Anot liaudies, kaimyno sodo vyšnios skanesnės. Nepaisant to, savo sodo vyšnios yra sultingos ir skanios. Tačiau kokios vyšnių rūšys tinka sodui?

Trumpai tariant

  • Saldžiųjų ir rūgščių vyšnių, sodui yra daugybė vyšnių rūšių
  • kai kurias vyšnias galima valgyti ir šviežias
  • Dekoratyvinės vyšnios žavi savo žiedais
  • dekoratyvinių vyšnių vaisiai dažnai yra valgomi, bet jie (tikrai) neskanūs

vyšnios

Ne tik skoniu, bet ir botaninėje sistematikoje skiriamos rūgščiosios vyšnios, dar žinomos kaip rūgščiosios vyšnios arba vyšnios (Prunus cerasus) ir trešnės (Prunus avium). „Avium“ yra kilęs iš lotyniško žodžio paukštis („avis“), todėl vyšnios dar vadinamos paukščių vyšniomis. Kultūrinės trešnių formos yra kremzlinės vyšnios (Prunus avium subs. duracina) ir širdelės vyšnios (Prunus avium subs, juliana), kurios dažnai tiesiog vadinamos saldžiosiomis vyšniomis. Šiandien yra daugybė abiejų rūšių vyšnių rūšių.

Šaltinis: Acabashi, 'Prunus' ~ Šv. Marijos Mergelės bažnyčios šventorius, Shipley, Vakarų Saseksas, Anglija, redagavo Plantopedia, CC BY-SA 4.0

dekoratyvinės vyšnios

Nors saldžiosios ir rūgščiosios vyšnios pagal botaninę sistemą yra atskiros augalų rūšys, dekoratyvinės vyšnios nėra priskirtos specialioms rūšims. Todėl dekoratyvinės vyšnios yra skirtingų rūšių augalai. Kaip ir „kitų“ vyšnių atveju, taip pat yra daugybė dekoratyvinių vyšnių „vyšnių veislių“. Dekoratyvinės vyšnios dažniausiai sodinamos sode dėl jų žydėjimo. Vaisiai dažnai yra valgomi, tačiau nerekomenduojami vartoti.

vyšnių savaitė

Vyšnių savaitė reiškia skirtingų Prunus cerasus ir Prunus avium vyšnių veislių derliaus nuėmimo laiką. Pradinės septynios vyšnių savaitės turėjo būti pratęstos iki dvylikos dėl daugybės naujų vyšnių veislių veislių. Vyšnių savaitės trukmė yra 15 dienų. Vyšnių savaitės kasmet apibrėžiamos iš naujo. Tačiau jie visada prasideda apie gegužės 1 d. Vyšnių savaitės yra atskaitos vertės. Tiksli derliaus nuėmimo data kiekviename regione skiriasi. Pavyzdžiui, vyšnios pietuose sunoksta anksčiau nei šiaurėje. Raudonasis vėlyvas derlius (10–12 vyšnių savaitės) šiuo metu yra vėliausiai sunokusi vyšnių veislė Vokietijoje. Anksčiausiai sunoksta „Anksčiausia ženklo“ veislė.

Vyšnių rūšys: saldžiosios vyšnios

alma

  • Vyšnių savaitė: 5-6
  • Išvaizda: juodai ruda, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: tvirtas minkštimas, sultingas, labai atsparus plyšimui
  • Skonis: saldus, aromatingas
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, iki 550 centimetrų

annabella

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: ruda-raudona-juoda, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: didelis atsparumas plyšimui, vidutinio kietumo minkštimas, stipriai dažančios sultys
  • Skonis: saldus, aromatingas
  • Augimas: stiprus, iki 550 centimetrų

Patarimas: Vyšnių veislė "Annabella" taip pat tinka regionams, kuriuose yra daug kritulių.

