Obuolys yra viena populiariausių ir žinomiausių vaisių rūšių šioje šalyje. Tačiau ne visi obuoliai yra vienodi. Veislių sąrašas atrodo begalinis. Kadangi visame pasaulyje yra daugiau nei 30 000 skirtingų obuolių veislių. Tačiau prekybos centruose to beveik nepastebi. Mažiau nei 10 įprastų veislių įsitvirtino prekyboje. Įskaitant veislę „Jonagold“. Tai viena populiariausių veislių. Ir ne be reikalo: mes ištyrėme ir sukaupėme įvairią patirtį su 'Jonagold' veisle.
Obuolių veislė 'Jonagold'
Šios auginamos obels veislė yra viena dažniausiai auginamų obuolių Europoje. Jonagold buvo išvestas JAV 1943 m. iš dviejų veislių 'Golden Delicious' ir 'Jonathan'. Nuo 1968 m. jis taip pat atkeliavo į Europos prekybą ir nuo tada buvo visų mylimas. Ši veislė randama ir daugelio sodininkų pomėgių sode. Pasinaudojome jų patirtimi ir norėtume ja pasidalinti su jumis. Remdamiesi ataskaitomis galite susidaryti savo nuomonę apie Jonagoldą.
patirtys
pastebėti: Siekiant geresnio įskaitomumo, nedidelės rašybos klaidos (tarpai, perkeltos raidės ir kt.) citatose buvo ištaisytos. Tikslūs šaltiniai pateikiami atitinkamo forumo nuoroda.
priežiūra
Ieškote sodui tinkamos obelų veislės? Žinoma, tinkama priežiūra yra svarbi. Gaukite kitų Jonagold savininkų priežiūros patirties apžvalgą.
„Jonagoldui patinka šilta, gili ir maistinga dirva. Jei tenkinamos šios sąlygos, o aukštas ir lieknas augimas nekelia problemų, galima tai išbandyti, jei šalia yra apdulkintojas. Didėja šalčio pavojus“.
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Rhoener55, 2011-03-16
„[… ] „Jonagold“ ir jo motininė veislė „Golden Delicious“ yra pirmos klasės veislės, skirtos kiek sausesniems ir šiltesniems kraštams, o kadangi pas mus čia vynuogių auginimo klimatas ir kalkingas dirvožemis, jos čia taip pat puikiai dera“.
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2014-08-24
„[…] Jei norite saldžių, sultingų vaisių / obuolių (Jonagold), tada gali kilti tik saulėta vieta. […]“
Šaltinis: www.green-24.de, vartotojas: Niklas, 2007 10 07
„[…] Geroje dirvoje taip pat galite auginti Jonagold, Jonagored, Jonica arba jų motininę veislę Golden Delicious. Jie turi […] sveiką šakų medieną, gražius ūglius, neperauga ir nėra pernelyg jautrūs ligoms. Tačiau didelėms veislėms, kurios subręsta vėliau, reikia ne tik geros maistinių medžiagų, bet ir gana švelnaus klimato.
Šaltinis: www.landtreff.de, vartotojas: Desperado, 2007 10 15
„[… ] Kad Jonagoldas per daug neišdygtų (stipriai augtų), jame turėtų būti kuo daugiau žiedų ir vaisių. Taigi, jei įmanoma, nupjaukite tik vienerių metų ūglius. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Frank, 2007-08-28
„[… ] Tačiau Jonagold vaisių dydžiai yra patenkinami prastesnėse dirvose. Kaip medis tai neproblema. Palyginti energingas, reikia kasmet genėti. O vaisius derėtų nuskinti laiku, jei nukrenta savaime, jie jau būna per prinokę ir sandėliuojant taps minkšti ir panašūs į bananus. Manau, kad tai ir yra geresnio mūsų pačių „Jonagold“ skonio paslaptis. Jie yra labiau subrendę. Štai kodėl jo negalima ilgai laikyti. […]“
Šaltinis: www.forum.garten-pur.de, vartotojas: cydorian, 2007 10 19
„[…] Nepaisant to, kaip ir dauguma, šią štamą reikia retinti. Tai neleidžia šakoms lūžti ir vaisiai tampa gražesni. Tam tikslui birželio pabaigoje plonomis žirklėmis išpjaunami vaisiai pakabinti taip, kad viename vaisių kekėje liktų apie 1 obuolys. Atstumas nuo vaisiaus iki vaisiaus turi būti apie 30 cm […]. Jei tręšimas labai blogas, galima apsieiti be jo arba palikti daugiau. […]“
Šaltinis: www.forum.mein-schoener-garten.de, naudotojas: neo, 2007-09-27
„[… ] Aš taip pat turiu Jonagold. 4-aisiais metais ir šį sezoną gali subręsti 10 vaisių. Pavasarį buvo pašalinta apie 20 vaisių pumpurų, nes medis dar per jaunas didesniam kiekiui.
