Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Tinkamai prižiūrint, rozmarinas pavasarį žavi šviesiai violetiniais lūpų žiedais. Jie stebuklingai pritraukia bites. Ar žydintis rozmarinas yra valgomas? Ar keičiasi jo skonis? Turime jums svarbiausią informaciją.
Trumpai tariant
- Viduržemio jūros žolė
- žydintis rozmarinas vilioja bites ir kamanes
- Rozmarino žiedai valgomi ir sveiki
- Augalo stiprumas, skonis ir konsistencija žydėjimo metu išlieka nepakitę
rozmarinas
Greta baziliko, mėtų, šalavijų ir čiobrelių, rozmarinas (Rosmarinus officinalis) yra viena iš svarbiausių virtuvės žolelių. Jis priklauso mėtų šeimai. Net pradedantysis gali auginti tvirtą augalą. Po kelerių metų išsivystys energingas krūmas. Spygliuočių lapelių kvapas, kurį sukuria didelis eterinių aliejų kiekis, turi malonų ir atpalaiduojantį poveikį. Rozmarinų aliejus naudojamas aromaterapijoje.
Apibūdinimas:
- visžalis krūmas
- Aukštis iki 1 metro
- Lūpų žiedai šviesiai mėlyni, rožiniai, balti, šviesiai violetiniai
žydėjimo metu
Pavasarį daug gėlių susiformuoja apsaugotoje, saulėtoje ir šiltoje vietoje, gerai nusausintoje, kalkingoje dirvoje. Labialiniai žiedynai susideda iš vamzdelio ir penkių susiliejusių žiedlapių. Du žiedlapiai sudaro viršutinę lūpą, dar trys sudaro apatinę lūpą. Jie yra baltos, šviesiai mėlynos, šviesiai violetinės arba rožinės spalvos ir yra gražūs.
Žydintys rozmarinai stebuklingai pritraukia bites ir gėles lankančius vabzdžius. Virtuvės žolė laikoma svarbiu bičių pašariniu augalu. Sumaišykite rozmariną kibire arba ant lovos su levandomis arba čiobreliais. Beje, žydintis rozmarinas maloniai kvepia ir stiprina gebėjimą susikaupti. Įdėkite rozmarino šakeles į vazą ir mėgaukitės aromatu.
naudoti
Žydintys rozmarinai yra valgomi. Virtuvėje jis naudojamas ir pikantiškiems patiekalams, ir desertams gaminti. Žvėrienos patiekalus sustiprina švelnus skonis ir malonus aromatas. Aromatingi lapai ir žiedai naudingi ypač avienai ir kiaulienai, bet taip pat daržovių ir bulvių patiekalams. Pikantiškas rozmarino skonis žydėjimo metu nekinta.
Patarimas: Nupjaukite keletą žydinčių rozmarino šakelių nuo krūmo. Įdėkite tai į lininį maišelį ir pakabinkite spintoje tarp paltų, suknelių ir švarkų. Rozmarinas puikiai tinka spintos atmosferai pagerinti.
rozmarinų arbata
- Nupjaukite žydinčio rozmarino šakelę.
- Įdėkite šakelę į arbatos stiklinę ir užpilkite karštu vandeniu.
- Po keturių minučių užplikymo galite nuimti šakelę ir mėgautis arbata.
Pastebėti: Aštri, šiek tiek kartus arbata pasižymi stimuliuojančiu poveikiu, rekomenduojama žmonėms, kurių kraujospūdis žemas.
rozmarino žiedų sviestas
- 250 gramų kambario temperatūros sviesto sumaišykite su smulkintomis žolelėmis, pavyzdžiui, laiškiniais česnakais ir petražolėmis.
- Sumaišykite 10 gramų susmulkintų rozmarinų žiedų.
- Žiedų sviestą pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus.
- Žiedų sviestą papuoškite žydinčio rozmarino šakele.
rozmarino gėlių aliejus
- Nupjaukite žydinčio rozmarino šakelę.
- Švelniai nuvalykite, nenuplaukite.
- Įdėkite šakelę į dekoratyvinį butelį plačiu kaklu.
- Įpilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų arba rapsų aliejaus.
- Buteliuką sandariai uždarykite.
- Žolelių aliejų laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.
Pastebėti: Laikui bėgant rozmarino aromatas sustiprės. Rafinuokite salotas aromatiniu aliejumi.
Dažnai užduodami klausimai:
Kas sukelia žydėjimo nesėkmę?Šilta vieta žiemą neleidžia žydėti. Žolė yra atspari. Šaltose kalnų vietovėse rekomenduojame žiemą apsaugoti nuo krūmynų ir lapų. Vidutinio klimato regionuose augalui žiemą nereikia pastogės. Vazoniniams augalams reikia vėsios, tamsios vietos, ne aukštesnėje kaip 12 laipsnių kambario temperatūroje. Jei rozmarinas žiemoja kibire šiltoje, šviesioje patalpoje, jis nežydės.
Ar šakų nuėmimas turi įtakos žydėjimui?Ne, rozmarino šakeles galite saugiai skinti ištisus metus. Tai neturi įtakos žydėjimui. Pašalinkite išblukusias šakas. Su vasariniu pjūviu užkirsite kelią sėklų susidarymui ir vėl paskatinsite žydėjimą. Jei oras geras, rudenį galima laukti antro žydėjimo.
Ar žydintis rozmarinas yra toksiškas naminiams gyvūnėliams?Katės ypač mėgsta graužti rozmarino šakeles. Nei šakos, nei žiedai nekelia rimtos grėsmės naminiams gyvūnėliams, dideliais kiekiais žolė yra nuodinga, tačiau nei žmonės, nei gyvūnai reikiamo kiekio paprastai nesuryja. Alerginės reakcijos gali pasireikšti jautriems naminiams gyvūnėliams.