Namuose užaugintas muskatinis moliūgas sugadina gomurį kaip aromatinga moliūgų kreminė sriuba, aštrus čatnis, sotus garnyras ar saldus pyrago užpilas. Namų sodininko gurmanas žino, kad tik prinokę vaisiai gali suteikti tobulą malonumą. Šiame vadove gausu pagrįstos informacijos apie geriausią derliaus nuėmimo laiką. Pasinaudokite mūsų patarimais, kaip pagreitinti nokimą lysvėje arba kaip subrandinti neprinokusius vaisius už stiklo nuėmus derlių. Taip galite be jokios abejonės nustatyti sunokimo būseną ir teisingai nuimti muskato riešutų moliūgų derlių.
muskato skvošas
Brandinimo laikas yra 120–150 dienų
Muskatinis moliūgas sudaro populiariųjų pogrupį Muskuso moliūgai (Cucurbita moschata). Žinomiausias atstovas – istorinė atmaina Provanso muziejus, kuris daugiausia auginamas pietų Europoje. Glaudus ryšys išreiškiamas ne tik bronzos spalvos, sultingai saldžiu minkštimu, bet ir deramu 120–150 dienų brandinimo laiku. Kadangi tiesioginės sėjos laiko langas Vidurio Europos klimato sąlygomis atsiveria tik gegužės viduryje, derliaus nuėmimo laikas tęsiasi nuo spalio vidurio iki pirmųjų šalnų. Ši informacija pagrįsta prielaida, kad sąlygos yra idealios saulėtoje, šiltoje vietoje. Visų pirma, oras turi lemiamos įtakos tam, kada vaisiai sunoksta ir kada iš tikrųjų prasideda derliaus nuėmimas.
branda
Kada sunoksta moliūgas? – Štai kaip tai nustatyti
Būtų taip paprasta suskaičiuoti dienas po sėjos, kad žinotumėt derliaus nuėmimo laiko pradžią. Neįtikėtini Vidurio Europos vasaros orai sužlugdo šį planą. Tiesą sakant, visų rūšių moliūgų nokinimo laiko nurodymas yra tik orientacinis. Tai daugiausia skirta derliaus nuėmimui „
Sviestinis moliūgas, Cucurbita moschata
„ svarbu, nes šiai veislei reikia daug šilumos ir ji ne visada pasiekia pilną brandą net Viduržemio jūros paplitimo zonoje. Norint patikimai nustatyti, ar vaisiai iš tikrųjų prinokę, galima naudoti nesudėtingą tyrimo procedūrą. Šie kriterijai nurodo, kada galite skinti muskato moliūgų derlių.
- lygus, nepažeistas, nuo šviesiai rudos iki bronzinės spalvos apvalkalas
- visiškai perdažytas, be žalių dėmių
- tvirtas, sumedėjęs vaisiaus stiebas
smūgio testas
į smūgio testas suteikia galutinį tikrumą, kad muskato riešutas yra prinokęs. Jei tenkinami visi vizualiniai reikalavimai, pridėkite ausį prie odos ir bakstelėkite vaisius. Jei išgirsite tuščiavidurį, nuobodų triukšmą, derliaus nuėmimas gali prasidėti. Kol negalite sutikti su vienu derliaus brandos kriterijumi, palikite vaisius lysvėje. Jei uogų derlių nuimsite per anksti, nukentės jų galiojimo laikas, skonis ir aromatas.
Moliūgų derlius
Moliūgų derliaus nuėmimo instrukcijos
Visiškai subrendęs muskato moliūgai sveria iki 20 kg, todėl derliaus nuėmimas yra jėgos žygdarbis. Tuo pačiu metu reikalingas didelis jautrumas, jei norite nuimti sunkųjį derlių jo nepažeisdami. Nedideli odos ar jautraus vaisiaus stiebo pažeidimai sukelia puvinį arba yra sveikintinas patogenų taikinys. Šiame nuosekliame vadove paaiškinama, kaip meistriškai nuskinti muskato riešutų moliūgų derlių.
