Svogūnai yra sveiki ir turi savo vietą virtuvėje. Užauginti jį savo sode nėra labai sunku. Tinkamai pasodinus kaimynus, geras svogūnų derlius garantuotas.
Trumpai tariant
- Svogūnai mėgsta saulę ir šilumą
- šie porų augalai yra silpni ir vidutiniai tiekėjai
- geri kaimynai skatina augimą, sveikatą ir gerą derlių
- Prie svogūnų dera morkos, agurkai, salotos, burokėliai
- blogi kaimynai yra kopūstai, pupelės ir bulvės
Svogūnams reikia saulės
Svogūnai (Allium cepa), nesvarbu, ar tai askaloniniai česnakai, laiškiniai svogūnai, svogūnų kekės, ar laikomi virtuviniai svogūnai, visos veislės visada turi būti auginamos daržovių lopinėlyje mišriose kultūrose su kitais daržovių ar žolelių augalais. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą dalykų:
- Svogūnai yra silpni ir vidutiniškai valgantys
- Vieta: pilna saulė ir šilta
- Dirva: daug humusingo, puri, tolygiai drėgna
- jokio užmirkimo
- naudinga maža molio dalis dirvožemyje
- gilus dirvožemio purenimas savaitę prieš naudojimą
- Reguliarus piktžolių šalinimas po sėjos/pasodinimo
- reguliarus laistymas
Tačiau didelę reikšmę turi ir svogūnų sodinimo kaimynai. Čia yra blogi kaimynai, su kuriais svogūnai niekaip nesutaria, bet ir įvairių gerų kaimynų, kurie puikiai dera su svogūnais.
Pastebėti: Auginant svogūnus reikia laikytis tam tikros sėjomainos. Svogūnus toje pačioje vietoje reikėtų sodinti tik kas ketverius metus, kitaip gali padidėti kenkėjų ir ligų užkrėtimas.
Geri kaimynai svogūnams
Geriems augalų kaimynams ne tik naudinga auginti šalia svogūnų, bet ir teigiamai veikia porų šeimos augimą, sveikatą ir derlių. Kai kurie geri kaimynai išvardyti žemiau abėcėlės tvarka.
nuo A iki J
Pikantieji (Satureja hortensis)
- silpnas tiektuvas
- Augimo aukštis iki 30 cm
- balti arba violetiniai žiedai nuo liepos iki rugsėjo
- saulėta arba dalinai pavėsinga, sausa vieta
- ne per sunkus dirvožemis
- netoleruoja trąšų
Agurklės (Borago officinalis)
- metinė "agurkų žolė"
- Augimo aukštis iki 60 cm
- Žydėjimo laikas nuo gegužės iki rugpjūčio
- mėlynos gėlės palaidose žiedynuose
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- jokių ypatingų reikalavimų grindims
- Sėti tiesiai lauke nuo balandžio mėn
Krapai (Anethum graveolens)
- aromatinga vienmetė žolė
- Augimo aukštis iki 75 cm
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- ne per sausas, gerai nusausintas dirvožemis
- jokio užmirkimo
- Sėti nuo balandžio mėn
- Skatina sėklinių svogūnų daigumą
Pastebėti: Krapų augalai turi būti gana tankūs, kad apsaugotų apatinius stiebus nuo išdžiūvimo.
Braškės (Fragaria)
- daugiamečių rožių šeima (Rosaceae)
- Pilna saulė, šiek tiek apsaugota nuo vėjo
- gilus, purus ir humusingas dirvožemis
- pH nuo 5,5 iki 6,5
- sodinkite braškes toje pačioje vietoje kas ketverius metus
- Sodinimo laikas nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pabaigos
- apsaugoti nuo sraigių ir pelėnų ir
- Svogūnai saugo braškes nuo grybelinių ligų, tokių kaip pilkasis pelėsis
Agurkai (Cucumis sativus)
- vienmetis moliūgas (Cucurbitaceae)
- pilna saulės ir apsaugota nuo vėjo
- humuso turtingas ir purus dirvožemis
- Prekultūra nuo kovo vidurio
- Tiesioginė sėja nuo gegužės iki birželio mėn
- Derliaus nuėmimas nuo liepos iki spalio
nuo K iki O
Ramunėlės (Matricaria chamomilla)
- metinių ramunių šeima (Asteraceae)
- Augimo aukštis nuo 20 iki 50 cm
- balti žiedai nuo gegužės iki rugpjūčio
- pilna saulės vieta
- humusinga, šiek tiek priemolio dirva
- Derliaus nuėmimo laikas nuo gegužės iki rugpjūčio
Morkos (Daucus carota)
- vienmetis skėtinis (Apiaceae)
- oranžinės iki rausvai geltonos spalvos gumbai
- saulėta iki dalinai pavėsinga, šilta vieta
- puri, gili, humusinga dirva
- Tiesioginė sėja nuo kovo iki birželio pabaigos
- mišrioje kultūroje su svogūnais: svogūnų ir morkų muselių, taip pat porų kandžių išvarymas
