Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Bulvės yra labai populiarios kaip garnyras ir jas lengva auginti sode. Tačiau ką daryti su derliumi ir kaip jį išlaikyti kuo ilgiau? Parodysime įvairius tinkamo bulvių laikymo būdus.

Trumpai tariant

  • Skiriamos ankstyvosios ir sandėliuojamos bulvės
  • Naujos bulvės negali būti laikomos ilgai
  • Tinkamai laikomos bulvės gali išsilaikyti kelis mėnesius
  • Laikykite bulves daugiausia vėsioje ir tamsioje vietoje

bulvių veislių

Bulvės klasifikuojamos pagal jų kepimo savybes, bet ir pagal tinkamumą laikyti.
Virimo savybės:

  • miltinis kepimas (pvz., bulvių košei)
  • daugiausia vaškinis (kaip garnyras)
  • vaškinės (salotinės bulvės)

galiojimo laikas

  • ankstyvos ir labai ankstyvos bulvės (nokimo laikas apie 90–120 dienų, skirtos iš karto vartoti)
  • Vidutinio ankstyvumo bulvės (nokimo laikas apie 120 - 150 dienų, galima laikyti kelias savaites)
  • vėlyvosios bulvės (nokimo laikas 150 - 180 dienų, išsilaiko mėnesius)

Tinkamo laikymo sąlygos:

Kad bulves būtų galima laikyti optimaliai, laikymo vieta turi turėti šias savybes:

  • tamsus
  • vėsu, bet be šalčio (geriausia nuo 4 iki 8 laipsnių)
  • sausas ir erdvus

Bulvių savybės:

  • nepažeista odelė (visas pažeistas bulves naudokite iš karto po derliaus nuėmimo)
  • be mikrobų ar žalių dėmių
  • be jokių pastebimų kenkėjų ar ligų
  • sausas apvalkalas
  • ne per daug purvinas
Šaltinis: Alupus, Potato Harvest V, redaguota iš Plantopedia, CC BY-SA 3.0

saugojimo būdai

Tam, kad bulves būtų galima laikyti kuo ilgiau, yra įvairių būdų. Kai kurie vis dar yra perspektyvūs iš ankstesnių laikų.

rūsys, rūsys

Klasikinis būdas, kuris anksčiau buvo daug naudojamas, kai dar buvo reikiamas sąlygas atitinkančių rūsių. Tuo tarpu tokių natūralių rūsių randama labai retai.
Jei yra tamsus, neužšąlantis ir ne per sausas rūsys, ten bulves galima tiesiog paskleisti ant medinio pagrindo. Taip pat jas galima sluoksniuoti medinėse lentynose.

Pastebėti: Jei yra senas rūsys, jis dažnai naudojamas kaip kitų rūšių daržovių ar vaisių laikymo vieta. Tačiau obuolių negalima laikyti kartu su bulvėmis.

dėžės

Medinės dėžės tinka bulvėms laikyti, nes jos gerai perneša drėgmę, o jose esančios bulvės neprakaituoja. Be to, jie dažnai yra sukraunami ir todėl užima mažai vietos. Kitos medinių dėžių savybės yra daugkartinis naudojimas ir galimybė jas naudoti bet kur, nesvarbu, ar tai būtų rūsyje, ar gerai apšiltinta terasoje ar balkone.

Bulvėms laikyti tinka ir orui laidžios plastikinės dėžutės.

puodus

Mažesniems bulvių kiekiams yra vadinamieji bulvių puodai, kurie nesunkiai atranda vietos saugykloje ar sandėliuke. Jose telpa apie 4–5 kg bulvių ir jos pagamintos iš keramikos arba molio. Uždengtos tinkamu dangčiu ar audiniu, bulvės išsilaikys kelias savaites.

džiuto maišeliai

Net ir kietai austi džiuto maišai yra tamsūs ir pakankamai erdvūs, kad juose būtų galima laikyti bulves. Tačiau jie turi vieną didelį trūkumą, priklausantį nuo maišo dydžio. Apatines bulves sunku pasiekti ir suvaldyti. Jie galėjo nepastebėti supūti ir užkrėsti vis daugiau gumbų. Kadangi bulvės taip pat gana jautrios, negalima jų nuolat išpilti ir vėl dėti atgal.