Badeborn juodosios vyšnios

Šaltinis: JörgHSK, Badeborner, žydėjimas, redagavo Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Vyšnių savaitė: 5
  • Išvaizda: juodai raudona, nuo vidutinio iki didelio
  • Vaisių savybės: tvirtas vidutinio iki tamsiai raudonos spalvos minkštimas, sultingas, vidutinio kietumo
  • Skonis: labai aromatingas, saldus
  • Augimas: nuo vidutinio iki stipraus, iki 500 centimetrų
  • Sinonimai: Badeborn Black, Badeborn Dark Brown Cartilage, Farnstadt Black

Bernhardas Netė

  • Vyšnių savaitė: nuo 2 iki 3
  • Išvaizda: tamsiai raudona, didelė
  • Vaisių savybės: tvirtas minkštimas, sultingas
  • Skonis: saldžiarūgštis, labai aromatingas
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, iki 550 centimetrų

Braunau vyšnia

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: tamsiai raudona, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: minkštas tamsiai raudonas minkštimas, sultingas, vidutinio atsparumo plyšimui
  • Skonis: malonus aromatas, saldus, pakankamai rūgštus
  • Augimas: vidutinio stiprumo
  • Sinonimai: Braunau širdies vyšnia, Bruno vyšnia

Büttnerio raudonos vyšnios

Šaltinis: Tatooine1, Buettner Red Cartilage, redaguota iš Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Vyšnių savaitė: 5
  • Išvaizda: rausvai gelsva, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: geras atsparumas plyšimui, tvirtas minkštimas, bespalvės sultys
  • Skonis: labai saldus, mažai rūgštus, aštrus
  • Augimas: stiprus, iki 600 centimetrų aukščio

Pastebėti: Saldžiosios vyšnios "Büttners Rote Knortielkirsche" yra sena ir tvirta veislė.

Burlatas

  • Vyšnių savaitė: 1 ir 2
  • Išvaizda: tamsiai raudona, nuo didelės iki labai didelės
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo iki tvirto minkštimo, sultingi
  • Skonis: saldus, aromatingas
  • Augimas: stiprus, iki 600 centimetrų aukščio

Ankstyviausias iš Marko

  • Vyšnių savaitė: 1
  • Išvaizda: tamsiai raudona, maža, netaisyklingai gumbuota
  • Vaisių savybės: minkštas, tamsiai raudonas minkštimas, labai sultingas, be kauliukų
  • Skonis: rūgštus aromatinis
  • Augimas: vidutinio stiprumo

Pastebėti: Ankstyviausios iš ženklų yra anksčiausiai sunoksta Vokietijoje. Vyšnių savaitės nustatomos pagal šią veislę.

Grevenbroich kremzlės vyšnia

  • Vyšnių savaitė: 6 ir 7 d
  • Išvaizda: nuo gelsvai raudonos iki raudonos, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: labai tvirtas šviesiai geltonas minkštimas, vidutiniškai sultingas
  • Skonis: aromatingas
  • Augimas: stiprus

Didžioji princesė vyšnia

Šaltinis: Patrice78500, Cerise bigarreau Napoléon, redagavo Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Vyšnių savaitė: 4 d
  • Išvaizda: geltonai raudona, labai didelė
  • Vaisių savybės: gerai laikomas, tvirtas minkštimas, sultingos, bespalvės sultys
  • Skonis: aštriai saldus su smulkia rūgštele
  • Augimas: vidutinio ir stipraus, iki 600 centimetrų aukščio
  • Sinonimai: Didžioji princesė

Didelės juodosios vyšnios

  • Vyšnių savaitė: 5
  • Išvaizda: nuo tamsiai raudonos iki juodos, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: labai sultingas, labai tvirtas minkštimas
  • Skonis: šiek tiek rūgštokas, saldus
  • Augimas: stiprus, iki 600 centimetrų aukščio

Hedelfinger milžiniška vyšnia

  • Vyšnių savaitė: 5
  • Išvaizda: ruda-raudona iki juodai violetinė, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: tvirtas tamsus minkštimas, sultingas
  • Skonis: aštrus, aromatingas
  • Augimas: energingas, iki 600 centimetrų aukščio
  • Sinonimai: Wahler vyšnia, veidrodinė vyšnia, Nußdorfer Schwarze, Glemser, Abels Späte

Pastebėti: Saldžiosios vyšnios „Hedelfinger Riesenkirsche“ yra tvirtos ir greitai augančios.

