Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Pastarnokas buvo beveik pamirštas. Šiandien jis yra populiarus tarp namų šeimininkių ir žinomų virėjų. Šakninės daržovės yra universalios, skanios ir sveikos. Kaip jūs auginate savo sode?

Trumpai tariant

  • tradicinės šakninės daržovės
  • tinka savaiminiam auginimui
  • ištvermingas, atsparus ligoms
  • Skonis riešutinis, aštrus, šiek tiek saldus
  • tinka sriuboms, tyrėms, salotoms ir kt

Daržovė

Pastarnokai buvo beveik pamiršti. Šiandien jie grįžta į kulinarines knygas ir restoranų meniu. Baltos iki gelsvos storos šaknys yra universalios. Juose derinamos įvairios teigiamos savybės, gausu mineralinių medžiagų ir sveikos, lengvai auginamos, gerai laikomos, atsparios ligoms. Maloniai aštraus, šiek tiek riešutinio skonio pastarnokai puikiai tinka troškiniams, sriuboms, tyrėms ir salotoms ruošti.
Pastarnokas priklauso umbelliferae šeimai (Apiaceae). Jį sudaro smaili, baltai gelsva šaknis su stora galva ir žoliniais lapais. Beje, pastarnokas dar žinomas kaip avienos morkos arba pelkės šaknis. Daržovę lengva prižiūrėti ir tvirta. Ar norite auginti pastarnoko šaknis savo sode? Mes parodome, į ką reikia atkreipti dėmesį.

vieta

Jei norite sode auginti šakniavaisius, rinkitės saulėtą ar dalinai pavėsingą vietą.
Norint sėkmingai auginti pastarnokus, dirva turi būti

  • atsipalaidavęs
  • šlapias
  • gilus
  • būti maistingas.

Substratas gali būti smėlingas arba jame gali būti nedidelis kiekis molio. Sunki, sutankinta dirva turi įtakos šakniavaisių vystymuisi. Sunkioje dirvoje klesti tik apvalios trumpos veislės, tokios kaip - White King - Kral Russian. Prieš sodindami, gerai atlaisvinkite dirvą ir įmaišykite šiek tiek komposto. Venkite pridėti arklių mėšlo. Tai pritraukia morkų musę ir pakeičia pastarnoko skonį.

sėja

Pasėkite pastarnoko sėklas dviejų centimetrų gylyje į paruoštą, gerai išpurentą lysvę nuo balandžio pradžios iki gegužės pabaigos. Šakninės daržovės dygsta labai lėtai. Kad sėjinukai nepasimestų iš akių, rekomenduojamos markerinės sėklos su greitai dygstančiais augalais. Ridikėliai arba salotos tinka kaip žymeklio sėklos. Reguliariai susmulkinkite dirvą tarp eilių ir laikykite lysvę be piktžolių.
Po 20 dienų sėklos sudygs. Kai pasirodo jauni augalai, juos galima atskirti 15–20 centimetrų atstumu. Atstumai būtini, nes pastarnokų lapai stipresni nei morkų.

Pastarnokus galima auginti ir ant palangės.

Patarimas: Šaltuose regionuose pirmenybę teikite pastarnoko augalams sėklų dėkluose ant palangės. Jaunus augalus sodinkite į paruoštą lysvę po ledo šventųjų.

augalų kaimynai

Patyrę sodininkai žino, kad pastarnoko vystymuisi teigiamos arba neigiamos įtakos gali turėti netoliese esantys augalai.

Tinkami kaimynai:

  • ridikėliai
  • ridikėliai
  • salotos
  • žirniai
  • Burokas
  • svogūnai
  • medetkos

Netinkami kaimynai:

  • Parsely
  • pankolis
  • salierų

priežiūra

Tręšti

Norint gerai vystytis šakninėms daržovėms, ruošiant pastarnokų lysvę pakanka kompostuoti. Papildomų trąšų nereikia.

Kompostas yra ideali trąša.

užpilti

Augalų laistymas ypač svarbus vasaros mėnesiais ir esant sausrai. Per išdžiūvusiems pastarnokams išsivysto tik trumpos šaknys. Reguliariai atlaisvinkite dirvą. Užkirsti kelią užmirkimui.

