Dekoratyviniai svarainiai (Chaenomeles) dažniausiai auginami tik dėl patrauklių žiedų. Daugelis sodininkų net nežino, kad vaisiai yra valgomi. Aromatiniam skoniui svarbu teisingas svarainių nuėmimo laikas.
derliaus metas
Kininis ir japoninis dekoratyvinis svarainis, dar vadinamas „šiaurine citrina“, po žiedų apvaisinimo išauga maždaug penkių centimetrų teniso kamuoliuko dydžio pseudokojai. Tai viena iš paskutinių vaisių rūšių, nuimamų per metus. Atsižvelgiant į orus, svarainių derliaus nuėmimo metas anksčiausiai prasideda rugsėjį. Tačiau prieš nuimant derlių verta šiek tiek palaukti, kad išryškėtų visavertis skonis. Kad dekoratyvinis svarainis nebūtų pažeistas, derėtų nuimti prieš pirmąsias smarkias nakties šalnas.
Japoninis dekoratyvinis svarainis, Chaenomeles japonica
- rugsėjo pabaigos – spalio mėn
- Paprastai visiškai sunoksta ne iki spalio pabaigos
- priklausomai nuo oro ir vystymosi iki lapkričio mėn
Atpažinkite derliaus brandą
Dekoratyvinio svarainio sunokimo laiką galite suprasti pasikeitus pseudopodų spalvai. Subrendus, obuolio formos vaisiai vis labiau pagelsta. Tačiau tik tada, kai svarainio odelė tampa ryškiai aukso geltonumo spalva ir vaisius prarado rusvą purumą, vaisius visiškai sunoksta.
- vienodos aukso geltonos spalvos
- kai kurios veislės taip pat geltonai oranžinės spalvos su rausvais skruostais
- pūkų nėra arba beveik nėra
- savitas, aromatingas kvapas
Tegul laukiniai vaisiai kuo ilgiau kabo ant krūmo. Nesijaudinkite, kai ateina pirmosios šaltos rudens naktys. Dekoratyviniai svarainiai savo geriausią aromatą išvysto tik pakentę lengvą šalną. Tada vaisius derėtų nuimti nedelsiant ir kuo greičiau juos apdoroti. Jei dekoratyvinius svarainius norite laikyti ilgai, derėtų nuimti nuo krūmo iki pirmųjų smarkesnių rudens šalnų, kad jie nepasidengtų rudomis dėmėmis ir vėliau pradėtų pūti.
Kininis dekoratyvinis svarainis, Chaenomeles speciosa
derlius
Iš esmės derliaus nuėmimui nereikia jokių įrankių. Kadangi krūmai retai užauga daugiau nei metro aukščio, juos lengva pasiekti. Dekoratyviniai svarainiai sudaro tik labai trumpą, sumedėjusį kotelį. Tai sunku perpjauti peiliu ar sekatoriumi nepažeidžiant vaisiaus ar medienos. Tačiau kadangi net prinokę vaisiai vis dar yra labai kieti, galite lengvai juos stipriai traukti. Tačiau lengviausias būdas – svarainius nuo ūglio nusukti.
Pastebėti: Krūmai yra aprūpinti galingais spygliais ant ūglių. Nebent pasodinote bespygliuočių rūšį, galite lengvai susižaloti.
saugykla
Dekoratyviniai svarainiai paprastai nevalgomi žali, nes yra itin kieti ir rūgštūs. Paprastai jie perdirbami į uogienę, sultis ar želė. Jas galima keletą savaičių laikyti žaliose didelėse medinėse arba vaisių dėžėse, jei nuimsite derlių prieš pirmąsias stiprias šalnas. Jei kai kurie vaisiai nėra visiškai prinokę, jie toliau sunoks saugykloje. Tačiau norėdami tai padaryti, išmeskite visus egzempliorius, kuriuose yra sumuštas apvalkalas arba rudos dėmės. Slėgio taškai taip pat greitai sukelia puvimą. Todėl susmulkintus vaisius reikia nedelsiant perdirbti. Esant galimybei, svarainių nelaikykite šalia kitų rūšių vaisių, nes jiems nesunkiai persiduoda stiprus jų aromatas.
Kininis dekoratyvinis svarainis, Chaenomeles speciosa
- sausas
- vėsu (nuo 2 iki 3 laipsnių)
- Be šalčio
- vėsiame rūsyje apie du mėnesius
Dėmesio: Dekoratyvinių svarainių sėklose yra toksiškų komponentų, todėl prieš valgant žalias jas reikia pašalinti. Ilgai kaitinant, šios medžiagos tampa nekenksmingos.