Hudsonas

  • Vyšnių savaitė: 8
  • Išvaizda: rudai raudona, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: tvirtos
  • Skonis: skani stalo vyšnia, saldus, aromatingas
  • Augimas: vidutinio stiprumo

Kassino ankstyvosios širdies vyšnia

  • Vyšnių savaitė: nuo 1 iki 2
  • Išvaizda: didelė, tamsiai raudona
  • Vaisių savybės: minkštas iki vidutinio kietumo, sultingas
  • Skonis: itin aromatingas, saldžiarūgštis
  • Augimas: vidutinio ir stipraus, iki 550 centimetrų aukščio

lapins

  • Vyšnių savaitė: 7
  • Išvaizda: geltonai raudonos iki raudonai rudos, labai didelės
  • Vaisių savybės: vidutinio stiprumo, tvirtas raudonas minkštimas
  • Skonis: saldus
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, iki 550 centimetrų aukščio

Mertonas vėlyvas

  • Vyšnių savaitė: 9
  • Išvaizda: geltona-raudona
  • Vaisių savybės: plyšta
  • Skonis: saldus
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, stačias

Regina

Šaltinis: © Superbass / CC BY-SA 4.0 (per Wikimedia Commons), 2022-06-23-Cherry Regina-9167, redagavo Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Vyšnių savaitė: 6-7
  • Išvaizda: tamsiai raudona oda, šviesus minkštimas, labai didelis
  • Vaisių savybės: geras atsparumas plyšimui, tvirtas minkštimas, vidutiniškai sultingas
  • Skonis: saldus, aromatingas, šiek tiek rūgštokos natos, atsparus plyšimui
  • Augimas: tinka vazoninei kultūrai, iki 550 centimetrų aukščio

Schneiderio vėlyvoji kremzlinė vyšnia

  • Vyšnių savaitė: 5-6
  • Išvaizda: tamsiai raudona, nuo vidutinio iki labai didelio
  • Vaisių savybės: plyšta, tvirtas minkštimas
  • Skonis: saldus, aštrus, silpnos rūgštelės
  • Augimas: stiprus, iki 600 centimetrų aukščio

Stella

  • Vyšnių savaitė: 6
  • Išvaizda: tamsiai raudona, didelė
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo minkštimas
  • Skonis: saldžiarūgštis
  • Augimas: stiprus, iki 550 centimetrų

Patarimas: Saldžiąją vyšnią „Stella“ galima įsigyti ir kaip stulpelinę vyšnią.

saulės nudegimas

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: nuo oranžinės iki tamsiai raudonos su ryškiomis dėmėmis, labai didelės
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo raudonas minkštimas, labai sultingas
  • Skonis: saldžiarūgštis
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, iki 550 centimetrų aukščio

Silvija

  • Vyšnių savaitė: 5
  • Išvaizda: tamsiai raudonai ruda, labai didelė
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo minkštimas, sultingas
  • Skonis: vaisinis
  • Augimas: iki 400 centimetrų aukščio

Valeska

  • Vyšnių savaitė: nuo 3 iki 4
  • Išvaizda: juodai raudona, nuo vidutinio iki didelio
  • Vaisiaus savybės: minkštas, tamsiai raudonas minkštimas, labai sultingas, vidutinio atsparumo plyšimui
  • Skonis: aromatingai saldus, ryškus vyšnių skonis
  • Augimas: vidutinio stiprumo

Patarimas: „Valeska“ vyšnią nuo medžio dar galima nuskinti po savaitės visiško sunokimo.