Derliaus nuėmimui

Baltos šaknys yra paruoštos derliui spalio pabaigoje. Daržoves verta palikti lysvėje iki pirmųjų šalnų. Šaltis leidžia dar geriau atsiskleisti aromatui. Skanių šaknų derlių galima nuskinti net žiemą. Atsargiai supurenkite žemę kasimo šakute, kad pašalintumėte pastarnokus jų nepažeisdami.

Pastebėti: Kaip ir morkos, pastarnoko lapai jautriems žmonėms gali sudirginti odą. Derliaus nuėmimo metu saugokitės pirštinėmis.

Sandėliuoti

Šaknines daržoves geriausia laikyti neužšąlančiame rūsyje.
Užpildykite kibirus drėgnu smėliu. Įkiškite šaknis iki galo. Įsitikinkite, kad smėlis neišdžiūvo. Pastarnokai tampa kieti dėl sausumo. Arba šakninės daržovės gali būti laikomos šaldytuve arba balkone. Apvyniokite šaknis į drėgną lininį audinį.

ligos ir kenkėjai

Pastarnokas nesudėtingas, atsparus ligoms ir kenkėjams. Retai pasitaiko bakterijų sukeltas minkštasis puvinys. Geriausia apsauga nuo šios ligos, kuri pažeidžia ir morkas, yra gerai supurenta, nepiktžolėta žemė. Kaip ir morkas, salierus ir petražoles, pastarnokus taip pat gali užkrėsti morkų musė. Apsaugokite savo augalus su daržovių musių tinklais. Sumaišyta kultūra su svogūnais, česnakais ir laiškiniais česnakais apsaugo nuo užkrėtimo morkų muselėmis.

Tinkamos veislės

Didėjant baltųjų šaknų populiarumui, šiuo metu rinkoje susidomėję asmenys gali rasti didelį senų ir naujų pastarnokų rūšių pasirinkimą. Šios veislės tinka auginti savo sode:

Baltasis karalius

  • puikiai tinka žaliaviniam vartojimui
  • maloni konsistencija

Vidutinio ilgio baltos spalvos

  • labai miela
  • tinka kūdikių maistui
  • Aromatas – riešutinis, saldus
  • švelnios, šviesiai geltonos šaknys

Turga

  • labai atsparus šalčiui
  • ilgos šaknys

Kralas rusų kalba

  • trumpos, suapvalintos šaknys
  • maloniai saldus

paplitimas

Šaltinis: Rasbak, Pastinaca sativa subsp. sativa gėlių pumpurai, Pastinaak bloemeknoppen(1), redaguota iš Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Pastarnokas yra dvimetis augalas. Nuėmus derlių, žemėje palikite dvi tris pastarnoko šaknis. Jie žydės kitais metais. Gėlės atrodo gražiai ir stebuklingai vilioja bites. Sėklas lengva nuskinti. Pastarnoko sėklas laikykite sausoje ir tamsioje vietoje. Jie ilgai neišsilaiko ir turi būti naudojami kitais metais.

Dažnai užduodami klausimai

Kodėl pastarnokams išsivysto plonos daugiakojos šaknys?

Sunkus, tankus dirvožemis veda į trumpų, plonų, daugiakojų šaknų susidarymą. Prieš sodindami, gerai atlaisvinkite dirvą ir įpilkite komposto. Palikite lovą savaitę prieš užsakydami. Optimaliam lysvės paruošimui rekomenduojame žaliąją trąšą su facelijomis arba lubinais.

Kokia gali būti pastarnokų lapų geltonumo priežastis?

Lapų pageltimą dažnai sukelia magnio trūkumas. Per šešėlinė vieta arba užmirkimas taip pat gali sukelti žalumynų spalvos pasikeitimą.

Ar galima pastarnokus valgyti žalius?

Sveikos daržovės tinka vartoti žalias. Pašalinkite lapus ir lukštą, o šaknis nuplaukite švariu vandeniu. Mėgaukitės pastarnoku kaip šviežia morka arba paruoškite su ja skanias salotas.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Daržovių sodas