Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Yra įvairių priežasčių, kodėl neprinokę obuoliai staiga atsisveikina su medžiu. Galbūt kaltas oras arba nulūžo šaka. Kad ir kokia būtų priežastis, tai visada erzina, nes vaisiai, deja, neprinoksta. Neišsigąskite, bet vis tiek galite juos naudoti ir nereikės jų išmesti.
kontroliuoti vaisius
Patikrinkite, ar neužsikrėtė lervos
Prieš pradėdami naudoti neprinokusius vaisius, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į lervų užkrėtimą. Kartais tai kaltina nevalingus derlius o tada vaisius reikia išmesti. Tiesiog perpjaukite obuolį ir pažiūrėkite į vidų. Jei čia nėra lervų, yra kita priežastis, dėl kurios nukrito nuo medžio.
Neprinokęs obuolys ant medžio
vartojimo
Nevalgykite neprinokusių obuolių žalių
Turėtumėte susilaikyti nuo neprinokusių vaisių neapdorotas valgyti, nes tai gali sukelti diskomfortą pilve. Nors tikro toksinio poveikio nesitikima, vaisiai vis tiek per rūgštūs ir gali sukelti simptomus. Kaitinant galite padaryti vaisius lengviau virškinamus ir tada juos galėsite valgyti be jokių problemų.
Procesas
Želė gaminama iš neprinokusių obuolių
Šlovingas Obuolių želė iš savo sodo – skanus būdas tinkamai panaudoti nukritusius obuolius. Želė išsilaiko daugybę mėnesių, taip pat gali būti naudojama desertams rafinuoti.
Obuolių želė ingredientai:
- keturi kilogramai neprinokusių vaisių
- 1,5 kilogramo cukraus
- 3 šaukštai citrinos sulčių
Paruošimas:
Pirmiausia atsargiai nulupkite vaisius ir nupjaukite supuvusias dalis. Tada supjaustykite juos gabalėliais ir sudėkite į didelį puodą su 500 ml vandens. Uždarykite puodą dangčiu ir leiskite obuoliams virti 40 minučių. Pasibaigus šiam laikotarpiui, vaisiai turėtų suirti. Dabar paimkite didelį ir padėkite jį muslino audiniu. Apačioje padėkite didelį dubenį. Supilkite obuolių padažą į sietelį ir palikite per naktį nuvarvėti.
perdirbti
Naudokite gautas obuolių sultis
Po vienos nakties yra obuolių sultys nusausinti ir galima pasidaryti želė. Norėdami tai padaryti, išmatuokite sulčių kiekį ir įpilkite tiek pat cukraus (1 litras obuolių sulčių = 1 kilogramas cukraus). Įpilkite citrinos sulčių ir virkite mišinį ant mažos ugnies apie 30 minučių. Kartkartėmis išgriebkite lašelį sulčių, įdėkite į lėkštę ir palaukite, ar sustings. Jei taip, obuolių želė galite supilstyti į stiklainius ir apversti bent 4 valandas, uždarius dangčius.
Obuolių sultys iš prinokusių vaisių
galimybes
Neprinokusius obuolius apdorokite kaip želė
Kitas geras būdas naudoti neprinokusius obuolius yra želiantis agentas Uždaryti. Neprinokusiuose vaisiuose esantis pektinas yra idealus pagalbininkas gaminant uogienes ir drebučius.
Neprinokusius obuolius perdirbkite į obuolių pektiną
Obuolių pektinas yra nuostabi stingimo medžiaga, kurią galima naudoti uogienėms gaminti. Kuo obuolys neprinokęs, tuo didesnis jo procentas pektino. Jei naudojate prinokusius vaisius, naudojama tik žievelė ir šerdis. Tačiau jei naudojate neprinokusius vaisius, galite naudoti visą vaisių.
neprinokusių obuolių vaisių
Obuolių pektino receptas:
- 1,4 kilogramo neprinokusių vaisių
- 750 ml vandens
- didelis puodas su dangčiu
- švarios marlės sauskelnės
- mūro stiklainiai
- didelis indas nusausinimui
Štai kaip tai daroma:
Pirmiausia reikia gerai nuvalyti obuolius, išimti kotelius ir nulupti. Dabar išimkite šerdį ir supjaustykite minkštimą. Šerdis, odelė ir minkštimas užvirinami puode ir paliekami troškintis apie 30 minučių. Kai obuolių mišinys suminkštės, galite jį užpilti ant marlės ir leisti nuvarvėti apie aštuonias valandas.
Svarbūs papildomi patarimai gaminant pektiną:
- nespauskite obuolių minkštimo rankiniu būdu
- su 1,4 kilogramo obuolių gaunama apie 500 ml skysčio
- po aštuonių valandų galite sumažinti skysčio kiekį per pusę
žalių obuolių vaisiai ant obels
Nevalgykite žalio, o perdirbkite
Kaip matote, nukritusių obuolių, kurie dar nepasiekė reikiamos brandos, išmesti nereikia. Jei nėra lervų užkrėtimo, iš vaisių galite pasigaminti įvairių skanėstų.