Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Beveik visi yra girdėję sakinį, kad šermukšnio uogos – dar vadinamos kalnų pelenais – yra labai toksiškos. Dažniausiai mamos ir tėčiai skubiai įspėja mažus vaikus. Bet ar tai mitas, ar augalas iš tikrųjų labai toksiškas? O kaip tada yra net šermukšnių uogienė?
šermukšnio medis
Šermukšnio portretas
Šermukšniai aptinkami visoje Europoje, labai dažnai jie stovi pakelėse ar eilių prospektuose. Medžiai auginami Šiaurės Amerikoje. Kadangi dirvožemiui keliami tik nedideli reikalavimai, iki 15 metrų aukščio augalai daug metų klesti be problemų. Medį galima atpažinti iš šviesiai pilkos žievės ant kamieno, kuri su amžiumi įtrūksta, bet jauna atrodo lygi ir blizga.
toksiškumas
Šermukšnis kaip nuodingas augalas – kurios dalys pavojingos?
Tiesa, kad šermukšniai – taip dar vadinami šermukšnių uogomis – didžiąja dalimi yra nuodingi. Nukenčia vaisiai, kurie neprinokę gali sukelti rimtų virškinimo trakto problemų. Nepaisant to, šermukšnis laikomas šiek tiek nuodingu. Pavojus kyla tik dėl neprinokusių vaisių, nes juose yra didesnis parasorbo rūgšties kiekis. Dėl šio ingrediento vaisiai yra labai kartaus skonio, todėl gyvūnai, pavyzdžiui, katės, dažniausiai nesuvalgo didelių kiekių. Kitokia situacija su lapais, kuriuose nėra karčiųjų medžiagų
Patarimas: Visos medžio dalys yra netoksiškos, išskyrus lapiją. Dideliais kiekiais tai gali sukelti cianido rūgšties susidarymą organizme.
Naminiams gyvūnams
Kiek šermukšniai yra toksiški katėms ir šunims?
Katės – malonumo gyvūnai, dažniausiai nevalgo nieko, ko nemėgsta. Rizika, kad katė šermukšnio uogas valgys dideliais kiekiais, nedidelė, nes uogos yra labai karčios. Tačiau lapijos paprastai neniekina naminis tigras ir čia yra mažai toksiškumo. Vartojant, gyvybei pavojingų pasekmių nėra, tačiau yra poveikio virškinimo traktui rizika.
Pavojus yra tai, kad pažeistuose lapuose yra vandenilio cianido rūgšties arba ji susidaro skrandyje. Ciano rūgštis pažeidžia virškinimo trakto gleivinę ir gali sukelti šiuos simptomus.
- viduriavimas
- pykinimas
- Vemti
- didelėmis dozėmis diegliai
Ką daryti suvalgius?
Ką daryti, jei augintinis suvalgė šermukšnio uogų?
Paprastai šermukšnio uogos ar medžio lapija gyvūnams beveik nekenkia. Jei yra virškinimo trakto simptomų, pakanka simptominio gydymo. Tai susideda iš vėmimo, mėšlungio ir viduriavimo palengvinimo. Veterinarinė priežiūra gali būti reikalinga tik tuo atveju, jei buvo sunaudota labai daug lapų. Apsinuodijimų kontrolės centras turi svarbios informacijos naminių gyvūnėlių savininkams.
Vaikams
Kiek šermukšnio uogos yra toksiškos vaikams?
Vaiko organizmas paprastai yra jautresnis nei suaugusiojo. Atitinkamai, apsinuodijimo simptomai vaikams pasireiškia greičiau ir dažnai būna stipresni. Didelis neprinokusių šermukšnių kiekis gali sukelti nemalonius virškinimo trakto simptomus. Kaip ir katės ir šunys, sergantys žmonės taip pat kenčia.
- pykinimas ir vėmimas
- viduriavimas
- Skrandžio ir žarnyno spazmai
Ką daryti suvalgius?
Jei vaikas netyčia prarijo neprinokusių šermukšnių uogų, dėl saugumo reikia kreiptis į pediatrą ar budinčią medicinos tarnybą. Net ir nedideliais kiekiais simptomai gali būti greitai pašalinami tinkamais vaistais. Apsinuodijimų kontrolės centras taip pat yra geras kontaktas.
Virtų šermukšnių vartojimas, žinoma, nėra avarinis, čia galima suvartoti ir didesnius kiekius, nesukeliant pernelyg didelių reakcijų.
valgomumas
Šermukšniai vartojimui
Labai mažai žmonių žino, kad šermukšnio uogos yra ne tik mažai toksiškos, bet ir valgomos. Tačiau tai taikoma tik virtai būklei, žaliavoje yra apsinuodijimo pavojus. Parasorbo rūgštis, sukelianti netoleravimą, virimo metu sunaikinama ir nebėra kenksminga. Vaisiai tinka želė, uogienei ar čatniui gaminti, savo skoniu primena spanguoles ir dažnai patiekiami su žvėrienos patiekalais.
Tačiau iš šermukšnių ne tik itin skani želė, bet ir sveika. Uogose yra daug vitamino C, todėl anksčiau jos buvo laikomos vaistu nuo skorbuto. Tačiau naudojamos ne tik pačios šermukšnio uogos, bet ir lapija bei žiedai. Jis verdamas kaip arbata natūropatijoje ir naudojamas nuo įvairių negalavimų. Iš šermukšnių lapų arbata dažnai vartojama sergant bronchitu ar peršalus. Tačiau mokslinių įrodymų apie jo veiksmingumą nėra.
Šaltiniai:
http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen
http://gizbonn.de/231.0.html
http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm?perldocs/toxsyqry.htm?inhalt_c.htm%20_blank%20external-link-new-window