Werderio įlanka

  • Vyšnių savaitė: nuo 3 iki 4
  • Išvaizda: tamsiai rudai violetinė, didelė
  • Vaisiaus savybės: tvirtas, tamsiai raudonas minkštimas, vidutinio atsparumo plyšimui
  • Skonis: aromatingas, saldus
  • Augimas: stiprus, medis dažnai su dviem kamienais
  • Sinonimai: Vitzenhauzeno milžinai, Apšviestas daktaras Vyšnia, Tamsūs rinkimų namai
Vyšnia, Prunus

Vyšnių rūšys: rūgščioji vyšnia

agatas

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: nuo raudonos iki tamsiai raudonos, vidutinio dydžio
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo, raudonos spalvos minkštimas
  • Skonis: vaisinis, harmoningas, saldžiarūgštis, mažai rūgštus, rūgščios vyšnios tinka valgyti šviežias
  • Įprotis: plinta, iki 400 centimetrų aukščio, išsikišusios šakos

nefritas

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: vidutiniškai raudona, didelė
  • Vaisių savybės: dažantis minkštimas
  • Skonis: nuo švelniai saldaus iki šiek tiek rūgštoko, labai vaisiškos rūgščios vyšnios
  • Augimas: vidutinio augumo mažas medis

karneolis

  • Vyšnių savaitė: 6
  • Išvaizda: tamsiai rausvai ruda, didelė
  • Vaisių savybės: vidutinio kietumo, tamsiai raudonos spalvos minkštimas, sultingas, be kauliukų
  • Skonis: maloniai saldžiarūgštis, rūgščioji vyšnia tinka vartoti šviežiai
  • Augimas: stiprus
Prunus cerasus, rūgščioji vyšnia

Grūdėta Vysla

  • Vyšnių savaitė: nuo 4 iki 5
  • Išvaizda: nuo didelio iki labai didelio
  • Vaisių savybės: tvirtas minkštimas
  • Skonis: subtiliai saldžiarūgštis
  • Augimas: vidutinio stiprumo
  • Sinonimai: Vengrijos Vysla

Morello vyšnia

  • Vyšnių savaitė: 5-6
  • Išvaizda: didelė, nuo rudai raudonos iki juodos spalvos
  • Vaisių savybės: minkštas minkštumas, raudonos sultys (stipriai dėmėti), šiek tiek kauliukus tirpstanti rūgščioji vyšnia
  • Skonis: labai rūgštus
  • Augimas: vidutiniškai stiprus, iki 400 centimetrų aukščio
  • Sinonimai: Ilga lydmetalio vyšnia

Vengrijos vynuogės

  • Vyšnių savaitė: 6-7
  • Išvaizda: vidutinio dydžio, nuo raudonos iki rausvai rudos spalvos
  • Vaisiaus savybės: nuo raudonos iki rausvai violetinės spalvos, tvirtas minkštimas, lengvai atplėšiamas nuo kotelio
  • Skonis: aromatingas, skanus
  • Augimas: stiprus, aukštas piramidinis, iki 550 centimetrų aukščio

Patarimas: Rūgščioji vyšnia „Vengriška Traubige“ yra tvirta ir universali virtuvėje.

Vyšnių veislės: dekoratyvinės vyšnios

ankstyva vyšnia

Šaltinis: Bruce Marlin, Prunus incisa, redaguota iš Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botaninis rūšies pavadinimas: Prunus incisa
  • Sinonimai: pjaustyta vyšnia, kovo vyšnia, Fuji vyšnia, kamščiatraukė vyšnia
  • Gėlė: rausvai balta, viena
  • Žydėjimo laikas: kovo – balandžio mėn
  • Lapai: nuo geltonos iki vidutiniškai žalios spalvos; nuo oranžinės iki raudonos rudeninės spalvos
  • Augimas: tankiai šakotas mažas krūmas
  • Naudojimas: Solitaire
  • Veislės (atranka): "Kojo-no-mai" (žiedai nuo baltos iki šviesiai rožinės spalvos), "Oshidori" (blyškiai rožiniai, dvigubi žiedai), "Mikinori" (balti žiedai su tamsiai rausvu centru), "Preacox" (balti žiedai žiemos pabaigoje)

Pastebėti: Šioje šalyje sodo parduotuvėse dažnai siūloma „Kojo-no-mai“ veislė. Ši dekoratyvinė vyšnia tinka mažesniems plotams, alpinariumams ar vazoninei kultūrai.