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Rumbleteazer, 2022-2023-08-31
„[… ] Tegu obuoliai – jei yra prisirišę – gerai sunoksta (nuo rugsėjo pabaigos). Jonagold reikia šiek tiek genėti, kad pakankamai saulės patektų į vaisius ir jie gerai nuspalvintų, tačiau jį auginti vis tiek gana paprasta.
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2016-03-31
vaisių
Žinoma, skonis yra vienas iš pagrindinių atrankos kriterijų savo sodo obeliui. Žinoma, kad skoniai skiriasi. Raudona odelė Jonagold yra viena iš saldesnių obuolių veislių. Ar įvairovė taip pat atitinka jūsų skonį? Remdamiesi įvairių pomėgių sodininkų patirtimi, galite susidaryti savo nuomonę apie vaisius.
„Man asmeniškai labai patinka Jonagold, jis turi gerą skonį! […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: turtlefriend, 2016-10-04
„Jonagoldas taip pat yra mano mėgstamiausias skonis. Aš taip pat dažnai tai tobulinu“.
Šaltinis: www.landtreff.de, vartotojas: Wini, 2016-03-26
„Man Jonagoldas nuobodus […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Pepino, 2011-08-18
„[…] Odelė gana šiurkšti ir vaškinė, tačiau ji vis tiek gana traški.
Nuluptas dar geras valgyti. Aš labai nustebęs, kiek ilgai jie trunka. […]“Šaltinis: www.forum.garten-pur.de, vartotojas: Waldgärtner, 2017-04-14
„[… ] Jei Jonagoldą sugadins saulė, kaip buvo pernai, jis gali pasiūlyti aukščiausios kokybės ir daug saldumo (turi daugiau cukraus nei anksti nuskintieji iš prekybos centro) ir smulki, vaisinė rūgštelė. Jei vaisius naudosite obuolių štrudeliui ar uždengtam obuolių pyragui gaminti, jums nebereikės papildomo cukraus. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2016-03-31
„[… ] Jonagoldas, priklausomai nuo vietos ir genėjimo, per metus užauga 300–400 cm aukščio.
Šaltinis: www.chefkoch.de, vartotojas: katir, 2017-12-06
„Pats Jonagoldas vizualiai gana nepastebimas ir atrodo kaip bet koks obuolys pievos sode. Skiriasi tik skonis.