- sausą, apsiniaukusią dieną prieš pirmąsias šalnas
- Galąsti ir dezinfekuoti peilius ar sekatorius
- šalia prinokusio moliūgo pastatykite pakankamai didelę karutį
- nuimkite vaisius švariai nupjautus
- Nelaužykite stiebo
- bent pusę sumedėjusio stiebo palikite prie vaisiaus
Muskusinis moliūgas, Trimitinė cukinija, Cucurbita moschata
Pakelkite moliūgą į karutį. Jei „Panzerberry“ pasiekė didžiausią savo didžiulį svorį, laukiama pagalbos rankos, kad nuostabus egzempliorius nenukristų ant žemės ir paskutinę akimirką nesulūžtų.
nebrandumas
Muskatinis moliūgas neprinokęs – ką daryti?
Dėl vėsios, lietingos vasaros visa informacija apie brandinimo laikotarpį pasenusi. Jei trūksta šilumos ir saulės šviesos, moliūgas užaugs iki numatomo 30–40 cm skersmens ir svers iki 20 kg. Oda, atvirkščiai, išlieka tamsiai žalia ir švelni. Naudodami tikslinę strategiją galite skatinti brendimo procesą.
Štai kaip viskas vyksta:
- nebelaistyti ir netręšti moliūgo augalo
- Aštriu kastuvu nupjaukite visas šaknis 50–60 cm spinduliu
- padėkite vaisius ant medinės lentos, kad apsaugotumėte nuo puvimo
Šios priemonės pagreitina moliūgų nokimo procesą. Svarbu pažymėti, kad tai yra skubios pagalbos planas, kuris yra sėkmingas tik visiškai užaugusiems muskato moliūgams.
Šalnos prieš derliaus nuėmimą
Žiemos pradžia prieš derliaus nuėmimo sezoną – taip elgiatės teisingai
Priemonių paketas brendimui paspartinti yra beviltiškas, kai šąla ir sninga. Kaip ir visi agurkiniai moliūgai, muskato moliūgai netoleruoja žemesnės nei nulio temperatūros. Nepaisant to, šių metų moliūgų derlius nėra pasmerktas žlugti, nes Provanso muziejus yra vienas iš klimakterinių vaisių. Ši savybė reiškia, kad neprinokęs moliūgas gali ir toliau derėti nuėmus derlių. Dėl specialių medžiagų apykaitos procesų sukauptas krakmolas paverčiamas fruktoze ne auginimo plote. Natūralus augalų hormonas etilenas čia vaidina pagrindinį vaidmenį. Dėl to muskato riešutas prilygsta kitiems vaisiams, kuriems būdingas klimatas, pavyzdžiui, obuoliams, kriaušėms, pomidorams ar slyvoms.
Sviestinis moliūgas, Cucurbita moschata
Kaip tai padaryti:
- nuimkite visus neprinokusius moliūgų vaisius iki pirmųjų šalnų
- Moliūgą leiskite šviesioje vietoje, kurios temperatūra yra nuo 20 iki 25 laipsnių Celsijaus
- Vaisius dėkite vienas šalia kito neliesdami taškų ir nesukraukite jų
- Kas kelias dienas apverskite, kol visiškai subręs
Augalinis hormonas etileno taip pat žinomas kaip nokimo dujos, nes jos išsiskiria iš klimatinių vaisių ir paveikia aplinkinius vaisius peržengiant rūšių ribas. Jei šalia moliūgo padėsite visiškai prinokusius obuolius, kriaušes ar bananus, nokinimo procesas vyks greitai. Kada muskatinis moliūgas yra prinokęs vartoti per klimatą, atskleidžia šiltas bronzinis odos spalvos atspalvis ir bakstelėjimo testas.