Ar kepta orkaitėje, ar kepta kaip traškučiai, ar trinta sriuboje: nuostabią saldžiąją bulvę galima paruošti įvairiais būdais, jos skonis yra maloniai saldus. Todėl vitaminingi gumbai šioje šalyje taip pat populiarėja. Tvirtas naudingas augalas gali būti auginamas sode arba kubile. Instrukcijose parodyta, kaip tinkamai sodinti, prižiūrėti ir nuimti saldžiąsias bulves.
Charakteristikos
- Augalų šeima: Convolvulaceae
- Gentis: ryto šlovė (Ipomoea)
- Rūšis: saldžiosios bulvės (Ipomoea batatas)
- Įprasti pavadinimai: balta bulvė, batata
- Kilmė: Centrinė ir Pietų Amerika
- formuoja svogūnines, valgomas laikymo šaknis
- lapuočių, žolinis vijoklinis augalas
- Ūgliai yra nuo vieno iki dviejų metrų ilgio
- dideli širdies formos lapai
- piltuvėlio formos, nuo baltos iki rausvos spalvos žiedai su trumpu žydėjimo periodu
Saldžiosios bulvės yra tikra visapusė: ilgi ūgliai su dideliais lapais ir gležnais žiedais kyla virš žemės, o maistinių medžiagų turtingi, apetitą keliantys gumbai auga po žeme. Nors batata yra kilusi iš atogrąžų ir subtropikų, tinkamai prižiūrint ją galima gerai auginti ir Vidurio Europoje. Gumbai lengvai dauginasi ir auga geromis augimo sąlygomis. Laikykitės sodinimo ir derliaus nuėmimo rekomendacijų, kad išnaudotumėte visas šio universalaus derliaus galimybes.
Saldžiosios bulvės, ryto šlovės augalas, yra tik toli giminingos bulvėms, nakvišėms. Gumbų, kurie dažniausiai būna oranžiniai, balti, geltoni arba violetiniai, skoniu labiau primena morkas. Batata kilusi iš Centrinės ir Pietų Amerikos, kur Kristupas Kolumbas tariamai atrado egzotiškus gumbus XVI amžiuje ir atvežė į Europą.
Šiandien Ipomoea batatas dideliais kiekiais auginamas Kinijoje, taip pat Afrikoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Jį taip pat galima rasti kai kuriose Pietų Europos šalyse, pavyzdžiui, Portugalijoje ir Ispanijoje.
priežiūra
Greitai ir vešliai auganti Ipomoea batatas viename augale sujungia dekoratyvinius ir naudingus augalus, todėl labai tinka sode. Galima auginti ir kibire balkone ar terasoje.
Kad augalui užtektų vietos augti ir derliaus nuimti apsimokėtų, vazonas ar kibiras turi būti bent 30 litrų talpos. Kai tik jos užauga, saldžiųjų bulvių priežiūra yra gana paprasta. Todėl augalą gali auginti ir nepatyrę sodininkai pomėgiai.
vieta
Saldžiosios bulvės geriausiai klesti šiltoje, šviesioje ir apsaugotoje vietoje. Ideali saulėta arba pusiau pavėsinga vieta ir apie 24 laipsnius šilumos. Žemesnėje temperatūroje ir šešėlinėse vietose auga lėčiau. Temperatūrai nukritus iki dešimties laipsnių ar mažiau, saldžiosios bulvės išvis nustoja augti ir užšalusi žūva.
Kai kurios veislės tiesioginius saulės spindulius toleruoja tik ribotai. Kai lapai pradeda degti, Ipomoea batatas reikia perkelti į pavėsingesnę vietą. Kadangi Ipomoea batatas vysto ilgus, laipiojančius ūglius, jai taip pat reikia erdvės išsiskleisti.
- jis gali būti auginamas kaip žemės danga arba kaip vynmedis
- Ipomoea batatas reikia laipiojimo pagalbinės priemonės, pavyzdžiui, pastolių ar rėmo
- kaip alternatyva, batatą galima pastatyti žemėje ant (namo) sienos arba tvoros, kuria jis gali užlipti
- balkone ar terasoje ūglius galima uždėti virš parapeto ar tvoros, kad jie dekoratyviai nukabintų kitoje pusėje
- lysvėje saldžiosios bulvės turėtų būti auginamos gūbriuose, panašiuose į įprastą bulvę, jie turėtų būti apie 20 centimetrų aukščio
- Tarp atskirų augalų rekomenduojamas 50–60 centimetrų atstumas
Svetainė taip pat turi būti apsaugota nuo piktžolių. Norint pažaboti augimą, substratą galima uždengti, pavyzdžiui, nupjauta veja arba kompostu. Be to, ir taip augančias piktžoles reikėtų reguliariai ravėti. Saldžiosios bulvės turi labai didelį maistinių medžiagų poreikį, o piktžolės pašalina iš substrato svarbias medžiagas.
