Špinatai – viena sveikiausių ir populiariausių daržovių, kurią nesunkiai galima užsiauginti savo sode ar balkone. Viskas, ko jums reikia, yra profesionalus vadovas, paaiškinantis, kaip tai padaryti ir ko saugotis. Juos galite rasti pas augalų ekspertą.
Kad špinatai klestėtų jūsų pačių daržovių lopinėlyje, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą svarbių detalių. Tai prasideda nuo špinatų rūšies pasirinkimo, apima daugybę veiksnių sėjos ir priežiūros metu ir baigiasi tinkamu požiūriu į derliaus nuėmimą. Augalų žinovė pateikia informaciją, kas svarbu auginant špinatus ir į ką reikėtų atkreipti dėmesį.
Špinatų rūšys
Yra apie 50 skirtingų kultūros rūšių. Jie, be kita ko, skiriasi augimu, derliaus nuėmimo laiku, tvirtumu, auginimo laiku ir skoniu. Toliau pateikiami keli dažniausiai pasitaikantys špinatų tipai, kuriuos galima auginti pavasarį.
Baby Leaf F1
- stačiai augantys, gležni, sodriai žali lapai
- lengva nuimti derlių
- ypač tinka salotoms
drugelis
- labiausiai paplitusi veislė
- labai aštrus
- didelis pasėlių derlius
- galima auginti ir rudenį
Emilija F1
- mėsingi lapai
- pilnas skonio
- Derliaus nuėmimo laikas tarp pavasario ir vasaros
gama
- tamsiai žali lapai
- vėlyvas žydėjimas
- galima auginti ir rudenį
Lazio F1
- naujesnė veislė
- Auginimas nuo pavasario iki vasaros pabaigos
- atsparus pelėsiui
Matadoras
- išbandytas būdas
- atsparus šalčiui
- staigus augimas
- Auginimo laikotarpis nuo pavasario iki rudens
- stiprus skonis
Merlin F1
- skanus aromatas
- Galimas auginimas vasarą
- šiek tiek jautresnis miltligei
monopa
- panašus į "Gamma", bet atsparus
„Napoli F1“.
- subtilaus skonio
- greitai augantis
- žada didelį derlių
- galima peržiemoti
Palco F1
- greitai auga, didelis derlius
- atsparus miltligei
- vėl galima sodinti rudenį
Veislės, kurias galima auginti ne anksčiau kaip vasarą:
Celeste F1
- žada didelį derlių
- atsparumas miltligei
Corvette F1
- vidutinio vėlyvumo hibridinė veislė
- atsparus varžtams
- labai atsparus šalčiui
- sodraus špinatų skonio
Špinatų rūšys, kurios idealiai tinka mažiesiems špinatams sodinti balkone ar dėžėje:
Bordo F1
- geriausias auginimo laikas vasarą
- atsparumas miltligei
- mažas augimas
- platus skonis
- idealiai tinka salotoms
Picasso F1
- geriausias auginimo laikas vasarą
- mažas augimas
- savojos lapai
- derlius ištisus metus
vieta
Kalbant apie vietą, galite pasirinkti vietą saulėje arba daliniame pavėsyje lapiniams žalumynams sėti. Stiprus vėjas neturėtų jo paveikti.
Jis puikiai dera su daugeliu kitų daržovių rūšių ir gali būti naudojamas kaip išankstinė ir (arba) pokultūrinė kultūra, taip pat atskirai arba tarp kitų daržovių rūšių. Reikėtų vengti tik tos vietos, kur šiuo metu arba anksčiau auga žąsų pėdų augalai, tokie kaip mangoldas, rūgštynės ar burokėliai. Čia yra nesuderinamumas. Tokiu atveju visada reikėtų palaukti trejus metus, prieš sėjant špinatus į tą pačią vietą, kur buvo ankstesni žąsiena.
iki ir post kultūra
Iš anksto ir po kultivavimo pranašumai yra tai, kad daugumai špinatų veislių pavasarį ir rudenį būna trumpos dienos ir ilgesnės naktys, o kaip giliai įsišaknijusios ir prieškultūrinės kultūros gerai atlaisvina dirvą daugeliui vėlesnių daržovių augalų. Be to, įprastos špinatų veislės dažniausiai „iššauna“ karštomis vasaros dienomis ir tampa kartaus skonio.
Kaip išankstinė kultūra špinatai ypač tinka šioms daržovėms:
- morkos
- česnako
- Kolrabi (vėlesnės veislės)
Optimalios vietos postkultūrai nuo rugpjūčio mėnesio yra nuimtos lysvės, pavyzdžiui, iš:
- naujų bulvių
- braškių
- žirniai
- svogūnai
Lovos kaimynai, kuriuos puikiai galima papildyti špinatais, yra šie:
- pupelių stiebelių
- pomidorai
- agurkai
- kopūstų
- ridikėliai
grindų
Sėjai turėtumėte pasiūlyti „Spinacia“ dirvą, kuri atitinka šiuos ir konkrečius kriterijus.
