamedžio žiedai gali išlaikyti savo aromatą ir žiemos mėnesius.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Sodo augalai