Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Saldieji žirniai priklauso ankštiniams augalams ir turi drugelių žiedus. Žinomi sodo atstovai yra pupos arba lauko pupos, naudojamos kaip pašaras. Kita vertus, saldieji žirniai nepriklauso saldžiųjų žirnelių genčiai. Jie priklauso vikių (Lathyrus) šeimai. Saldieji žirniai naudojami sode kaip dekoratyviniai augalai, taip pat tinka kaip skintos gėlės. Kaip ir kitiems sodo augalams, kyla klausimas, ar vikiai ar vikiai yra nuodingi.
Ar vikiai nuodingi?
Visiems ankštiniams augalams, kurie klasifikuojami kaip toksiški, toksinį poveikį sukelia baltymai. Saldieji žirniai yra propionitrito dariniai. Lauko pupelėse, kurios taip pat priklauso vikių genčiai, yra net du toksiški baltymai iš lektinų grupės. Be to, ši pupelė pavojinga žmonėms, turintiems tam tikrą genetinį defektą.
Kadangi baltymai yra nestabilūs karščiui, daugumą ankštiniuose augaluose esančių toksinų kaitinant galima sunaikinti.
Vicia gentis
Tai paprastosios žolės, lauko pupos, juodieji lęšiai, paprastieji vikiai ir daugelis kitų rūšių, kurios čia auga lauke arba auginamos kaip žalias pašaras ar žalias trąšas.
toksiškumas
Ne visos vikių rūšys yra nuodingos, o jei ir yra, tai daugiausia pažeidžia sėklas. Paprastuose vikiuose nėra toksinų, tačiau yra karčiųjų medžiagų, dėl kurių jie netinkami maistui.
Augalų dalys, kurios gali būti nuodingos vikiuose:
- lapai
- ūgliai
- žydi
- vaisių
Tačiau mažai tikėtina, kad vaikai, katės ar šunys apsinuodys vikiu, nes jie nemato jų kaip maisto. Katės ir šunys labiau mėgsta žolę, o augalas yra nepatrauklus vaikams.
Pavojingiau, kai jie naudojami kaip gyvulių pašaras. Apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti galvijams, kiaulėms ar arkliams. Todėl niekada neturėtumėte duoti vikių kaip vienintelį maistą. Tai taip pat taikoma mažiems gyvūnams, kurie turėtų gauti žaliųjų pašarų iš sodo.
Žmonėms skirtos stambiosios pupelės, šparaginės pupelės arba šparaginės pupelės visada turi būti kruopščiai išvirtos. Tai darydami sėkmingai sunaikinate nuodus, o pupelės taip pat lengviau virškinamos.
simptomai
Kadangi žmonių apsinuodijimas mažai tikėtinas, simptomai dažniausiai stebimi apsinuodijus gyvūnais. Apsinuodijimas ankštiniais augalais pasireiškia:
- prakaituoja
- susijaudinimas ar silpnumas
- gerklės švilpukai
- Eisenos sutrikimai, paralyžiaus požymiai
- odos bėrimai
- Virškinimo trakto problemos
Tačiau ypač pastarieji gali būti stebimi ir žmonėms ir yra susiję su stipriu vėmimu. Tačiau tam reikia suvartoti atitinkamai didelį kiekį augalų.
Pirmoji pagalba
Įtarus, kad gyvūnas apsinuodijo vikiu, jį reikia nuvežti pas veterinarą. Prasminga, jei vienas iš atitinkamų augalų bus paimtas su savimi į veterinarijos gydytojo vizitą.
Jei tai vaikas ar suaugęs žmogus, jei simptomai yra sunkūs, kreipkitės į gydytoją.
išimtis
Kamanos vikiai (Vicia sepium) auginami kaip pašariniai augalai, tinkami ir žmonių maistui, todėl reikėtų apsiriboti jaunų ūglių galiukais ir žiedais. Jokiomis aplinkybėmis nevalgykite sėklų, be to, svarbu nesupainioti paprastosios žolės su kitų rūšių ankštiniais augalais.
Lathyrus gentis
Be saldžiųjų žirnių, yra įvairių rūšių, kurios auginamos kaip pašaras gyvuliams, žaliajai trąšai ar žmonių maistui.
Saldžiosios vikės, Lathyrus latifolius
toksiškumas
Taip pat yra vikių rūšių, kurios yra nuodingos, o kai kurios – ne. Kaip ir vikių atveju, didžiausia toksinų koncentracija yra sėklose. Saldusis žirnis, kaip tipiškas sodo augalas, laikomas šiek tiek nuodingu. Norėdami sumažinti jo keliamą pavojų, galite reguliariai pašalinti išblukusias gėles, nes didžiausia nuodų koncentracija randama sėklose. Taip pat išpjaunamos gautos sėklų ankštys. Šis genėjimas taip pat naudingas augalui, nes jis labiau žydi.
Vikių žirniai vaikams, šunims ar katėms tikrai nepavojingi, nes vargu ar jie suvalgys jų didelius kiekius.
simptomai
Vartojant per daug arba pakartotinai, vikių žirniai gali susirgti latirizmu. Tai lėtinė neurologinė būklė. Istorijoje ši liga pasireiškė epidemiškai, kai dėl ilgų sausrų periodų sausrai atsparus vikis tapo pagrindiniu žmogaus maistu, iš jo buvo gaminami ir miltai.
Pirmoji pagalba
Pastebėjus šiuos simptomus, reikia kreiptis į gydytoją:
- edema
- dilgčioja ir skauda kojas
- judėjimo sutrikimai
- Padidėjęs šlapinimasis
Jei valgote vieną kartą arba suvalgote tik kelias sėklas, užtenka gerti daug vandens, kad išplautumėte nuodus.
patarimas: Nepriklausomai nuo valgomo augalo, įtarus apsinuodijimą visada reikia kreiptis į gydytoją. Apsinuodijimų kontrolės centras taip pat yra gera vieta.
Saugu liesti
Prisilietimas prie ankštinių augalų nelaikomas problemišku. Vikių nuodai negali prasiskverbti per odą ir veikia tik virškinamajame trakte. Būtent todėl puokštei saldžiuosius žirnius galima pjaustyti be pirštinių. Daržo lysvėje kaip piktžolės išplitusius vikių žirnius ar vikius taip pat galite pašalinti plikomis rankomis.
prevencija
Su visais ankštiniais ar ankštiniais augalais apsinuodijimo išvengti padeda šios priemonės:
- Mokyti vaikus nevalgyti dekoratyvinių augalų
- Paaiškinkite, kurie augalai yra valgomi žali, o kurie ne
- nepalikite sode be priežiūros mažų vaikų
- Nemaitinkite smulkių gyvūnų dekoratyviniais augalais, geriausia naudoti tik tokias laukines žoleles, kurios žinomos kaip netoksiškos
- Visada virkite pupeles
pastebėti: Atkreipkite dėmesį, kad šis straipsnis jokiu būdu nepakeičia vizito pas gydytoją. Nėra jokių garantijų dėl medicininių teiginių teisingumo.
Išsamią informaciją apie pirmąją pagalbą apsinuodijus ir svarbią informaciją apie apsinuodijimų kontrolės centrus rasite čia.