- pH tarp 6,5 ir 7,5
- daug humuso (sėklas gausiai uždėkite kompostu)
- puri žemė giliai įsišaknijimui
- didelė drėgmė (neužmirksta)
- mažas arba vidutinis maistinių medžiagų kiekis
sėjos laikas
Daugeliui špinatų veislių geriausia sėti pavasarį ir (arba) rudenį arba rugpjūčio pabaigoje, jei norite nuimti derlių tais pačiais metais. Sėjai vėliau nei gegužę tinka tik tos veislės, kurios „nesusidėvi“ taip greitai, kai vasaros mėnesiais šviesa ilgesnė. Šios špinatų rūšys apima, pavyzdžiui, šiuos.
- Emilija F1
- Lazio F1
- Merlin F1
pavasaris
Pavasarį optimalus sėjos laikas yra kovo mėnesį ir gali būti iki gegužės pradžios.
rudenį
Geriausias rudens derliaus laikas yra trečia ir ketvirta rugpjūčio savaitės. Derliaus galima tikėtis lapkričio mėnesį. Sėti rugsėjo pradžioje rekomenduojama tik švelnesnės temperatūros regionuose, jei derlių norite nuimti tais pačiais metais. Iki spalio pradžios reikėtų sėti tik ištvermingas špinatų rūšis. Šie egzemplioriai paprastai būna paruošti derliui balandžio pradžioje.
Po spalio pradžios sėti nebepatartina. Paprastai vis dar dygsta, tačiau šaltą žiemą naujos šaknys negali pakankamai įsitvirtinti dirvoje, todėl nušalimo rizika yra nepaprastai didelė.
sėja
tarpai tarp sėklų
Jei špinatus sėjate eilėmis, pakanka maždaug 20 centimetrų atstumo tarp atskirų eilių. Jei špinatus sodinate tarp kitų rūšių daržovių, erdvės matmenys priklauso nuo to, kokio pločio yra kaimyniniai augalai ir kokia bus sėjamų špinatų įvairovė. Kad špinatai galėtų visiškai išaugti, jiems tereikia maždaug penkių centimetrų į kairę ir dešinę nuo kaimyninių augalų.
dirvožemio paruošimas
Kad sėkla gerai augtų ir iš jos besivystančios šaknys galėtų įsikurti dirvoje, reikėtų gerai supurenti dirvą aštuonių–dešimties centimetrų spinduliu ir iki penkių–aštuonių centimetrų gylio. Tame pačiame darbo procese rekomenduojama dirvą praturtinti kompostu, kad jaunas augalas galėtų išsiskirti pakankamai maistinių medžiagų energingam augimui.
Jei rudenį ir (arba) po dvejų ar trejų metų vėl pasodinsite špinatus toje pačioje vietoje, jums nereikės dar kartą sodrinti komposto. Maistinių medžiagų kiekio dirvožemyje pakanka mažiausiai trejiems metams. Tas pats, žinoma, galioja ir ištvermingoms, daugiamečių špinatų rūšims, kurių nereikia kasmet aprūpinti kompostu. Taip pat svarbu gerai sudrėkinti dirvą, kurioje bus sėjama sėkla. Tačiau venkite užmirkimo. Tam tikromis aplinkybėmis sėkla supelija ir neleidžia dygti.
sėja
- Tinkamoje vietoje nykščiu padarykite įdubimą žemėje maždaug dviejų ar trijų centimetrų gylyje
- sėjant eilėmis, padaryti ilgą įdubą
- Suberkite sėklas (jei yra ištisinių lovio linijų, stebėkite atstumus)
- Uždenkite sėklas žeme iki paviršiaus (tamsūs gemalai)
- Švelniai bakstelėkite arba paspauskite dirvą ant sėklos (optimizuoja sėklos sąlytį su dirvožemiu)
- Lengvai užpilkite arba purškite paviršių
- esant žemesnei nei 0 laipsnių Celsijaus temperatūrai, ant sėjos ištempkite skaidrią plėvelę
- Plėvelę nuimkite tik tada, kai nesitikima šalčio
Pastebėti: Ar žinojote, kad nebūtina iš karto sėti esamų sėklų? Paprastai jo galiojimo laikas yra treji ar ketveri metai, jei jis laikomas sausas. Savo išsivystymo požiūriu ji niekuo nenusileidžia „šviežiai“ sėklai.
užpilti
Pasėjus į drėgną dirvą, ji turi būti tolygiai drėgna. Jei folija įtempta, palaikykite ją kelias minutes ir užmeskite. Plėvelės pakėlimas taip pat užtikrina oro mainus ir skatina augimą. Turėtumėte tik įsitikinti, kad visada naudojate optimalios temperatūros vandenį. Šiltesnėje temperatūroje ji turėtų būti kambario temperatūros, o esant žemai gali būti šiek tiek šaltesnė, kad didžiulis temperatūrų skirtumas nesukeltų šiluminio šoko. Tai gali turėti įtakos špinatų augimui.
Jei leisite dirvai išdžiūti, rizikuojate, kad Spinacia pradės žydėti per greitai ir taps netinkama vartoti / nuimti derlių. Jei vis dėlto taip nutiktų, nedelsdami laistykite, kad ataugtų bent kita karta.
