Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Vokietijoje yra dvi mėlynių veislės. Viena vertus, kultūrinės šilauogės, kurios auginamos soduose, ir iš kitos pusės miškinės šilauogės (Vaccinium myrtillus). Abiejų rūšių uogų derliaus laikotarpis nedaug skiriasi. Liepos mėnesį dažniausiai ateina laikas ir galima eiti į mišką ar sodą skinti mėlynių.
Surinkite mėlynes
miško mėlynė
Kada tiksliai Vaccinium myrtillus subręsta miške, visiškai priklauso nuo vietos. Krūmai auga labai žemai, todėl gauna mažai šviesos, bet kuo šviesesni ir šiltesni, tuo anksčiau subręsta. Tiksliai pasakyti, kada miške esantis šilauogių medynas paruoštas derliaus nuėmimui, tiksliai pasakyti negalima. Taigi verta dažnai sugrįžti. Miške šilauogės sunoksta tolygiai, visos uogos paruoštos derliui vienu metu. Dėl šios priežasties anksčiau derliui nuimti dažnai buvo naudojamos mėlynių šukos. Šiandien tai jau nebeleidžiama, nes nuo uogakrūmių taip pat pašalinami lapai. Miško šilauogių derliaus sezonas tęsiasi iki rugpjūčio pabaigos.
auginamos mėlynės
Sode augančios mėlynės yra kilusios iš amerikietiškų veislių (Vaccinium corymbosum). Nuo miškinių šilauogių jos skiriasi savo dydžiu ir nespalvotu minkštimu. Tik odelė mėlyna, kultūrinių mėlynių vidus baltas, skaidrus, šiek tiek žalsvas arba šviesiai mėlynas. Be to, jie nėra tokie aromatingi kaip jų laukiniai giminaičiai šioje šalyje. Dėl šios priežasties ypač verta juos nuimti tik tada, kai jie visiškai subrendę. Juos geriausia skinti rankomis.
paruoštas derliaus nuėmimui
Nuėmus derlių šilauogės nenukrinta, kaip, pavyzdžiui, obuoliai ar kriaušės. Nuimant derlių reikia pasirūpinti, kad kiekviena uoga būtų giliai mėlyna ir apšalusi, tik tada verta skinti. Tada jie lengvai atsiskiria nuo krūmo ir skonis saldus bei aromatingas. Kuo sunoksta uogos, tuo lengviau jos atsiskiria nuo krūmo, kol galiausiai nukrenta pačios.
Paukščiai nesirūpina tinkamiausiu derliaus nuėmimo laiku, jie valgo mėlynes, kai tik pradeda mėlynuoti. Kad neprinokę vaisiai neprarastų, uogakrūmius nuo paukščių žalos verta apsaugoti tinkleliu.
derliaus nuėmimo laikotarpis
Dauguma mėlynių veislių sunoksta iš liepos – rugsėjo mėn, bet yra ir labai ankstyvų bei labai vėlyvų veislių. Kalbant apie kultūrines mėlynes, tai taip pat priklauso nuo vietos, kaip greitai uogos sunoksta ant krūmo. Priešingai nei miškinės mėlynės, ne visi vaisiai ant krūmo sunoksta vienu metu. Todėl jį reikia skinti kelis kartus, maždaug kas savaitę, priklausomai nuo oro sąlygų.
Mėlynės kurį laiką išlieka šviežios ir gerai užšąla. Taip derlių galima rinkti per ilgesnį laiką, kai reikia didesnio uogų kiekio.
Žvilgsnis iš sode labiausiai paplitusių šilauogių veislių derliaus nuėmimo laikas
- 'Goldtraube', derlinga ir stambiavaisė veislė: vėlyvas nokimas nuo rugpjūčio iki rugsėjo
- 'Bluecrop', veislė iš dalies pavėsingoms vietoms: ilgas derliaus nuėmimo laikas nuo liepos pabaigos iki rugsėjo
- 'Earlyblue', anksti nokstanti veislė: sunoksta liepos pradžioje – rugsėjį
- 'Duke', reguliaraus ir didelio derlingumo veislė: anksti nokstanti nuo liepos iki rugpjūčio
- „Elisabeth“, labai skanūs vaisiai: vėlai sunoksta nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio
- 'Spartan', ryškių rudens spalvų veislė: liepos vidurys
- 'Hortblue Petite', nauja veislė: meška du kartus, liepos pabaigoje - rugpjūčio pabaigoje ir nuo rugsėjo iki šalnų