substratas
Saldžiosios bulvės mėgsta smėlėtą, gerai nusausintą ir maistingų medžiagų turtingą substratą. Jei naudingas augalas dedamas į lysvę sode, sodo žemę pirmiausia reikia sumaišyti su kompostu arba ragų drožlėmis. Atkreipkite dėmesį, kad Ipomoea batatas auga iki 30 centimetrų giliai į žemę. Maistingųjų medžiagų turintis substrato sluoksnis turi būti atitinkamai pakankamai storas. Kibire galite naudoti parduodamą žemę vazonams arba smėlio ir komposto mišinį.
augalas
Ipomoea batatas yra jautrus šalčiui, todėl lauke turėtų būti sodinamas tik po ledo šventųjų nuo gegužės vidurio arba pabaigos. Šiltnamyje galima anksčiau sodinti į žemę. Geriausias starto sąlygas augalas turi lauke, jei nuo žiemos pabaigos jį auginate patalpoje.
Štai kaip tai padaryti:
- pripildykite puodą ar dėžutę puriu substratu, pavyzdžiui, sodo žeme arba komposto ir smėlio mišiniu
- padėkite gumbą ant žemės
- stiklainį pastatykite į šviesią ir šiltą patalpą arba uždarą šiltnamį, turi būti ne žemesnė kaip 18 laipsnių Celsijaus
- užtikrinti tolygią dirvožemio drėgmę
Sėklinis gumbas sudygsta per kelias savaites. Arba galite iš pradžių daiginti gumbą vandenyje.
- pripildykite stiklinę vandens
- saldžiąją bulvę perpjaukite per pusę
- pakabinkite pusę gumbų, kad maždaug pusė būtų padengta vandeniu
- Kad jis neįkristų, galite, pavyzdžiui, į gumbą viršutiniame trečdalyje įsmeigti kelis dantų krapštukus taip, kad jie atsigultų ant stiklinės krašto ir laikytų saldžiąją bulvę.
- sąsaja turi būti nukreipta žemyn
- Kiekvienam saldžiosios bulvės gabalėliui auginti reikia savo stiklinės
- padėkite stiklainį ant šviesios, šiltos palangės;
Kai gumbas suformavo kelis ne mažesnius kaip 20 centimetrų ūglius, jauną augalą nuo gegužės galima sodinti lauke į lysvę arba į kibirą. Tam tikslui lysvėje supurentą sodo žemę pirmiausia reikia sumaišyti su kompostu ir ragų drožlėmis.
Tada gumbai įdedami į skylę žemėje, kuri yra tokia pat gili kaip šaknys. Užpildykite skylę substratu ir švelniai paspauskite aplink augalą. Galiausiai jaunas augalas energingai pilamas. Ūglius galima sodinti ir kaip auginius.
- aštriu peiliu nupjaukite ūglius nuo gumbų
- į negilų dubenį įpilkite vandens, į kurį sudėkite ūglius
- po kelių dienų susiformuoja pirmosios šaknys
- dabar juos galima sodinti lauke
Lengviausias būdas auginti yra naudoti iš anksto išaugintus augalus arba sėklinius svogūnėlius iš specializuotų mažmenininkų. Sėklinius svogūnėlius nereikėtų ilgai laikyti, o kuo greičiau pasodinti į žemę. Standartinėje plastikinėje pakuotėje jie yra jautrūs pelėsiui.
užpilti
Ipomoea batatas reikia daug vandens, ypač šiltomis vasaromis, todėl ją reikia reguliariai laistyti. Įsitikinkite, kad pagrindas visada būtų tolygiai drėgnas. Norėdami sumažinti garavimą, galite į lysvę įterpti mulčio sluoksnį. Tam tinka kompostas, lapai ar nupjauta veja. Tačiau augalas netoleruoja užmirkimo, o tai ypač svarbu kibire. Vandens perteklius turėtų nutekėti žemiau.
Tręšti
Augimo fazėje nuo kovo iki rugsėjo mėn. Ipomoea batatas tręšiama kas tris savaites. Sodo lysvėje augalams tinka visavertės trąšos arba ragų drožlės. Jei saldžiosios bulvės yra kibire, geriausia jai duoti įprastą skystų trąšų porciją.
žiemoti
Kadangi Ipomoea batatas nėra atsparus ir netoleruoja šalčio, jis dažniausiai auginamas kaip vienmetis augalas. Kitais metais bus auginami nauji augalai.
derlius
Vegetacijos sezono pabaigoje Ipomoea batatas kaupia maistines medžiagas savo šaknyse, kurios sustorėja kaip svogūnėliai. Kai antžeminės augalo dalys nuvysta ir pagelsta, galima skinti dukterinius batato gumbus. Tai reikėtų padaryti rugsėjį arba spalį prieš pirmąsias šalnas.