žemės nuoma

Kitas tradicinis daržovių laikymo būdas – žemių krūvos sode. Šiandien jis dar retesnis nei natūralus rūsys. Tačiau, jei turite pakankamai vietos, galite be didesnių problemų sukurti požeminį krūvą. Norėdami tai padaryti, sode iškaskite pakankamai didelę duobę, kurią turite apšiltinti iš visų pusių, pavyzdžiui, šiaudais ar šienu. Medinės lentos yra dar geresnės. Daržovės išbarstomos ant žemės, tarp atskirų sluoksnių dedama šiaudų arba smėlio papildomai izoliacijai. Galiausiai krūva uždengiama padėklu arba medinėmis lentomis.
Įrengiant žemės krūvą svarbu:

  • antifrizas
  • apsauga nuo pelėnų
  • Apsauga nuo per didelės drėgmės (galbūt į žemę įneškite drenažo sluoksnį ir uždenkite brezentu)

Pastebėti: Kelios dirvos krūvos leidžia lengviau laikyti skirtingų rūšių daržoves atskirai viena nuo kitos.

bulvių padėklai

Bulvių padėklai yra specialios aukštos medinės dėžės, specialiai sukurtos bulvėms laikyti. Jame bulvės laikomos sausos, erdvios ir apsaugotos. Pašalinimas vyksta apatiniame gale, kad bulvės nuolat slystų žemyn.
Tačiau net ir bulvių padėkliams būtina, kad jie stovėtų tamsioje, vėsioje vietoje. Jie taip pat užima daug vietos ir sunku pasakyti, kada bulvės viduje pradeda pūti.

netinkami saugojimo būdai

Yra keletas būdų laikyti bulves, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasti, tačiau nėra labai perspektyvūs. Tai įtraukia:

  • Plastikiniai maišeliai: bulvės po kurio laiko prakaituos ir supūs
  • Šaldytuvas: priklausomai nuo įrenginio nustatymo per šalta ir per drėgna
  • vazonuose ant virtuvės stalviršio: per šilta, bulvės greitai susitraukia ir sensta, greičiau sudygsta
  • parduotuvėje pirktame bulvių tinkle: gerai veikia tik tamsioje, vėsioje vietoje, jei per šviesi, ant bulvių susidarys žalios dėmės

Dažnai užduodami klausimai

Kas atsitiks su daigintomis bulvėmis?

Kol daigai dar maži, jie išlaužomi, o bulvės naudojamos virtuvėje kaip įprasta. Kita vertus, jei yra daug ūglių, kurie auga ilgą laiką, bulvė naudojama kaip sėklinė bulvė sode arba kaip atliekos patenka į organinių atliekų dėžę arba į kompostą.

Kiek laiko laikomos bulvės?

Tinkamoje temperatūroje ir visiškoje tamsoje bulves galima laikyti tol, kol atsiras kitos naujos bulvės. Tačiau norint taip ilgai išsiversti su nuimtomis ar pirktomis bulvėmis, reikia daug vietos.

Ar bulves reikia nuplauti prieš laikant?

Tai nereikalinga ir galbūt net žalinga, nes gali sugadinti apvalkalą. Pakanka pašalinti stambų nešvarumą.

Kaip bulvės ruošiamos prieš sandėliavimą?

Jei laikymo bulvės kilusios iš jūsų daržo, tikslinga jas nuimti saulėtą, sausą dieną. Tada žemė ne taip stipriai prilimpa prie gumbų. Kad odelė sukietėtų, iškastos bulvės paliekamos parai ant lysvės, kol jas renkame.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Daržovių sodas