Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Cukinijos yra sodo moliūgai ir jų galima rasti daugelyje namų sodų. Taip yra dėl nesudėtingo auginimo ir daugybės tinkamų naudoti vaisių, kurie yra įvairių formų ir spalvų. Ir vaisiai, ir žiedai yra valgomi. Jei atrasite pirmąją cukiniją, tai atsitinka greitai. Atėjo derliaus nuėmimo metas, o moliūgų vaisius reikia greitai nuimti. Jaunystėje jie būna švelniausi ir aromatingiausi.
Geriausias derliaus laikas
Pagrindinis cukinijų, kurios yra viena iš derlingiausių daržovių, derliaus nuėmimo laikas tęsiasi nuo birželio iki spalio. Laikas, kada galima nuimti derlių, ir derlius pirmiausia priklauso nuo vyraujančių oro sąlygų. Pavyzdžiui, vėsiomis ir drėgnomis vasaromis gali atsitikti taip, kad augalai nužydi daug, bet beveik neduoda vaisių arba nukrenta nuo augalo ir sugenda labai jauname amžiuje. Dažniausiai taip nutinka dėl to, kad tręšimas nebuvo optimalus.
Derliaus nuėmimą reikėtų pradėti iš karto, kai vaisiai yra 15–20 cm ilgio, kai jie ypač švelnūs ir skanūs. Kita vertus, jei leisite jiems visiškai subręsti, o tai įvyksta per labai trumpą laiką, jie gali įgauti milžiniškus dydžius. Tačiau tuomet tenka leistis į didelius kompromisus dėl skonio ir konsistencijos, nes kuo didesnės cukinijos, tuo jos tampa mažiau kvapnios ir sumedėjusios. Visiškai prinokę šie klubo formos vaisiai gali siekti iki 70 cm ilgio. Iš esmės paskutinės cukinijos turėtų būti nuskintos iki pirmųjų šalnų.
Greitai nuimkite derlių
Kaip ir auginimas, vaisių derliaus nuėmimas yra paprastas ir nesudėtingas. Norėdami juos atskirti nuo augalo, galite juos šiek tiek pakelti ir atsargiai nusukti. Arba galite juos nupjauti aštriu peiliu. Jo nupjovimo trūkumas yra tas, kad ant augalo lieka mažas gabalėlis, kuris gana greitai pūva ir yra mikrobų ir bakterijų patekimo taškas. Dėl šios priežasties tekinimas yra geresnė alternatyva.
- šios moliūgo daržovės derlius nuimamas kuo jaunesnis
- Toks ankstyvas derliaus nuėmimo laikas nesumažina derliaus, o atvirkščiai
- Augalai nenuilstamai ir palyginti greitai užaugina naujus vaisius
- derlių nuimkite visada greitai, geriausia kelis kartus per savaitę
- Per ilgai ant augalo palikti vaisiai pasensta ir sumedėja
- Tada augalai yra išimtinai užimti šių vaisių tiekimu
- vėlesni vaisiai nukrenta iš karto po žydėjimo arba supūva ant augalo
- dėl to jam trūksta energijos naujam augimui
- tai savo ruožtu gali žymiai sumažinti derlių
- Atsiradęs puvinys gali paskatinti virusines ligas ir miltligę
Didesni egzemplioriai vis tiek turi pranašumą, juos galima geriau laikyti. Kita vertus, jei derlius nuimamas reguliariai ir greitai, vienas augalas gali užauginti nuo 10 iki 20 vaisių, o tai atitinka maždaug 3–5 kg iš kvadratinio metro derlių. Galiausiai derlius priklauso nuo konkrečios veislės ir nuo to, kiek laiko vaisiai turi nokti ant augalo.
Patarimas: Paprastai 2–3 gerai išsivystę augalai gali aprūpinti keturių asmenų šeimą pakankamai šviežių daržovių visą vasarą.
derliaus nuėmimo patarimai
Gero derliaus patarimai
Kad vaisiai iš viso vystytųsi, moteriškos gėlės turi būti apdulkintos, o tai dažniausiai daro vabzdžiai. Tačiau tam skirtas laiko koridorius ribotas, nes žiedams prasiskleidus moteriškų žiedų apdulkinimas galimas tik kelias valandas. Nepalankus oras su daugybe lietaus, vėjo ir šalčio gali reikšti, kad lauke išskris tik keli vabzdžiai ir gali nebūti apdulkinimo.