Higano vyšnia

Šaltinis: Captain-Tucker, Prunus Subhirtella 'Pendula' 05, redaguota iš Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botaninis rūšies pavadinimas: Prunus subhirtella
  • Sinonimai: pavasario vyšnia, žieminė vyšnia, anksti žydinti vyšnia, sniego vyšnia, žiemą žydinti vyšnia, rožių pumpurų vyšnia
  • Gėlės: skėčio formos, nuo baltos iki rausvos spalvos
  • Žydėjimo laikas: nuo rudens iki pavasario
  • Lapas: vidutiniškai žalias; nuo geltonos iki oranžinės-raudonos rudeninės spalvos
  • augimas: mažas medis; iki 600 centimetrų aukščio
  • Naudojimas: Solitaire

Pastebėti: Sodui „Jugatsu-zakura“ veislė dažnai siūloma pavadinimu „Autumnalis“. Kartu su dekoratyvine vyšnia „Atumnalis Rosea“ tai viena iš tų veislių, kurios žydi švelniomis žiemomis. Veislė 'Fukubana' žydi anksti pavasarį, o 'Accolade' – nuo balandžio iki gegužės.

Japoniškas vyšnių žiedas

Šaltinis: Björn S… , Japonijos vyšnia - Prunus serrulata (41663811531), redagavo Plantopedia, CC BY-SA 2.0
  • botaninis rūšies pavadinimas: Prunus serrulata
  • Sinonimai: Rytų vyšnios, Rytų Azijos vyšnios, šereliai
  • Gėlės: skėčio formos, tamsiai rausvos, užpildytos
  • Žydėjimo laikotarpis: balandžio pabaiga – gegužės pradžia
  • lapas: tamsiai žalias; intensyvios geltonos ir raudonos rudens spalvos
  • Augimas: iki 800 centimetrų aukščio medis
  • Naudojimas: Solitaire

Patarimas: Purpuriškai juodi Prunus serrulata vaisiai yra valgomi, bet nerekomenduojami vartoti.

Japoniškų vyšnių veislės (vyšnių veislės)

Amanogawa

  • Gėlės: šviesiai rausvos, pavienės arba pusiau dvigubos
  • Augimas: stulpinis vainikas, iki 600 centimetrų aukščio
  • populiari sodo veislė

hokusai

  • Gėlės: šviesiai rausvos, pusiau dvigubos
  • Augimas: plinta, iki 600 centimetrų aukščio ir 1000 centimetrų (10 metrų) pločio
  • Rudeninė lapų spalva: nuo lašišos iki oranžinės raudonos

Ichiyo

  • Gėlės: Šviesiai rausvos, kabantys žiedai su trimis keturiais žiedais
  • Augimas: iki 700 centimetrų aukščio

Kanzan

Šaltinis: Nuotrauka: Myrabella / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0, Cerisier du Japon Prunus serrulata redagavo Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Žiedai: tamsiai rožiniai, dvigubi, dideli; dviejų – penkių žiedų kekėse
  • Augimas: iki 1200 centimetrų (12 metrų) aukščio, apversto kūgio formos medžio laja
  • dažnai siūlomas pavadinimu „Hisakura“.
  • Europoje labai populiari dekoratyvinė vyšnia

Kiku-shidare-Zakura (Kiku-shidare-Sakura)