Chervilas (Anthriscus cerefolium)
- vienmetis skėtinis (Apiaceae)
- Augimo aukštis iki 60 cm
- Anyžių skonio žolė
- balti žiedai nuo gegužės iki rugsėjo
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- šiek tiek drėgna, puri dirva
- Prekultūra nuo kovo pradžios arba
- Sėkite tiesiai į lauką kovo pabaigoje
- Derliaus nuėmimo laikas nuo balandžio iki rugsėjo
Kalendra (Coriandrum sativum)
- vienmetis skėtinis (Apiaceae)
- aromatinga žolė
- Augimo aukštis iki 60 cm
- saulėta vieta
- gerai nusausintas, purus dirvožemis
- balti žiedai nuo birželio iki liepos
Česnakai (Allium sativum)
- daugiamečių lelijų šeima (Liliaceae)
- Augimo aukštis nuo 30 iki 90 cm
- nuo liepos iki rugpjūčio žydi nuo baltos iki rausvos spalvos
- saulėta vieta
- humuso ir maistinių medžiagų turtingas, purus dirvožemis
- sodinti balandžio mėnesį
- apsaugo nuo grybelinių ligų ir išvijo voratinklines erkes
Mairūnas (Origanum majorana)
- daugiametis krūmas
- Augimo aukštis iki 50 cm
- saulėta vieta
- maistinių medžiagų turtingas, geriausia kalkingas dirvožemis
- jautrūs šalčiui
Mangoldas (Beta vulgaris)
- dvimetis žąsų pėdų augalas (Chenopodiaceae)
- Augimo aukštis iki 50 cm
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- maistinių medžiagų turtingas, gerai nusausintas, humusingas dirvožemis
- Tiesioginė sėja nuo balandžio iki birželio mėn
nuo P iki R
Pastarnokai/petražolės šaknis (Pastinaca sativa)
- dvimetis skėtinis (Apiaceae)
- geltoni žydi nuo liepos iki rugsėjo antraisiais metais
- 6 cm storio, 40 cm ilgio, gelsvai baltos spalvos burokėliai
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- Dirva: puri, gili, šiek tiek priemolio, turtinga humuso, tolygiai drėgna
- Sėjama nuo kovo mėn
Petražolės (Petroselinum crispum)
- dvimetis skėtinis (Apiaceae)
- Augimo aukštis iki 60 cm
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- jokių ypatingų reikalavimų dirvožemiui
- Sėjama nuo kovo vidurio iki liepos vidurio
- reguliarus laistymas
- apsaugo nuo grybelio atakos
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
- dvimetės ramunės (Asteraceae)
- bet dažniausiai auginamas kaip vienmetis
- stipri liemeninė šaknis su viena ar keliomis lapų rozetėmis
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- purus dirvožemis, kuriame gausu humuso ir maistinių medžiagų
- silpnas tiektuvas
- Priklausomai nuo veislės, sėti nuo gegužės mėn
Raketa (Eruca sativa)
- vienmetis kryžmažiedis augalas (Brassicaceae)
- iš tikrųjų dvimetis augalas
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- šviežia, puri žemė
- Tiesioginė sėja nuo kovo vidurio iki rugsėjo
Medetkos (Calendula officinalis)
- vienmečių žolinių ramunių šeima (Asteraceae)
- Augimo aukštis iki 70 cm
- geltonos iki oranžinės spalvos žiedai nuo birželio iki rugsėjo
- saulėta vieta
- maistinių medžiagų turtingas, drėgnas dirvožemis
- Sėti tiesiai lauke nuo balandžio mėn
Burokėliai (Beta vulgaris ssp. vulgaris)
- metinis žąsų pėdų augalas (Chenopodiaceae)
- cilindriški, tamsiai raudoni mėsingi burokėliai
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- purus arba vidutinio sunkumo, turtingas maistinių medžiagų dirvožemis
- Tiesioginė sėja nuo balandžio vidurio iki liepos mėn
nuo S iki Z
Salotos (Lactuca sativa)
Salotos (Lactuca sativavar. crispa)
- metinių ramunių šeima (Asteraceae)
- tai vilioja sliekus
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- šviežia, humusinga ir puri dirva
- Sėkite salotas nuo kovo iki liepos mėn
- Salotos nuo balandžio iki rugpjūčio
- Avienos salotos nuo liepos pabaigos iki rugsėjo vidurio
Salsifikacija (Scorzonera hispanica)
- daugiamečių, atsparių ramunių šeima (Asteraceae)
- dažniausiai auginamas kaip vienmetis
- 30–70 cm ilgio liemeninė šaknis
- juodas, pieniškas ir baltas minkštimas viduje
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- smėlio-humuso, puri, gili dirva
