Ridikėliai yra būtini auginant daržoves namuose. Juos galima auginti sodo lysvėje ir balkone. Jei mokėsite tinkamai auginti ir nuimti derlių, būsite apdovanoti gausiu derliumi. Šiame straipsnyje paaiškinama, kas svarbu auginant ridikėlius, ir pateikiami vertingi patarimai.
ridikėliai
Raphanus sativus var.sativus, kaip moksliškai vadinami ridikėliai, yra vienos iš lengviausiai augančių ir greitai augančių daržovių. Net pradedantiesiems augintojams bus lengva auginti ir prižiūrėti, jei jie tai darys teisingai ir atsižvelgs į svarbius dalykus. Šiame straipsnyje rasite viską, ką reikia žinoti apie ridikėlių auginimą.
vieta
Kad ridikėliai augtų nuostabiai ir sužavėtų sultingu aromatu, tinkamas auginimo vietos pasirinkimas yra svarbus aspektas. Jei laikysitės toliau nurodytų punktų ir nustatysite sėjos vietą, didžiąją dalį jau padarėte.
- Minimali lauko temperatūra – penki laipsniai Celsijaus
- Šviesos sąlygos: saulėta iki pusiau pavėsinga
- pusiau pavėsyje optimali vieta vasarą (netoleruoja kaitrios saulės)
- nuo trijų iki keturių valandų saulės per dieną skatina augimą
- vieta apsaugota nuo skersvėjų
Prieš, po ir mišri kultūra
Ridikėliai puikiai tinka daugeliui kitų daržovių rūšių prieš ir po kultūros. Kaip mišrią kultūrą Raphanus sativus var.sativus gerai toleruoja daug skirtingų augalų rūšių. Čia pateikiama trumpa jūsų parinkčių apžvalga.
prekultūra:
- krūminės pupelės
- kopūstų
- paprika
- Burokas
- česnako
- pomidorai
postkultūra:
- Avienos salotos
- Žalios salotos
mišri kultūra:
- morkos
- žirniai
- braškių
- salotos
- špinatų
- agurkai
- cukinijos
- Parsely
- bazilikas
grindų
Tinkamos dirvožemio sąlygos yra dar vienas veiksnys, nuo kurio priklauso optimalus augimas. Čia galite rinktis įprastą paklotą dirvą sodinti lauke ir substratą sodinti į konteinerius ar daržovių dėžes. Gruntas/substratas turi atitikti toliau nurodytus kritikos punktus.
- aukšta, tolygi drėgmė
- turtingas humuso
- pralaidus
- atsipalaidavęs
- šiek tiek rūgštus, kurio pH yra nuo 5,5 iki 7,0
Substratas turi turėti tas pačias savybes. Maistinių medžiagų turtingas substratas, praturtintas perlitu, užtikrina purumą ir vandens pralaidumą. Papildomi kokoso pluoštai optimizuoja vandens sulaikymą. Tai ypač reikalinga naudojant substratą, nes priešingu atveju skonio intensyvumas nukentės, jei jis išdžius.
sėjos ir derliaus nuėmimo laikas
lauke
Paprastai daugumą ridikėlių veislių galima sėti ankstyvą pavasarį nuo kovo mėnesio, pavyzdžiui, Saxa, Neckarperl ir Cyros veisles. Tačiau vis tiek turėtumėte juos apsaugoti vilna arba plastikine plėvele nuo bet kokio ledinio vėjo ir minusinės temperatūros.
Šalčiui jautresnes veisles, tokias kaip Parat, Raxe ar Sora, lauke sodinti tik nuo gegužės mėnesio po ledo šventųjų. Sėjant kovo mėnesį foliją/vilną galima nuimti po ledo šventųjų. Sėti galima iki ankstyvo rudens. Derliaus nuėmimo laikas yra apie keturias–šešias savaites, todėl rudenį vėliausia sėjos data neturėtų būti vėlesnė nei rugsėjo vidurys, nes patirtis rodo, kad nuo spalio vidurio/pabaigos temperatūra nukrenta žemiau penkių laipsnių Celsijaus ribos ir tada bus per šalta ridikams.
Jei ridikėlių poreikis didelis, juos patartina sėti kas keturias savaites.
Šiltnamis
Šią ridikėlių rūšį šiltnamyje galima auginti jau vasario mėnesį. Pirmųjų derlių galite tikėtis kovo pabaigoje/balandžio pradžioje.
sėja
sodinimo atstumas ir sodinimo gylis
Kad ridikėliai netrukdomai plistų augdami, o šaknys įsitvirtintų, būtinai reikia laikytis optimalaus sodinimo atstumo. Visa tai turėtų būti nuo aštuonių iki dešimties centimetrų. Jei nesilaikote sodinimo atstumo ir sėjate per arti vienas kito, jums nelieka nieko kito, kaip „atskirti“ augalus, kurie jau išaugo maždaug iki trijų penkių centimetrų. Tai reiškia, kad turite pašalinti gretimus sodinukus, kitaip augalų augimas bus labai apsunkintas. Ridikėlių gumbai dėl to išlieka žymiai mažesni arba visai nevyksta.
