Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Svarainiai (bot. Cydonia oblonga) dėl gaivaus, šiek tiek kartoko citrinų aromato yra vieni populiariausių vaisių Vokietijos soduose. Vaisiai, kilę iš Kaukazo, daugiausia žinomi Viduržemio jūros regione, o Vokietijoje su klestėjimu nekyla problemų, todėl vėliau imamas populiarus svarainių derlius. Jūs taip pat turite savo sode svarainį ir dabar galvojate, kada galėsite nuimti pūkuotus, geltonus svarainius?
derliaus metas
Svarainių derliaus nuėmimo laikas labai priklauso nuo vietos ir oro sąlygų. Kadangi jie iš tikrųjų atkeliauja iš šiltesnių vietovių, kur gali greičiau sunokti, vaisius galima skinti tik sezono pabaigoje. Cydonia oblonga turi skirtingą derliaus laiką, kuris yra arti vienas kito ir linkęs susilieti. Žemiau nurodyta, kada galite nuimti svarainių derlių.
Svarainių medis su vaisiais
spalio pradžia
Spalio pradžioje svarainių derlius Vokietijoje galimas tik esant geram orui ir tinkama priežiūrai. Svarainiai itin alkani saulės, blogai toleruoja šalčius. Dėl šios priežasties pietvakarių Vokietijoje, pavyzdžiui, Badeno-Viurtembergo, Pfalco ir Vakarų Bavarijoje, vaisiai dažnai pasirodo spalio pradžioje. Tačiau jei oras yra ypač atšiaurus, šį laiką galima nustumti atgal.
spalio vidurio iki pabaigos
Likusioje Vokietijos dalyje svarainiai dažniausiai matomi tik nuo antrosios spalio pusės ir net dažnai spalio pabaigoje ir rečiau – lapkričio pradžioje. Kuo toliau į šiaurę svarainis auga, tuo ilgiau subręsta vaisiai. Taip pat ilgiau užtrunka aukštyje, kuris yra vėsesnis nei žemumose.
Apibendrinant galima pasakyti, kad spalis yra tipiškas Cydonia oblonga derliaus mėnuo, todėl svarainiai yra vienas iš paskutinių metų vaisių, todėl dėl daugybės galimų panaudojimo būdų jie yra vaisiai per žiemą.
Patarimas: Atskirus svarainių derliaus nuėmimo laikus galima pailginti, jei pasirenkamos vėlyvos ir ankstyvos nokinimo veislės. Pavyzdžiui, galite pasirinkti veislę, kuri yra paruošta nuimti rugsėjo pabaigoje, kitą – spalio viduryje, o dar kitą – spalio pabaigoje, o tai žymiai padidina potencialų derlių.
derlius
Kada nuimti derlių derliaus nuėmimo metu
Pats derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai nenusako, kada svarainiai turi būti nuimti, o tik laikotarpį, kada galima nuimti derlių. Kalbant apie medaus obuolį, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus, kurie lems tinkamiausią derliaus nuėmimo laiką.
- vaisiaus spalva
- vaisiaus pūkas
- nakties šalnos
Nuimkite svarainį nuo medžio
naudoti
Vaisių vystymosi pradžioje ir visą laikotarpį iki derliaus nuėmimo svarainių vaisiai laikomi šviesiai žalios spalvos atspalvyje, kuri nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios tampa vis gelsvesnė. Kai tik vaisiai pagelsta, juos galima skinti. Tačiau jų skonis sustiprėja, jei kurį laiką išlieka. Čia pasirodo nakties šalnos. Svarainių derliaus nuėmimą galite atidėti, pageidautina, kol nenukris būdingi pūkai, bet nuimkite iš karto, kai užklups pirmosios nakties šalnos. Šaltis stipriai praranda aromatą.
Be to, naudojimas yra labai svarbus:
- uogienė ir Želė: derliaus nuėmimas iš karto, nes šiuo metu pektino kiekis yra didžiausias
- vaisių sultys: kiek įmanoma vėliau, kitaip sulčių skonis bus per silpnas
- Kompotas: priklausomai nuo norimo skonio intensyvumo
- likeris: šiek tiek anksčiau nei sula, neturėtų būti veikiamas šalčio
nuskintų svarainių
Tai tik neaiškios instrukcijos, tačiau jos padeda išgauti didžiausią vaisių skonio potencialą. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo jūsų, tereikia atkreipti dėmesį į svarainių spalvą ir pirmąsias nakties šalnas, kad derliaus nuimtumėte nei per anksti, nei per vėlai. Didelis vaisių privalumas – galimybė leisti jiems sunokti ant palangės iki aštuonių savaičių. Nereikėtų liesti jokių kitų vaisių, antraip neigiamai paveiks nokimo procesą ir gali atsirasti mėlynių, nes svarainiai itin jautrūs.
Patarimas: Jei norite turėti dalį svarainių derliaus ilgą laiką arba turėjote gerą derlių, likusią dalį turėtumėte išsaugoti. Maždaug 2°C temperatūroje vaisius nesunkiai galima laikyti iki dviejų mėnesių, kurių pakanka didžiajai žiemos daliai.