Jei norite raudonos spalvos šios veislės obuolio, turite pasiimti Red Jonaprince (mutantą). Jis beveik visiškai tamsiai raudonas. Tačiau yra daug kitų šios veislės mutantų"Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2016-03-31
„[… ] Kepimui (štrudeliui, obuolių apkepimui ir pan.) man labiau patinka Golden Delicious arba Jonagold, nes jie yra saldesni ir vaisiškesni. Man nebereikia jo saldinti. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2014-12-07
„[…] „Jonagoldas“ mane įkvėpė praėjusiais metais […], nes buvo tikrai skanus. Obuoliai buvo gražiai vienodi vidutiniai-stambūs. […]“
Šaltinis: www.landtreff.de, vartotojas: Crazy Horse, 2016-03-23
„Turėjau geros patirties su Jonagold poskiepiu, kuris auga greičiau. Veislė suformuoja vaško sluoksnį, todėl gali būti ilgai laikoma ir ne taip greitai išdžiūsta. […]“
Šaltinis: www.landtreff.de, naudotojas: Wini, 2016-03-22
„[…] Norėčiau sulaužyti Jonagoldą. 2011 m. puikus derlius, puikus skonis […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: berggeschrey, 2012-03-02
„Aš vis dar esu senojo gero „Jonagold“ gerbėjas, nes jis yra gana neproblemingas, o čia, mūsų vynuogių auginimo klimate, jis visada užaugina labai geros kokybės vaisius ir gali būti laikomas ilgą laiką. Jis taip pat gali būti universalus virtuvėje - obuolių štrudelis, obuolių apyvartos, obuolių pyragaičiai, taip pat jis turi daugiau saldumo ir gali būti laikomas ilgiau nei, pavyzdžiui, raudonas Boskoop. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2016-03-21
„[… ] ne visi vaisiai sunoksta vienu metu, prinokę skinami pirmiausiai, kiti tik po kurio laiko. Patirtis rodo, kad vaisiai saulėtoje pusėje skinami pirmi, o tie, kurie įgauna šešėlį – paskutiniai. […]“
Šaltinis: www.forum.mein-schoener-garten.de, vartotojas: Yersenia, 2011-08-16
tvirtumas
Jonagold dažnai vadinama šašu linkusia veisle. Bet kokia iš tikrųjų yra įvairovė? Ar yra kitų problemų su obuoliu? Čia galite sužinoti, kokią patirtį su šia veisle patyrė kiti obuolių mylėtojai.
„[… ] Išskyrus šiek tiek kandžių užkrėtimo, kuris išlieka ribose, jokių ypatingų anomalijų. Tačiau ant laidžios dirvos. Ir tai jau turėtų būti su Jonagoldu. Priešingu atveju sunkesnėse dirvose teks susidurti su vėžiu. […]“
Šaltinis: www.forum.garten-pur.de, vartotojas: Zuccalmaglio, 2007-10-18
„Turiu patirties su Jonagold dviejose skirtingose vietose ir esu nustebęs, koks jis tvirtas ir be problemų. Dar geriau man skanūs obuoliai iš vėsios vietos (500 m, kietas tuščiaviduris). Tikrai galėtumėte išbandyti Jonagold, jei mėgstate šios rūšies obuolius. Man didžiausia problema – paukščių ir vapsvų maitinimas. Paukščiai masiškai peša obuolius, vapsvos ėda skylutes. […]“
Šaltinis: www.forum.garten-pur.de, vartotojas: cydorian, 2007-10-18
„Na, Jonagold ir Golden, Cox yra vienos jautriausių veislių šašams […]“
Šaltinis: www.landtreff.de, vartotojas: kruemel, 2016-03-22
„Jūsų obuoliuose yra šašas. Deja, tai nėra nieko neįprasto, nes Jonagoldas yra labai jautrus šiai grybelinei ligai. Esant blogam orui, visada turėsite nuospaudų. [… ] Nemanau, kad Jonagold (kaip Elstar ir daugelis kitų) būtų tinkama naminio sodo atmaina, jei nenorite purkšti. Ekologiniai ūkiai gali tai padaryti geriau. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: tihei, 2016-10-03
„Mano Jonagoldas linkęs lengvai nubrozdinti. Tačiau tai nėra problema, nes dažniausiai obuolius galima valgyti, nes jie nėra nuodingi. Galbūt ką nors iškirpk“.
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: thomash, 2016-03-31
„[…] Jonagold veislė, mano nuomone, taip pat nėra geras pasirinkimas. Kaip ir visi pirminės Jonathan padermės palikuonys, labai jautrūs miltligei. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: franz01, 2014-03-01
„[…] Jonagold nėra pati mažiausiai jautri obuolių veislė. Dėl nuospaudų obuoliai atrodo netinkami stalo vaisiams – obuolius vis tiek galite džiovinti arba perdirbti į obuolių tyrę ar sultis. Nepaisykite higienos priemonių sode (t. y. rudenį nuimkite lapus ir nepalikite jų ten, kol jie nesupūs).