- Tiesioginė sėja vasario pabaigoje – kovo viduryje
Salierai (Apium graveolens)
- dvimetis skėtinis (Apiaceae)
- Augimo aukštis nuo 50 iki 100 cm
- įvairių veislių: svogūnėlių, lazdelių ir pjaustytų salierų
- saulėta vieta
- maistinių medžiagų ir humuso turtingas, šiek tiek kalkingas dirvožemis
- Prekultūra nuo kovo mėn
- Sodinti lauke nuo gegužės vidurio
Špinatai (Spinacia oleracea)
- metinis žąsų pėdų augalas (Chenopodiaceae)
- Augimo aukštis nuo 10 iki 30 cm
- saulėta iki dalinai pavėsinga vieta
- šviežias, humusingas dirvožemis
- Ankstyvąsias veisles sėkite nuo kovo iki gegužės vidurio
- vėlyvosios veislės nuo rugpjūčio iki lapkričio pabaigos
- tiek tiesioginė sėkla
- Atlaisvinkite dirvą ir laikykite ją tolygiai drėgną
Pomidorai (Solanum lycopersicum)
- vienmetės nakvišos (Solanaceae)
- Veislės nuo krūminių iki aukštų
- visas augalas intensyviai kvepia
- taip išvarydami kenkėjus, tokius kaip utėlės
- Visiškai saulėta, šilta, nuo vėjo apsaugota vieta
- humusingas, labai daug maistinių medžiagų turintis dirvožemis
- Pirminė kultūra vasario pabaigoje 20 °C temperatūroje
- Padėkite jaunus augalus lauke nuo gegužės vidurio
- Nuo gegužės vidurio galima ir tiesioginė sėja
Cikorija / Cikorija (Cichorium intybus)
- daugiamečių, žolinių ramunių šeima (Asteraceae)
- Augimo aukštis nuo 30 iki 100 cm
- mėlyni žiedai nuo liepos iki rugsėjo
- saulėta vieta
- šiek tiek priemolio, sauso dirvožemio
- tręšti nereikia
- Šviežių lapų naudojimas kaip daržovė ir salotose
- Gėlės patiekalams papuošti
Cukinijos (Cucurbita pepo var. giromontiina)
- vienmetis moliūgas (Cucurbitaceae)
- saulėta iki dalinai pavėsinga, šilta vieta
- šviežias, humusingas, turtingas maistinių medžiagų dirvožemis
- Pirminė kultūra nuo balandžio vidurio 18–20 °C temperatūroje
- Jaunus augalus sodinkite lauke po ledo šventųjų
- Nuo gegužės vidurio galima ir tiesioginė sėja
Blogi kaimynai svogūnams
Be gerų sodinančių kaimynų, yra ir tokių, kurie su svogūnais visai nesiderina. Tai dažniausiai vidutiniai ir dideli vartotojai. Jie pašalina daug maistinių medžiagų iš dirvožemio. Jis tiesiogine prasme išsekęs. Dėl to svogūnai nebegali būti aprūpinti pakankamais maistinėmis medžiagomis. Tokie blogi kaimynai yra tarp kitų
- Artišokai (Cynara)
- Pupelės (Phaseolus vulgaris)
- Žirniai (Pisum sativum)
- Bulvės (Solanum tuberosum)
- Kopūstai (Brassica), daugiausia raudonieji, baltieji ir savojos kopūstai
- Porai (Allium porrum)
- Ridikėlis (Raphanus sativus var. sativus)
- Ridikėliai (Raphanus sativus)
Tokių augalų kaimynų svogūnui reikėtų vengti.
Sodo lova su svogūnais ir salotomis
Pastebėti: Svogūnai yra sveiki. Sudėtyje esantys vitaminai B ir C, taip pat kalis, kalcis ir cinkas stiprina kaulus ir dantis. Be to, reguliuojamas organizmo vandens balansas, o ingredientai teigiamai veikia cukraus apykaitą kraujyje.
Dažnai užduodami klausimai
Ar auginant svogūnus reikia papildomai tręšti?Porų šeima priklauso silpniems ir vidutiniams valgytojams. Prieš kultivavimą į dirvą reikia įterpti tris litrus subrendusio komposto vienam kvadratiniam metrui. Paprastai tokio tręšimo pavasarį pakanka. Jei azoto pavidalu tręšiama per daug, svogūnėliai tampa per riebūs ir negali būti gerai laikomi.
Kada ir kaip teisingai sėti svogūnus?Čia rekomenduojama kiekvienų metų kovo 21 d. Sėklos dygsta net 5 °C temperatūroje. Sėjama nuo 2 iki
2,5 cm gylio, 20 cm tarpueiliais. Kai daigų lapai yra 10 cm ilgio, jie pavieniai išskiriami į 5-10 cm. Žieminiai svogūnai, kurių derlius nuimamas kitą gegužę, sėjami rugpjūčio antroje pusėje.
Svogūnėliai sodinami pavasarį, kai nebelieka vėlyvųjų šalnų. Žieminius svogūnus į žemę galima sodinti iki spalio pradžios. Svogūnai sodinami pavieniui 10 cm atstumu, tarpais tarp eilių
20 cm užkimštas. Jie patenka taip giliai į žemę, kad galiukas vis dar kyšo.