Tada yra galimybė apdulkinti rankomis. Norėdami tai padaryti, pasirinkite šiuo metu gerai išsivysčiusią ir visiškai atsiskleidusią vyrišką gėlę ir ją nulaužkite. Tada nuimami žiedlapiai, o kuokeliais pertrinami moteriškų žiedų stigma. Galite apdulkinti kelias moteriškas gėles tik viena vyriška gėle.
Arba galite plonu šepetėliu paglostyti vyriškus kuokelius ir taip perkelti žiedadulkes į moteriškus žiedus. Po sėkmingo apvaisinimo kiaušidės išsipučia, o žiedlapiai pradeda nykti. Norint apsisaugoti nuo grybelinių ligų sukėlėjų dėl drėgno oro, nuvytusius žiedlapius patartina pašalinti.
valgomos gėlės
Šie sodo moliūgams priklausantys augalai ne tik užaugina skanius vaisius, ryškiai geltoni itin dekoratyvūs žiedai yra valgomi ir tikras delikatesas. Cukinijos vysto vyriškus ir moteriškus žiedus, o vaisius vysto tik moteriškieji. Vyriškosios gėlės jau žydėdami rodo mažus vaisiaus pumpurus – tai geras būdas juos atpažinti.
Juos galima skinti prieš pat žiedams išsiskleidžiant, o tada valgyti žalius, kepti, skrudinti, kepti ant grotelių arba kepti. Moteriškas gėles galima atpažinti iš trumpo kotelio ir didelių kiaušidžių, esančių po geltonais žiedlapiais. Kadangi vyriškos gėlės reikalingos tręšimui, derliaus jų nereikėtų nuskinti per daug.
skonis
Saugokitės kartaus skonio cukinijų
Jei vaisiaus skonis yra kartaus, nepriklausomai nuo laiko, jo negalima valgyti. Už tai atsakinga medžiaga yra cucurbitacin – nuodai, daugiausia randami dekoratyviniuose moliūguose. Šis nuodas buvo išvestas iš egzempliorių, kurie siūlomi parduoti. Tačiau esant tam tikroms sąlygoms, ypač auginant savarankiškai su nuskintomis sėklomis, jis gali vėl susiformuoti. Taip gali nutikti ir tuo atveju, jei jie buvo auginami šalia dekoratyvinių moliūgų arba jei laikymo metu yra labai šilta, tai sukelia stresą, o esant stresui, daržovės gamina šį toksiną.
saugykla
saugoti/saugoti
- Nelaikykite šviežiai nuskintų vaisių žemesnėje nei 10 laipsnių temperatūroje
- juos galima laikyti apie 12 dienų
- kuo jaunesnis vaisius, tuo trumpesnis jo galiojimo laikas
- Venkite laikyti arti obuolių ar kriaušių
- abiejų rūšių vaisiai išskiria nokimo dujas etileną
- tai leidžia kaimyninėms daržovėms greičiau sunokti
- dėl to cukinijos greičiau sugestų
Patarimas: Nerekomenduojama šaldyti vaisių, norint juos išsaugoti, nes tai labai pakeistų vaisių minkštimo konsistenciją, taptų minkšta ir vandeninga. Geriausia šias daržoves suvartoti ar perdirbti iš karto po derliaus nuėmimo, kai jos dar šviežios ir traškios.
sėjomaina
Stebėkite sėjomainą ir mišrų auginimą
Auginant šį daržovių augalą, būtina užtikrinti, kad būtų laikomasi sėjomainos ir būtų naudojami tinkami sodinimo kaimynai, kurie abu gali turėti teigiamos arba neigiamos įtakos derliui ar derliui. Cukinijos turėtų būti auginamos toje pačioje vietoje ne daugiau kaip kas 3–4 metus, kad jose neapsigyventų kenksmingi dirvožemio grybai. Be to, šiai daržovei naudinga mišri kultūra su svogūnais, pupelėmis, žirneliais, kukurūzais, salierais, česnakais, bazilikais, nasturtėmis, čiobreliais ir medetkomis. Kita vertus, sodinti šalia bulvių nerekomenduojama.