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Rhoener55, 2012-07-13
„[…] Radau, kad Jonagold yra stebėtinai tvirtas ir tikrai tinkamas ekstensyviam auginimui. Tačiau derlius nėra didelis, o paukščių problema rimta. Saldžiųjų veislių čia renkama masiškai ir tiek su derliumi. […]“
Šaltinis: www.forum.garten-pur.de, vartotojas: cydorian, 2007 10 12
„Aš taip pat turiu du Jonagolds ir Golden Delicious sode (kaip krūmas), taip pat Cox Orange žiedadulkėms (pusiau stiebo) ir niekada neturėjau didelių problemų dėl šašų ar miltligės. […]“
Šaltinis: www.hausgarten.net, vartotojas: Desperado, 2014-08-24
„[… ] Nemanau, kad Jonagold yra ypač jautrus šašams [… ], bet tai taip pat priklauso nuo vietos.
Šaltinis: www.landtreff.de, vartotojas: Crazy Horse, 2016-03-23
derliaus metas
Labai svarbu nuimti derlių tinkamu laiku. Be skonio, jis taip pat turi įtakos obuolio galiojimo laikui. Tačiau ne visi obuoliai yra vienodi, todėl skirtingos veislės derliaus nuėmimo laikas skiriasi. Kai nuspręsite dėl populiaraus Jonagold, turėsite rasti tinkamiausią derliaus nuėmimo laiką.
obuolių brandos klasės
Iš esmės, nuimant obuolius, skiriamos trys brandos klasės:
- vasariniai obuoliai
- rudeniniai obuoliai
- žieminiai obuoliai
vasariniai obuoliai
- Derliaus nuėmimo laikas nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pabaigos
- rūgštus ir sultingas
- sunkiai sandėliuojamas
rudeniniai obuoliai
- Derliaus nuėmimo laikas nuo rugsėjo vidurio iki spalio pabaigos
- geros saugojimo galimybės
žieminiai obuoliai
- Derliaus nuėmimo laikas nuo spalio iki lapkričio
- ilgas galiojimo laikas
- Paruošta vartoti tik po 1-2 mėnesių laikymo
Tačiau derliaus nuėmimo laikotarpiai kartais gali šiek tiek keistis. Tačiau, atsižvelgiant į orą, derliaus nuėmimas gali būti atidėtas keliomis savaitėmis į priekį arba atgal. Tačiau perėjimas tarp rudeninių ir žieminių obuolių dažniausiai būna sklandus. Tačiau žieminiai obuoliai nėra iškart paruošti vartoti. Galutinė jų branda išsivysto tik po tam tikro laikymo laikotarpio.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Jonagold obuolys yra vienas iš tipiškų rudeninių obuolių. Populiariausius vaisius galima skinti nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pabaigos. Veislę dar galima laikyti labai ilgai.
patarimas: Norėdami nuimti obuolių derlių, sulenkite ir pasukite obuolio kotelį. Jei obuolį galima lengvai išimti, jis prinokęs. „Sukdami“ obuolius išvengsite esamo pumpuro pažeidimo. Nes tai jau yra kito derliaus starto blokuose.
„Jonagold“ aromatas geriausiai išryškėja nuo spalio pabaigos, o esant geroms laikymo sąlygoms, jį galima laikyti ir mėgautis iki birželio mėn. Laikant jis įgauna vis daugiau saldumo, todėl puikiai tinka kepiniams. Tačiau jis taip pat naudojamas žaliaviniam vartojimui. Kaip geriausiai laikyti Jonagold:
- tamsioje, vėsioje, gerai vėdinamoje patalpoje
- Idealiai tinka rūsys be šalčio
- esant didelei drėgmei
- vienas šalia kito medinėse dėžėse arba dėžutėse
- Obuolius dėkite kotu žemyn
- liesti neturėtų