Jei Raphanus sativus var.sativus sodinate iš eilės, pakanka 10–15 centimetrų atstumo tarp jų. Sėkla turi būti įterpta į žemę maždaug coliu.
dirvožemio paruošimas
Prieš sėjant sėklą, patartina gerai paruošti dirvą. Atlaisvinkite šį šulinį smulkiais dantimis grėbliu iki aštuonių iki dešimties centimetrų gylio. Taip užtikrinamas sutankinimas, o dirvožemis tampa laidesnis vandeniui.
Be to, praktiniai bandymai vėl ir vėl rodo, kad kryžmažiedžių augalų augimas skatinamas, jei patalynės žemę praturtinate kompostu. Taip sukuriamas pagrindas optimaliam daržovių augalo aprūpinimui maistinėmis medžiagomis. Jei sodinate į substratą, papildomo komposto nereikia. Taip pat prieš sėją gerai sudrėkinkite dirvą ir nusausinkite vandens perteklių. Pasėjus sėklą laistyti nebereikia, vengiama perlaistyti.
PATARIMAS: Vietoj komposto nenaudokite kiemo mėšlo. Tai skatina kenkėjų užkrėtimą, kurio reikia bet kokia kaina vengti.
sėja
- Sėjant eilėmis, sodo kastuvu padarykite ilgą įdubą
- Sėjant atskirai, dirvoje padarykite maždaug vieno centimetro gylio šulinį
- įneškite sėklą į žemę pagal minimalų atstumą
- Maždaug colio aukščio sėklą išklokite žeme
- Sėjant atskirai, sėklas užberkite žeme iki pat paviršiaus
- Lengvai paspauskite arba patapšnokite dirvą / substratą
- nelaistykite, jei žemė prieš tai buvo sudrėkinta
- esant žemesnei nei 5 laipsnių Celsijaus temperatūrai, ant lauko sėklos ištempkite vilną arba plėvelę
- Nuimkite foliją / vilną po ledo šventųjų
užpilti
Laistykite savo sėklas nuolat visą auginimo sezoną iki derliaus nuėmimo. Svarbu, kad žemė neišdžiūtų. Pavasarį ir nuo vasaros pabaigos vandens poreikį dažniausiai patenkina pakankamai lietingi orai. Kita vertus, vasarą reikėtų kasdien tikrinti, ar laistyti būtina.
Tai galite patikrinti atlikdami nykščio testą. Jei dirvos paviršių galima nuspausti mažiau nei vieną centimetrą, jūsų ridikams reikia vandens. Jei galite lengvai įspausti nykštį giliau nei centimetrą į dirvą, drėgmės vis tiek pakanka. Jei leisite ridikams išdžiūti, pasikeis skonis ir galbūt konsistencija. Per daug laistykite ir rizikuojate supūti.
PATARIMAS: Jei pamiršote laistyti ir gumbai susitraukia, keletą minučių pamerkite į šaltą vandenį. Jie patraukia vandenį ir gumbų sluoksniai vėl susitraukia.
Tręšti
Jei prieš sėją jau praturtinote dirvą maistinių medžiagų turinčiu kompostu, per artimiausias keturias–šešias savaites tol, kol bus paruoštas derlius, tręšti nereikia. Jei nesate paruošę dirvos, po to galite dirbti su kompostu ant paviršiaus. Kadangi ridikėliai yra plokščiašakniai, pakanka paviršutiniško paskirstymo. Tiesiog įsitikinkite, kad tai senas, supuvęs kompostas, nes šviežiame gali būti per daug druskų, kurios gali pakenkti daržovei.
Arba galite duoti skystų trąšų daržovėms, pavyzdžiui, Plantation Feed skystųjų trąšų iš Green24. Tai žada stiprų įsišaknijimą ir yra pagamintas tik iš ekologiškų ingredientų. Tai reiškia, kad trąšų pridėjimas neturi įtakos saugiam maistui. Jį reikia įpilti į laistymo vandenį netrukus po to, kai susiformuoja pirmieji lapai.
PATARIMAS: Netręšti mineralinėmis trąšomis, kuriose yra azoto. Jie skatina lapų augimą, bet kitaip neturi teigiamo poveikio.
Kirpti
Ridikėliai paprastai nepjaustomi. Dažniausiai dėl priežiūros klaidų ir/ar netinkamos vietos gali susidaryti rudi lapai. Turėtumėte juos nupjauti, nes jie ir toliau ims maistines medžiagas net ir išdžiūvę. Dėl to šių maistinių medžiagų trūksta sveikose augalo dalyse.