Tręšti
Trąšų ir maistinių medžiagų atžvilgiu spinacija yra labai nereikli. Per metus ir kitus trejus metus jo nereikia papildomai tręšti, jei sėjos metu buvo įterpta į maistinių medžiagų turtingą dirvą.
Yra išimtis, kai vadinamieji aukštavalgiai prieš vėl sėją stovi toje pačioje vietoje. Tada gali būti, kad dirvožemyje yra mažai maistinių medžiagų ir gali prireikti sodrinti kompostą. Tačiau iš esmės turėtumėte būti atsargesni su maistinėmis medžiagomis, nes per didelis jų kiekis gali padidinti nitratų kiekį špinatų lapuose.
Tačiau norint gauti geresnį derlių, galite pridėti šiek tiek kalio trąšų augimo pradžioje pavasarį arba vasaros pabaigoje/rudenį. Tai skatina augimą ir neturi įtakos nitratų/nitritų kiekiui.
dirbtinės trąšos
Niekada nenaudokite dirbtinių trąšų produktų. Dozavimo aprašymai dažnai nėra optimalūs ir pertręšimas gali įvykti greitai. Čia taip pat padidėja kenksmingų nitratų, nitritų ir oksalo rūgšties kiekis.
Didelis nitratų/nitritų kiekis laikomas kancerogeniniu, o oksalo rūgštis gali neigiamai paveikti kalcio apykaitą organizme. Dėl to inkstų ir šlapimo pūslės akmenligė nėra neįprasta. Taigi venkite dirbtinių trąšų, jei tiksliai nežinote, kiek jų reikia jūsų Spinaciai.
Kirpti
Šis lapės uodegos augalas paprastai pjaunamas tik dėl derliaus nuėmimo. Tačiau jei išsivystė rudi lapai, pavyzdžiui, dėl per daug išdžiūvusios dirvos, dalis šių augalo dalių turėtų sukurti erdvę naujam, sveikam augimui.
Taip pat patartina nupjauti lapus, jei didelę žalą padarė parazitai arba jei dėl ligos reikia genėti. Svarbu, kad visada paliktumėte vadinamąją špinatų širdį. Tik iš to gali išsivystyti nauji lapai.
žiemojimo
Dauguma špinatų auginami tik vienerius metus. Tai ypač pasakytina apie tai, kad ji naudojama kaip išankstinė kultūra. Nepaisant to, daugelis špinatų rūšių paprastai gerai toleruoja šalčius, kai kurie net visiškai ištvermingi ir gali žiemoti lauke daržovių patalpoje ar balkone net esant ledinei temperatūrai.
Šalčiui atsparūs egzemplioriai turi būti uždengti vilna, kai temperatūra yra labai žema. Tačiau šalčiui jautrias veisles galite auginti ir dvejus, o kartais ir trejus metus, perkeldami jas į šiltesnį žiemos kvartalą, pavyzdžiui, nešildomą šiltnamį ar šviesią sodo namelį. Svarbu, kad temperatūra čia būtų keliais laipsniais aukščiau nulio, o patalpoje būtų ryški dienos šviesa. Pavėluotai pasėti ištvermingi špinatai lauke taip pat prieš pirmąsias šalnas ir sniegą turi būti padengti vilna arba folija. Jauni augalai vis dar yra šiek tiek pažeidžiami ir gali patirti nušalimo požymių.
derlius
Paprastai derliaus galite tikėtis ištisus metus, jei špinatus perkelsite į žiemos patalpas arba tai yra šalčiui atspari spinacija. Po sėjos paprastai praeina vidutiniškai vienuolika savaičių, kol galima nupjauti pirmuosius špinatų lapus.
Lauke jis turėtų būti nuimamas tik neužšąlančiomis ir sausomis žiemos dienomis. Priešingu atveju dėl šviežių sąsajų gali atsirasti nušalimo požymių. Nereikėtų skinti, kai žydi. Čia nitratų kiekis yra didžiausias, o dėl kartaus skonio jis nevalgomas.
pasėlių pjovimas
Norėdami nuimti derlių ir atnaujintą, energingą naujų lapų augimą, visada turėtumėte atskirti špinatų lapus atskirai ir visada aplink širdį. Šiame regione pirmiausia formuojasi nauji lapai ir kuo dažniau juos pjaunate, tuo vešlesnis augalas auga kaip visuma. Pjūvis visada atliekamas arti žemės.
pjovimo įrankis
Naudokite tik aštrius pjovimo įrankius, kurie buvo iš anksto dezinfekuoti. Svarbu, kad ant lapų per pjovimo įrankį nepatektų virusų ir mikrobų, ypač jei daržovės valgomos šaltos, pavyzdžiui, salotose. Tai reiškia, kad jį pernešančios bakterijos ir virusai pažeidžia augalą ir gali greitai išplisti į kaimyninius augalus. Blogiausiu atveju toks užkrėtimas sunaikins visą sezoninį medyną. Paprasčiausias dezinfekavimo būdas yra buitine dezinfekavimo priemone, tokia kaip Sagrotan.