Derlius yra susijęs su mažai pastangų:
- derliaus nuėmimo dieną, jei įmanoma, neturėtų lyti
- iškelkite augalus iš žemės kasimo šakute arba, pavyzdžiui, rankomis
- būkite atsargūs tai darydami, nes dauguma gumbų yra arti dirvos paviršiaus
- nupjaukite nudžiūvusius lapus ir šakas ir išmeskite į kompostą ar organines atliekas
- Liko maistinių medžiagų turintys saldžiosios bulvės gumbai
- švelniai nukratykite žemę, bet neplaukite gumbų
- saldžiosios bulvės prieš pat perdirbimą kruopščiai nuplaunamos
- Iš karto po derliaus nuėmimo gumbai turi džiūti ore maždaug dvi ar tris dienas, geriausia šiltoje patalpoje, kurioje yra daug drėgmės.
- per tą laiką jie subręsta ir išsiugdo tipišką skonį
Saldžiųjų bulvių auginimas su įvairiomis veislėmis
Tada saldžiąsias bulves galima apdoroti ir valgyti arba laikyti ribotą laiką.
Sandėliuoti
Dėl didelio drėgmės kiekio Ipomoea batatas gumbai turi ribotą galiojimo laiką, nes gali pūti. Jas galima keletą mėnesių laikyti tamsioje, sausoje patalpoje, jei temperatūra neviršija 14 laipsnių šilumos. Geriausiai tinka bulvių dėžė rūsyje.
Sandėliuodami venkite šių dalykų:
- nedėkite saldžiųjų bulvių į maišelį ar sandarų stiklainį, kitaip jos greitai supelija
- jei jos nukris, saldžiosios bulvės susidarys dideliais lopais, kurių reikėtų vengti
- nelaikykite saldžiųjų bulvių šalia vaisių, nes išsiskiria etilenas, dėl kurio gumbai gali pūti
- šalčiui jautrių gumbų niekada negalima dėti į šaldytuvą
Jei kitais metais norite vėl sodinti Ipomoea batatas, galite išsaugoti kai kuriuos gumbus nuo dabartinio derliaus ir vėl pasodinti vėlyvą pavasarį.
padauginti
Saldžiąsias bulves sunku padauginti iš sėklų. Kartais jų nesusidaro arba susidaro tik keli, kurie blogai dygsta. Todėl auginimas naudojant gumbus yra perspektyviausias. Juos galima įsigyti iš specializuotų mažmenininkų arba internetu. Jei pernai saldžiųjų bulvių derlių nuskynėte patys, dalį gumbų galite pasilikti iš savo derliaus ir auginti kitais metais, kaip aprašyta skiltyje „Augalai“. Taip pat galite dauginti esamą augalą naudodami atšakas.
atšaka
Atšaką galite gauti vasaros pabaigoje, kol Ipomoea batatas nuvysta. Norėdami tai padaryti, nupjaukite maždaug 15–20 centimetrų ilgio ūglį ir padėkite jį į stiklinę vandens. Po kelių dienų susiformuoja pirmosios šaknys. Dabar ūglį galima dėti į puodą su puriu substratu, pavyzdžiui, vazonine žeme.
Atšaka žiemoja patalpose šiltoje, šviesioje vietoje. Substratas neturi išdžiūti, todėl jauną augalą reikia reguliariai laistyti. Pavasarį jis būna pakankamai tvirtas ir gali būti sodinamas lauke į lysvę arba į kubilą.
Ligos
kenkėjai ir ligos
Saldžiosios bulvės yra ištvermingos ir retai pažeidžiamos ligų ar kenkėjų. Kartkartėmis skanūs svogūnėliai privilioja pelėnus. Geriausiai augalą galima apsaugoti pelėnų krepšelio pagalba. Jis dedamas į sodinimo duobę prieš sodinimą ir apjuosia šaknies rutulį vielos tinkleliu, kuris apsaugo nuo kenkėjų.
rūšių
prie tipo Ipomoea batatas priklauso skirtingoms veislėms, kurios skiriasi detalėmis. “Juodu" turi gana tamsią, skiltelinę lapiją, o "Margarita' išsivystė šviesiai žali, širdies formos lapai. įvairovė"Juodas tonas' ypač gerai auga intensyvioje saulės šviesoje ir turi juodai raudoną lapiją. Populiariausios veislės taip pat apima "šimtmečio"ir"Beauregard“. Jei norite nuimti saldžiųjų bulvių derlių, turite įsitikinti, kad nenaudojate dekoratyvinių veislių, tokių kaip "Miela Caroline Purple„, „Ruduo" arba "indica"Pagautas. Jie sudaro tik labai mažus mazgelius. Tačiau, priešingai nei naudingos veislės, jos žydi ilgiau ir formuojasi didesniais žiedais.