Rudi lapai ir negyvos augalų dalys taip pat gali būti ligos ar kenkėjų užkrėtimo pasekmė. Tokiu atveju ridikėlius galite sutrumpinti iki tiesiai virš gumbų. Tačiau turi likti bent du lapai. Jei pažeidžiami gumbai, dažniausiai užkrėstus augalus belieka išmesti, nes dažniausiai jie nebetinka vartoti.
žiemoti
ridikėliai žiemą
Jei nenorite apsieiti be ridikėlių ir žiemą, galite juos pasėti ir nuimti šiltnamyje nuo spalio iki sausio/vasario mėn. Tačiau tam tinka ne visos veislės, tik specialios, tokios kaip „Fakir“ ir „Jolly“. Sėjant reikia elgtis taip, kaip aprašyta to paties pavadinimo antraštėje. Aplinkos temperatūra šiltnamyje niekada neturėtų nukristi žemiau penkių laipsnių Celsijaus. Ideali aplinkos temperatūra nuo 10 iki 15 laipsnių Celsijaus. Nepamirškite reguliariai laistyti.
derlius
Jei tenkinamos visos sąlygos, kurias Raphanus sativus var.sativus kelia sėjai, vietai ir priežiūrai, pirmųjų derlių galite tikėtis sėjant lauke balandžio pradžioje, jei anksti sėjote kovo mėnesį. Paskutinis einamųjų metų derlius galimas rugsėjo pabaigoje/spalio pradžioje. Kiekvienas, turintis šiltnamį ir pasirinkęs tinkamas ridikėlių veisles, gali skinti derlių ištisus metus.
gumbų dydis
Svarbu, kad nepraleistumėte optimalios derliaus brandos. Jei lauksite per ilgai, nes vis dar tikitės kelių centimetrų apimties, gumbas jau pradės lignuoti iš vidaus. Su kiekviena pernokimo diena jie gali sprogti, tapti purūs ir prarasti ryškumą.
Optimalus brandos laipsnis turėtų būti pasiektas ne vėliau kaip per šešias savaites po sėjos. Klasikiniai brandos požymiai – gumbų dydis nuo dviejų iki trijų centimetrų. Kai tik ridikėlių augalas išsiskiria iš kitų savo didžiausiais lapais, kiekvieną dieną turėtumėte patikrinti mėginio gumbų dydį.
brandos testas
Geriausias būdas sužinoti, ar jūsų ridikai tikrai pasiekė tobulą sunokimo lygį, yra atlikti įkandimo testą. Norėdami tai padaryti, vienoje rankoje laikykite lemputę, o kitoje - lapkotį. Dabar pasukite abi rankas priešingomis kryptimis, kol kotelis nutrūks nuo gumbų. Gumbą trumpai nuplaukite po šaltu vandeniu ir įkąskite. Jei jis traškus, aromatingas ir aštrus skonis, jis paruoštas derliui, o visus kitus tokio paties gumbų dydžio ridikėlius reikia nuimti kuo greičiau.
Jei gumbas vis dar per kietas, įkandimo testą reikia atlikti kasdien, kol pasieksite pageidaujamą sunokimo laipsnį.
derliaus metas
Patartina ridikėlius skinti tik vėlyvą popietę. Šiuo metu vitaminų kiekis yra didžiausias, o nitritų – mažiausias. Taip yra dėl to, kad dėl saulės spindulių nitritai daugiausia kaupiasi augalo audinyje. Vitaminų kiekį taip pat įtakoja ir padidina saulės šviesa. Vakare tai vėl nukrinta ir nitritai į gumbą juda žymiai didesne koncentracija.
pernokę
Jei praleidote puikų derliaus nuėmimo laiką, o įkandimo testas parodė purią, minkštą konsistenciją, vadinasi, gumbai yra pernokę ir tik iš dalies tinkami skaniai vartoti. Tačiau pernokusių Raphanus sativus var.sativus derliaus nuimti nereikia, galite tiesiog palikti juos lysvėje arba daržovių dėžėje. Per kitą laikotarpį gumbai apauga ir formuojasi ankštys. Jei jos pasidarė šviesiai rudos spalvos, jų viduje yra dygstančių sėklų. Galite juos džiovinti iki kitų metų ir tada naudoti sėjai.
derliaus nuėmimo technika
Su ridikėliais pusė gumbų auga žemėje. Viršutinė pusė auga virš žemės paviršiaus. Kadangi jie yra plokščiašakniai, jie gana laisvai sėdi žemėje ir gali būti lengvai ištraukiami. Norėdami tai padaryti, suimkite lapų stiebus ir stipriai traukite. Venkite nulaužti stiebus laikydami juos kartu. Taip paskirstomas slėgis, o jūs taip pat galite atlaikyti stipresnį traukimą, jei dirva labai kompaktiška ir tvirtai apgaubia gumbus.
PATARIMAS: Jei prieš ištraukdami sudrėkinsite dirvą, gumbus galima dar lengviau pašalinti.