Greta obuolio braškės yra vienas populiariausių vaisių, kuriuos vokiečiai valgo kaip užkandį. Jie gadina skonio receptorius ant liežuvio jiems būdingu saldumu ir yra nepaprastai sveiki. Tipiškai kalbant, augalo pavadinimas reikštų uogas, tačiau braškės yra visai kas kita, kurią sunku suskirstyti į kategorijas, neatsižvelgiant į žinomą žodyną.
botanika
Botanika suteikia informacijos
Visus augalus ir susijusias dalis, tokias kaip lapai, žiedai ir vaisiakūniai, galima atpažinti naudojant botaniką. Dėl šios priežasties reikia atidžiau pažvelgti į šiuos dalykus, kad būtų galima nustatyti, ar braškės yra vaisius, vaisiai ar net daržovė? Remiantis botaniniu požiūriu, braškės yra netikras vaisius, siaurąja prasme – suvestinis vaisius. Sąvoka achenes būtų dar tikslesnė, tačiau tai tik maži gelsvi riešutėliai ant fragaria (botanikos braškėms). Čia dar kartą įtraukta, kad būtų geriau suprasti.
- Vaisiai kaip netikras vaisius
- Netikrasis vaisius turi riešutų ant išsivysčiusio suvestinio riešuto vaisiaus žiedo pagrindo (minkštimo).
- Sudėtinių riešutų vaisių riešutai vadinami achenais
braškių
Kadangi raudonasis braškių minkštimas nėra tikrasis vaisiaus kūnas, o riešutų nešiklis paviršiuje, braškės yra vaisius. Čia už klasifikaciją atsakinga ne minkštimas, o riešutai. Tai yra tikrieji augalo vaisiai, todėl priskiriami riešutams. Čia taip pat tiktų obst, nes vaisiai, suprantant vokiečių kalbą, yra kolektyvinis terminas, apimantis visus šių rūšių grupių vaisius.
- Riešutai (įskaitant braškes, taip pat saldžiuosius kaštonus ar giles)
- kaulavaisiai
- sėklų vaisiai
- minkšti vaisiai
- egzotiški vaisiai
Taigi braškės gali būti laikomos vaisiumi, nes su riešutais sudaro pseudovaisius, kuriuos galima valgyti žalius ir kurie yra nekenksmingi žmonėms. Įdomu pastebėti, kad braškės taip pat yra vienas iš Rosales užsakymo vaisių. Didelė dalis vaisių priklauso šiai kategorijai, įskaitant erškėtuoges, obuolius ir kriaušes. Žinoma, jį galima tiesiog apibūdinti kaip vaisių, kuris tiksliai atitiktų botaninę priklausomybę. Čia vėl pateikiamos atskiros braškių vaisiaus dalys.
- suvestiniai vaisiai
- skausmai
Pastebėti: Nors dėl vokiečių kalbos labai sunku atskirti vaisius ir vaisių rūšis, to nėra, pavyzdžiui, anglų kalba. Braškės čia laikomos „vaisiais“, kaip ir obuoliai, melionai, pomidorai ar kviečių grūdai, nes nėra atskiro termino vaisių rūšims.
suvestiniai vaisiai?
Kas yra suvestiniai vaisiai?
Dviejų rūšių augalų netikri vaisiai vadinami kolektyviniais riešutais.
- erškėtuogių
- braškių
Jie susidaro iš žiedo apačios ir nereikalauja jokių kitų augalo dalių. Kai braškių žiedai iš žydėjimo laikotarpio pereina į vaisiaus formavimąsi, geltonas žiedo pagrindas vis labiau išlinksta ir keičia spalvą iš šviesiai žalios į gerai žinomą, sodrią raudoną. žiedo pagrindas susiformavo į uždarus riešutėlius, braškių suformuotus skruostus. Ši augimo forma išsivystė taip, kad pritrauktų tokius gyvūnus kaip elniai ar vabzdžiai, kurie valgo minkštimą ir taip praryja riešutus. Tada jie vėl išsiskiria, todėl braškės toliau dauginasi.
skausmai?
Kas yra skausmai?
Achenes yra braškių augalo riešutas. Achenai yra uždari vaisiai, kuriuos su minkštimu jungia tik plonas sluoksnis. Kiti augalai, be braškių, taip pat turi spuogų, tik kitokios formos.
- saulėgrąžos
- kiaulpienė
- Paprasta sraigė
- Parsely
Jų pranašumas yra tai, kad juos galima lengvai nunešti toliau, tiek vėjo, tiek, kaip braškių atveju, po to, kai jas suėda gyvos būtybės. Štai kodėl jie turi tokį ploną perikarpą. Kadangi braškių riešutai yra apsaugoti dėl savo kietumo, nereikia kieto perikarpo, kuris apsaugotų jas nuo išorinių poveikių. Braškių atveju riešutai yra tarp riešutų, o tai dar labiau sustiprina jų klasifikavimą kaip vaisius.
Daržovės?
Bet daržovių nėra?
Vėl ir vėl iškyla argumentas, kad braškės yra daržovės, nes vaisiai yra riešutai. Kadangi jie matomi ant minkštimo ir tai yra didžiausia matoma vaisiaus dalis, jie dažnai priskiriami prie vaisinių daržovių. To priežastis – vokiečių kalba, kurioje vaisiai apibūdina visas augalų dalis, kurias gali vartoti ir vartoti žmonės. Tačiau čia skirtumas aiškus ir botaniškai: kai vaisiuose naudojami tik atskirų rūšių vaisiakūniai, pavyzdžiui, medžio obuolys, daržovėse taip pat yra panaudota daug kitų dalių, pavyzdžiui, šaknys.
Pastebėti: Taip pat klaidina prielaida, kad riešutai yra daržovės, nes žmonės juos vartoja tik atsitiktinai. Jie dažniausiai ruošiami prieš vartojant ir nėra pagrindinė dietos dalis, todėl braškes galima priskirti prie daržovių.