Pomidorai, kurie, beje, priklauso uogoms, skaniausi vasarą. Brandinimo procese raudonos veislės dažniausiai iš pradinės žalios virsta sultinga raudona.Raudona spalva skirta apsaugoti nuo stiprių saulės spindulių, signalizuoti apie pilną brandą ir tuo pačiu pritraukti gyvūnus. Tačiau kartais vaisiai tiesiog nenori raudonuoti. Tai gali turėti įvairių priežasčių, tačiau paprastai ją galima ištaisyti keliomis nedidelėmis gudrybėmis.
priežasčių
Nuo sodinuko pasodinimo iki visiškai prinokusio vaisiaus praeina maždaug aštuonios – devynios savaitės. Raudonas dažymas yra paskutinis pomidorų vystymosi etapas prieš derliaus nuėmimą ir paprastai trunka tik kelias dienas. Dėl įvairių priežasčių šis paskutinis veiksmas gali būti atidėtas arba net visai praleistas.
Per žema temperatūra
- Pomidorų augalams reikia daug šilumos
- Ieškokite saulėtos vietos, apsaugotos nuo lietaus
- Nesodinkite lauke prieš ledo šventuosius
- Šaltis, mirtina augalams ir vaisiams
- Šiltnamių augalai gali labai greitai įkaisti
- Tuomet ypač svarbu tinkamai laistyti ir vėdinti
- Per šalta temperatūra sulėtina augalų ir vaisių vystymąsi
- Nepaisant vaisių, raudona spalva atsiranda lėtai arba neatsiranda
- Vaisiai išlieka žali ir nesubrendę
- Lauke būtina ne žemesnė kaip 15 °C temperatūra
- Šiltnamyje reikia vengti aukštesnės nei 30 °C temperatūros
Per daug lapų masės
Kita priežastis, dėl kurios vėluoja nokinimas ar pomidorų raudonos spalvos nebuvimas, gali būti per didelė lapų masė. Pomidorų augalai nuolat išaugina naujus ūglius ir lapus. Kuo daugiau ūglių ir žalumynų jie išaugina, tuo mažiau energijos jie turi vystytis ir subrandinti vaisius. Tai galima ištaisyti reguliariai nuskabant augalus, t. y. išpjaunant perteklinius ūglius. Iškarpas galima palikti ant žemės kaip mulčią.
patarimas: Paprastai nuo pomidorų augalų reikia pašalinti žemiausius lapus, kad būtų išvengta baisaus vėlyvojo puvimo.
žaliosios apykaklės liga
Sergant vadinamąja žaliosios apykaklės liga, sutrinka nokimo procesas, kad vaisiai visiškai neparaudonuotų. Stiebo apačioje lieka apskrita žalia juostelė, kuri yra labai kieta, kuri tęsiasi ir po oda. Žalia spalva aiškiai skiriasi nuo raudonos. Priežastis gali būti per didelė saulės spinduliuotė, aukštesnė nei 30 °C temperatūra, gausus laistymas, taip pat kalio trūkumas arba azoto perteklius.
Šios ligos galima išvengti nestipriai padžiovinus augalus stiprioje saulės šviesoje ir karštyje užtamsintas, netręšia per daug azoto ir atkreipia dėmesį į pakankamą kalio ir magnio tiekimą. Išankstinė dirvožemio analizė gali būti naudinga.
patarimas: Yra veislių, kurios yra ypač jautrios šiai ligai, pavyzdžiui, 'Harzfeuer', į kurias reikėtų atsižvelgti renkantis veislę. Palyginti retai pažeidžiamos smulkiavaisių vyšnių, keratinių ir krūminių pomidorų veislės.
nokstantys pomidorai
Kaip pomidorai vis dar raudonuoja
Norėdami paspartinti nokimo procesą šiltnamyje, šalia augalų galite pakabinti, pavyzdžiui, bananus ar obuolius. Šie vaisiai tai suteikia brandinimo dujos etilenas kurie gali pagreitinti pomidorų nokimo procesą. Pomidorų augalai šias dujas gamina ir patys, tačiau tam jie turi sunaudoti daug energijos, o tam reikia daug šilumos ir vandens. Kitas būdas tinka šiltnamiui ir lysvei.