  • Gėlės: tamsiai rausvos, užpildytos
  • Įprotis: Krūmas arba mažas medis, kurio šakos nusvyra iki žemės; iki 500 centimetrų aukščio, iki 450 centimetrų pločio
  • Sinonimai: rutulinė vyšnia, šidare sakura, japoniška gvazdikėlių vyšnia "Kiku-shidare-zakura"

Shimidsu Sakura

  • Žiedai: dideli, grynai balti, rausvai balti pumpurai, kabantys žiedai su nuo trijų iki šešių žiedų
  • Augimas: pusrutulio formos laja, iki 300 centimetrų aukščio
  • Sinonimai: Longipes, Oku Miyaku

Tai Haku

  • Žiedai: Ryškiai balti žiedai, iki 6 centimetrų pločio
  • Augimas: energingas medis, iki 800 centimetrų

Ukonas (Grandiflora)

  • Žiedas: gelsvai baltas, kartais rausvas, pusiau dvigubas, 5 centimetrų pločio
  • Augimas: sparčiai augantis medis besiskleidžiančiu vainiku

Tibeto vyšnia

Šaltinis: Fab5669, Châlons - petit jard (8), redagavo Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botaninis rūšies pavadinimas: Prunus serrula
  • Sinonimai: beržo žievės vyšnia, žievės vyšnia, Tibeto vyšnia, raudonmedžio vyšnia
  • Gėlės: skėčio formos, baltos, paprastos, mažos
  • Žydėjimo laikas: nuo balandžio iki gegužės
  • lapas: tamsiai žalias; geltona rudenine spalva
  • Augimas: medis iki 900 centimetrų aukščio; dažnai su keliais stiebais
  • Naudojimas: Solitaire

Pastebėti: Yra įvairių Tibeto vyšnių veislių, tokių kaip „Branklyn“, kurios skiriasi išvaizda.

nykštukinė vyšnia

  • botaninis rūšies pavadinimas: Prunus fruticosa
  • Sinonimai: stepinė vyšnia, stepinė vyšnia, žemaūgė rūgščioji vyšnia
  • Gėlė: dubenėlio formos, balta, paprasta, maža
  • Žydėjimo laikas: nuo balandžio iki gegužės
  • lapas: žalias; rudenį nuo geltonos iki oranžinės spalvos
  • Augimas: krūmas iki 100 centimetrų aukščio, retai 150 centimetrų
  • Naudojimas: dekoratyvinis medis

Pastebėti: Veislė „Globosa“ yra sferinio vainiko ir užauga iki 300 centimetrų aukščio. Dekoratyvinė vyšnia tinka vazoninei kultūrai.

Dažnai užduodami klausimai

Ar galima valgyti dekoratyvinių vyšnių vaisius?

Kaip taisyklė, dekoratyvinių vyšnių vaisiai yra valgomi. Tačiau pagal skonį jos neprilygsta saldžiarūgščioms ar vyšnioms. Todėl vartoti nerekomenduojama.

Kas yra ankstyvosios ir kas vėlyvosios vyšnios?

Vyšnių atveju pavadinimas „ankstyvas“ ir „vėlys“ reiškia derliaus nuėmimo laiką. Tai daroma su vadinamuojunurodytos vyšnių savaitės. Pirmoji vyšnių savaitė kasmet prasideda maždaug gegužės 1 d. Ankstyvosioms vyšnioms priskiriamos veislės, kurių derlius nuimamas per pirmąsias dvi vyšnių sezono savaites. Vėlyvosioms vyšnioms priskiriamos visos vyšnių veislės, kurios nuimamos nuo 6 ar 7 vyšnių savaitės.

Kas yra mielosios vyšnios?

Širdies arba kremzlės vyšnios yra specialios kultivuojamos saldžiųjų vyšnių formos.

Ar galima rūgščias vyšnias valgyti šviežias?

Iš esmės taip, bet daugumos veislių skonis labai rūgštus. Tačiau yra keletas veislių, tinkamų vartoti šviežiai, pavyzdžiui, „karneolinė“ rūgščioji vyšnia.

Kategorija:

Sodo augalai