- Jums reikia pagrindo, pavyzdžiui, medinės lentos
- Padėkite lentą ant žemės šalia atitinkamo augalo
- Taip siekiama, kad vaisiai nesiliestų su žeme
- Tada pasukite augalą
- Pomidorai turi būti ant lentos
- Tada ant vaisių uždėkite mobilų šaltą rėmą arba šaldymo dėžutę
- Taip pat uždenkite lovą nepermatoma vilna
- Kartą per dieną nuimkite dangtelį, kad vėdintumėte
- Priklausomai nuo oro sąlygų, vaisiai sunoksta per vieną ar tris savaites
patarimas: Net jei prinokusių pomidorų apetitas vasarą yra didelis, niekada nevalgykite neprinokusių žalių pomidorų, nes jie yra nuodingi, išskyrus specialias žalias veisles. Solanino kiekis neprinokusiuose vaisiuose yra toks didelis, kad jis kenkia sveikatai.
sumažinti pilamo kiekį
Vandens pašalinimas gali paskatinti augalus paskatinti vaisių nokimą. Tačiau pradėti nereikėtų anksčiau rudens. Kol augalas auga ir neša vaisius, jam reikia reguliaraus ir gausaus vandens tiekimo.
Rudenį, kai vaisiai pasiekia galutinį dydį ir nelabai nori raudonuoti, intervalus tarp atskirų laistymo pailginate ir laistykite tik maždaug kas tris dienas. Sumažėjęs vandens tiekimas turėtų signalizuoti augalui, kad jo augimas baigtas. Todėl jie visą savo energiją atiduoda vaisių nokinimo procesui.
sumažinti šviesą
Šviesos trūkumas panašus į dehidrataciją. Kol pomidorų augalas auga ir vysto vaisius bei sėklas, jis negali išsiversti be pakankamai šviesos. Kai tik vaisiai visiškai suauga, jie apsigyvena su žymiai mažiau šviesos, nes šviesos intensyvumas beveik neturi įtakos vaisių raudonai spalvai. Jie netgi gali raudonuoti visiškoje tamsoje. Kad viskas vyktų greičiau, dabar galite dėti pomidorus į vazonus ar kubilus pavėsingoje vietoje ir augalus lysvėje apdengti augalų vilna.
Nuskinkite žalumynus ir leiskite jiems sunokti patalpoje
Dažnai atsitinka taip, kad pomidorų sezonas sode iš tikrųjų baigėsi, tačiau daugelis vaisių vis dar žali. Kol šalnos jas nenumarins, derėtų nuimti derlių ir leisti sunokti patalpoje. Geriausias jų derlius, kai temperatūra nuolat nukrenta žemiau 10 °C.
- Neprinokusius pomidorus visada nuimkite su koteliu
- Neturint rankenos, jos apačioje gali susidaryti įtrūkimai
- Įtrūkimai yra mikrobų patekimo taškai
- Ant įtrūkimų dažnai susidaro pelėsis, kuris gadina vaisius
- Žalieji pomidorai, paruošti nokinimui, neturėtų būti pažeisti
- Patikrinkite, ar vaisiuose nėra rudų dėmių, rudojo puvinio rizikos
- Pomidorai taip pat gali sunokti ant augalo
- Norėdami tai padaryti, nupjaukite visą augalą
- Pakabinkite pomidorų augalus aukštyn kojomis 18-20 °C temperatūros vietoje
- Kambarys su dideliu drėgnumu, pavyzdžiui, rūsyje
- Šviesa ponokinimui nereikalinga
- Įprasta raudona spalva atsiranda per kelias ateinančias savaites
Atskirus vaisius galima sudėti į plokščias vaisių dėžutes ir laikyti tinkamoje vietoje. Jei įmanoma, pomidorai neturėtų gulėti vienas ant kito ir turi būti reguliariai tikrinami, ar nėra pažeidimų ar supuvusių dėmių, o atitinkami vaisiai turi būti išrūšiuoti. Jei norite, į dėžutę galite įdėti obuolį ir panaudoti ištekančias nokinimo dujas brandinimo procesui.
Arba žalius, neprinokusius vaisius galima suvynioti į laikraštį, įdėti į batų dėžutę arba tiesiog įdėti į dubenį, uždengti ir laikyti šiltoje patalpoje, kol paraus. Pamažu vaisiai parausta ir gali būti valgomi. Paprastai šios priemonės nesumažina prinokusių vaisių skonio ar aromato.